Sabitlenmiş Tweet
カレンダー部分を更新しました。
新しい材料を発注してしまうと休業時にハンパになりそうなので、6月までは変わり映えしないメニューとなります。
10月からご期待ください。
また、改装に割く時間が取れず、進んでないことを猛反省中です。
いろいろご不便をかけいる分、値上げを見送って還元します
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39クレープ 柳沢東伏見公園店
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39クレープ 柳沢東伏見公園店
@crepe_ya
営業日: 土、日、月、祝 営業時間: 11:00-19:00 ※土日祝の晴れた日は閉店時間を延長しています。 臨時営業・休業、延長に関しては、随時XとGoogle Mapに反映させています。 ※ご要望、トッピングの提案などはマシュマロで。 （鍵アカウントの方の場合、リプライは読めません）
西東京市柳沢1丁目1-3照栄第二コーポ108 Katılım Ekim 2015
72 Takip Edilen1K Takipçiler
5/24 日
本日は20:30まで閉店時間を延長して営業いたします。
昼間と違って入り口を開けっぱなしにしてませんが、普通にドアを開けて入店ください。
久しぶりにスカッと売れて疲ました。
。。。寝不足じゃなくても表情は無になるかも。
冷凍買えなかったお客様申し訳ありません。
もっと作ります。
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5/23 土
本日は土曜日ですが、延長営業はありません。
昼間は涼しくて調子良かったんですが、夕方以降がヒマでした。
肌寒くなったのかもしれません。
冷凍シュガーバターはガンガン売れていて、作りがいがあります。
ありがとうございます。
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最近は、お客さんがいない時間がでてきたのでせっせと作り足してます。
緊急時のおやつに。
手間を加えてシュゼットに。
発熱部のアイシングに。
この機会に是非お試しください。
※ゲリラというか売り切れごめんでした。
6月いっぱいやります。
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スケジュールを作る時に、「火事場のくそ力で達成できた過去最高の作業効率」を参照するから、日常的にギリギリになるし、今回みたいなレベルの逸脱も時折発生するんですよね。
わかってるのに、忙しくなると反省が飛んで再度やらかす。
秋からは体力＆時間に余裕をもった運営を肝に銘じます。
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カレンダー部分を更新しました。
新しい材料を発注してしまうと休業時にハンパになりそうなので、6月までは変わり映えしないメニューとなります。
10月からご期待ください。
また、改装に割く時間が取れず、進んでないことを猛反省中です。
いろいろご不便をかけいる分、値上げを見送って還元します
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5/18 月曜日
本日の延長営業はありません。
おかげさまでバナナは全てはけました。
フードロス率「0」をキープするため、今後ともご協力お願いいたします。
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5/18 月曜日
本日、バナナのトッピングを無料にさせていただきます。
（大量に余ってます）
チョコクリームカスタードに無料バナナをトッピングするパターンがおすすめでございます。
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5/17 日曜日
本日も閉店時間を20:30まで延長して営業します。
夜に電気をつけてドアを開放すると、虫が入ってくるので、延長タイムだけはドアは閉めることにします。
外の照明がついてるときは営業してますので、ドアを開けて入ってきてください。
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夏もクレープ以外を頑張って、開け続けるか悩んだのですが🤔
定番の🍧はポップさんがやってますし、強烈な暑さの中で細るであろう公園客を食い合っても仕方ないと判断。
あとは、GW後立て続けに依頼が来て思わず全部受けてしまったという。
10年以上出てる祭りの断り方がわからないし、でるしかない
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5/16 土
本日、20:30まで閉店時間を延長して営業いたします。
暑くなってきて、そろそろクレープもシーズンアウトです。
今年も7月-9月中旬まで夏季休業をいただきます。
夏祭り盆踊りなどの恒例イベントに出店しつつ、公園の売店としての体制を整えて、今度こそ万全にして再開したいと思ってます。
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5/22 火
17:45で、50枚完売。
臨時営業終了いたしました。
クレープのベストシーズン過ぎた後の平日＆連休明けの弱さを実感しました。
明治の業務用バターですが、メジャーどころのバターって感じで使いやすいです。
弘にゅう舎は、混ぜた生地の醗酵の進みが早くて焼き上がりの調整が大変だったので
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5/22 火
臨時営業するなら、向かいの人気ラーメン屋さんのおこぼれから狙わないと！
ということで、11時に開けました。
昨日は晴天だったにもかかわらず、雨の日すらも下回る年内最低売上でした。
自分は昨日が疲労がMAXでしたし、お客さんもそうだったのかな。
遊ぶのって仕事より体力使いますよね
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5月11日。
本日の営業時間の延長はありません。
明日12日の火曜日は定休日ですが、14時から保育園の見学が入っているのと、本日材料を余らせてしまったので、14時半から売り切れまで営業します。
今日の売れ行きを考えたら、閉店時間までやることになりそう。
GWに溜まった疲労の回復は水曜日から😇
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こんにちは。
いつもご利用ありがとうございます。
湿気らないように個包装のものがないかオーケーで探してみます。
トッピングだけでなく、レギュラーに入れるなら。。。
チョコクリーム＆マンホールですかね🤔
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バターはネットでケース買いしてますが、多くの商品はオーケーさんで仕入れてます。
安心安全が確保された国内ブランドの商品がとにかく安い。
このお店がなかったらとても390円では売れないです。
心から感謝。
オーケークレープって名前にしたいぐらい。
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5/10 日曜日。
本日の21:00まで営業時間を延長いたします。
裏でゆっくり洗い物をしてますので、ベルでお呼びください。
明日から有塩バターが、今使ってるこう乳舎から明治にかわります。
値上がりしたので変えました。
少しでも安く仕入れないとやっていけないため、今後も国産の中で変えていきます
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5/9土曜日
本日は21時で終了しました。
柳沢夜まつりの波がすごかったです！
ただスケジュール管理ミスで、仕込み不足＆睡眠不足の毒状態スタート。
結果、夕方にはHP 0。
一番忙しい時に食材を床にぶちまけたり、遅すぎてお客帰っちゃったり。
正直情けなくなりましたね。
精進したします。
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5連休最終日。
本日は閉店時間を20:30まで引き延ばして営業いたします。
9日土曜日は、北口でお祭りです。
39クレープは南口なので圏外ですが、しっかりとおこぼれを狙って参ります。
21時まで営業するつもりなので、最後の〆に是非お立ち寄りください。
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5/5
本日の延長営業は、20:30です。
最近、田無や花小金井でお店に立っていたときのお客さんと再開します。
みんな立派になられて🥹
また店に立ち始めてよかったなと思います。
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@odorumen88 ありがとうございました！
お向かいのラーメン屋さんが超絶おすすめです。
次回は、クレープのデザートに是非。
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GW中日の都内は空いているってことで、自宅から北西方向へドライブ🚚
久しぶりの39クレープさんへ。やはりオーナー店主さんが自ら焼き上げる生地の食感は格別でした😋
中身のクリームもボリューミーで満足度MAX。
特に土日は大繁盛されているようですし、お元気そうで何よりでした🫡
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