きぃち

詳しくないから適当言うけど、日本だと魚の腹に香草とかを詰めて香りを移す伝統料理ってあんまり思いつかないな。なんでだろ。

魚の調理って、いかに臭みを消すか、毒性の高い部位を外す、寄生虫を取る（コロス）が最低限の "ノルマ" だと思うんだけど、このうち臭み消しに対してハーブ・香草・スパイスが必要になる ところが日本の場合はキレイな水を使い放題なので、内臓を落として中をジャブジャブ洗って、臭みの元自体を消すという手法が定着したんだと思う あとはなんといっても魚に対するチート調味料しょうゆの存在ですよ。こいつのお陰で最低限の薬味としょうゆの組み合わせて刺身で食べられるようになった 一応、漬け焼き、包み焼き、煮物も色々あるけど、どれも臭み対策についてはシンプルだよね。内臓をとって、塩振って水分を出して、それをキレイに拭いてから調理開始っていう で、調理の際も日本酒やみりんを使って、アルコールが揮発するついでに魚の臭気も一緒に持って行ってもらう これらの調理法を使えば充分美味しく食べられるから、さらに大掛かりな技法は流行らないよなあ

カルビーのポテチ袋が白黒になる＝ナフサ不足っていう短絡的な発想になるの　質問して記事書く側もいい加減理解しないと　バカさらけ出してるだけ カルビーから取引先に通知があっただけで プレスリリースもないし カルビー側の意図がわからないまま　報道が先行して騒ぎになってる

“為替介入”を税金でやってると思っている記者現るwww🤣 ↓ アークタイムス尾形聡彦「10兆円を使ってまた157円半ばまで戻ってます‼️巨額の税金を無駄にしたと思いませんか‼️」 ↓ 片山財務大臣、「バカは相手にしてられない」とばかりに無言で出て行くw 　 彼はなぜ、わざわざ恥をかきに来るのか…🤔

先日、家族で香川&徳島旅行行きましたぁー☺️初の四国！ 福岡ファンミの時に四国行きたいって言ったの覚えててくれてる環者はいるかな？😏 うどん、いっぱい食べれるようにワンピースで行きました笑 ２日間で８店舗いったよ。食べ過ぎ😂 真剣な顔でうどん食べてる私。