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CROQUETA DE AVE Urkabe Segundo Izpizua, 33 Gros Croqueta de ave, pintxo que destaca por su tamaño y cremosidad. Poultry croquette – a pintxo that stands out for its size and creaminess. #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry

CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO Borda Berri Fermín Calbetón, 12 Parte Vieja Pintxo de carrillera de ternera cocida en vino tinto y caldo de verdura, y acompañada de salsa de tomate casera. #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia

ENSALADILLA RUSA Bodega Donostiarra Peña y Goñi, 13 Gros Un pintxo clásico que consiste en una mezcla de patata cocida, bonito, zanahoria cocida, huevo cocido y aceitunas mezclado todo con mahonesa y coronado con una anchoa en salazón. @BDonostiarra #pintxos #pintxo #donostia

TORTILLA DE PATATA HECHA AL MOMENTO La Capilla de Sukaldean San Martín, 45 Centro Pintxo de tortilla de patata elaborada en el momento, con pimiento y cebolla. Pintxo of freshly-made Spanish omelette with pepper and onion. @SukaldeanAS #pintxo #pintxos #sansebastian

SECRETO IBÉRICO CON PURÉ DE PATATAS Y MANZANA DEL PAÍS Biarritz Zubieta, 56 Centro Sobre un puré de manzana del país y acompañado de puré de patatas. Pintxo of pork skirt steak, over a purée of local apples and accompanied by mashed potatoes. #pintxos #pintxo #sansebastian

FOIE DE MONFORT CON COMPOTA DE MANZANA La cuchara de San Telmo Santa Korda Kalea, 4 Parte Vieja Pintxo de foie fresco a la plancha sobre de compota de manzana y sal Maldon. Griddled fresh foie pintxo on a bed of stewed apple and Maldon salt. #pintxos #pintxo #sansebastian

MEJILLÓN RELLENO Marisquería Ondarreta Logroño Kalea, 33 Antiguo Mejillón relleno de su propia carne guisada lentamente, con cariño, con un agradable toque picante. Mussel stuffed with its own meat, cooked slowly, with love, with a pleasant spicy touch. #pintxos #sansebastian

BACALAO CLUB RANERO Iturrioz San Martín, 30 Centro Pintxo de bacalao desalado, confitado con aceite de oliva y acompañado de fritada de pimiento verde, pimiento rojo y ajo. @BarIturrioz #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry

BROCHETA DE VIEIRA Y LANGOSTINO Haizea Aldamar, 8 Parte Vieja Pintxo de plancha, compuesto por un corazón de vieira embrochetado entre 2 langostinos. Griddled pintxo, made up of a heart of scallop skewered between two king prawns. @BarHaizea #99bestpintxosapp #pintxos

CROQUETA DE MEJILLÓN Ricardo General Artetxe, 6 Gros Croqueta con la bechamel elaborada con mejillón. Mussel cream croquette. #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry #gastronomia #recetas #food #foodlover #foodporn #chef

MINIHAMBURGUESA DE SECRETO IBÉRICO Kukuarri Vitoria-Gasteiz, 1 Antiguo Pequeña hamburguesa de secreto ibérico en pan de sésamo acompañada de patatas fritas Small shoulder pork burger on sesame bread with chips. @KukuarriDonosti #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia

TXALUPA Bergara General Artetxe, 8 Gros Pintxo de hojaldre en forma de txalupa, coronado por hongos y langostinos con cebolleta, nata y queso rallado. @Montykaty #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry #gastronomia #recetas

HONGO A LA PLANCHA CON YEMA DE HUEVO Ganbara San Jerónimo, 19 Parte Vieja Pintxo de hongo de temporada salteado con aceite y ajo y servido sobre una yema de huevo. Pintxo of seasonal mushrooms sautéed with oil and garlic and served on an egg yolk. #pintxos #pintxo #donostia

CHORRERA La Espiga San Marcial, 48 Centro Pintxo caliente de huevo cocido con jamón de York frito y masa Orly. Hot pintxo of egg, cheese and ham, battered in egg and flour and fried. @laespigass #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia

GAMBÓN EN TEMPURA Auñamendi José María Salaberría Kalea, 33 Amara Cubierta de almendra laminada sobre crema de marisco. Covered with sliced almonds on a shellfish cream. #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry #gastronomia #chef

SOLOMILLO Casa Gandarias 31 de Agosto, 23 Parte Vieja Solomillo de ternera al punto, colocado sobre una rodaja de pan, y acompañado de pimiento verde y sal Maldon. @CasaGandarias #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry

CROQUETA DE TRES QUESOS Kiki Tolosa, 79 bajo Antiguo Croqueta de queso fresco, azul y edam. Croquette with cream, blue and edam cheese. #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry #gastronomia #recetas #food

ALCACHOFA, PRALINÉ DE ALMENDRAS Y JAMÓN Casa Urola Fermín Calbetón, 20 Parte Vieja Alcachofa y cardo navarro a la parrilla con crema de jamón y praliné salado de almendras. Grilled artichoke and Navarre thistle with cream of ham and salted almond praline. @RestCasaUrola

RISOTTO CON IDIAZABAL Borda Berri Fermín Calbetón, 12 Parte Vieja Pintxo de pasta cortada en forma de arroz, con salsa de queso Idiazabal. Pintxo of pasta cut in the shape of rice, with Idiazabal cheese sauce. #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian

TORREZNOS EMULSIÓN PIMENTÓN Narru Calle San Martín, 22 Centro Panceta de cerdo frita acompañada de una crema de pimentón. Fried pork belly accompanied by a paprika cream. @NarruRest #99bestpintxos #99bestpintxosapp #pintxos #pintxo #sansebastian #donostia #basquecountry