まぁふぃ

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おはようございまーす みんなでわちゃわちゃサウナの話をしましょう！

【蕎麦とお通し】 神保町の書店 #PASSAGE の #十六頁本 に参加し、作品を販売しています そば屋は江戸後期、今の居酒屋みたいに気軽にお酒を飲める場所でした！ 注文は丁符と呼ばれる秘密の言葉で通されており… あれ？なんかお通し感あるぞ ということで蕎麦前を調べました↓ passage.allreviews.jp/store/MLWBXFZD…

15巻単行本作業も無事終わりました！ 今回の表紙はシナモンロールです！ 電子は4/10先行発売 紙は4/13発売です。 予約も始まっていますので是非🙇🏻‍♂️ amzn.asia/d/05onpdy4

上野で外国人のツアーの後ろを歩いている ミャクミャクの人形付きセルカ棒を掲げて目印にしてるみたい きっと彼らはクワバタオハラさんがいたらそこは大阪だと理解しているに違いない

【予告】SAMMUNEのラジオはじめます！ サウナコミューン『SAMMUNE』のラジオを近々はじめます♨️ サウナ大好きな編集部員がわちゃわちゃおしゃべりします。 近々Xのスペースでやるので、気軽に聞いてもらえたらうれしい。 みんなサウナ友達になっちゃお。 #SAMMUNE #サウナ　#サウナ大好き

昨夜、葛西の割烹で出された三点盛りお通し ぬた、豆腐の炒め物、ふきと魚の煮物 全部美味しかった こういう料理を食べると、家帰って自炊しようってモチベーションが保たれる 満たされたなー #お通し　#お店のお通し

友人と飲む前に0次会するのはお通しの拡大解釈だ！ だからこれもお通しだ…！ いや、流石にお通しではないか #お通し　#待ち合わせ　#0次会

@yonemitsu なぎさです。『企業法務がゲームづくりに出会いゲームマーケットに出展するまでの記録』 を書きました。契約交渉体験カードゲーム『初めての企業案件』の制作過程に加え、そもそも普通の会社員がなぜデジハリ大学院に入学したのか、どんなふうにゲームづくりに出会ったのか等も書いています。#十六頁本

米光一成は、『A Iは創作をどう食いつぶすか』です。note有料版を16ページにぎゅっと圧縮バージョン。　#十六頁本

わくわくー！！

はじまりましたー！！

新装開店した原信六日町店で、ジョークンのビールお取扱がスタートしました😭🎊 ・JOKUN IPA ・SAKE HAZY IPA ぜひ手に取って、感想もらえたら嬉しいです！ #ジョークンビール #南魚沼グルメ #原信六日町店 #新潟クラフトビール

大好きな雑誌『散歩の達人』の創刊30周年特別号に「今夜、好きな酒場で飲めるという奇跡」という文章を寄稿させていただきました。とても光栄です。

@sammune1126 新潟からの深夜バスでバスタ着いたらここで仮眠取ってたよ そっか、もう入れないのか…😢

なんと… ゴールデン街に行く前にひとっぷろ浴びるのに重宝してたのに！

3/28（土）「同人グルメフェス」に神田地下部で参戦します。 番号は…調理ブースあたりにいますw 当日のビールはお品書き参照。 •ビール6種類は2台のサーバーで繋いで行きます。 •状況によっては開栓しないビールが出る可能性があります。 •写真付き身分証を持参下さい。 #同人グルメフェス

居酒屋に入ったら、頼んでもないのに出てくる「お通し」あるやろ？ 「勝手に出して数百円も取るんか…ボッタクリや…」って、隣で若手がぶつくさ言うとった。 あれな、ただのセコい小銭稼ぎやと思ったら大間違いやで。 「じゃあ何なんすか？」って食いつく若手に、こう教えたるんや。 あれな、 キッチンの現場をパニックから守る、最強の時間稼ぎなんよ。 お客が席に着いてビールを頼む。 飲み物はすぐ出るけど、料理は火を通すから絶対時間がかかるやろ？ 空きっ腹に酒だけ流し込まれたら、人間は10分で「料理まだかい！」ってイライラし始める奴が多いんやわ。 せやから、事前に用意したお通しをスッと出して、とりあえず客の「口と手」を動かしといてもらう。 その「稼いだ10分間」で、 キッチンは戦場のような注文をさばくんや。 「でも、適当な枝豆とか出されたら冷めません？」 （こいつ今日は鋭いやんけ…） そこが商売の分かれ道や。 腕のええ店は、その10分を単なる待ち時間にせえへん。 出汁の効いた丁寧な一品を出して、「あ、この店当たりや」っていう信頼の先払いを済ませてしまうんやわ。 お客は「待たされてる」感覚が消えて、 店側は「最高の状態でメインを出す」余裕ができる。 おまけにチャージ料もしっかり頂く。 客のストレスを消しながら、店の利益とリズムを作る。 この「一石三鳥」のシステムをさらっと回すのが、ホンマに賢い商売のやり方なんやで。