Queriniopera

Salvato dai pescatori norvegesi, Pietro Querini scoprì lo stoccafisso e lo portò a Venezia, dove divenne il baccalà della tradizione veneta panorama.it/lifestyle/vino…

Pietro Querini sailed from Crete in 1431, bound for Flanders. When the ship sank, they ended up starving and frozen off the coast of Norway. explorersweb.com/the-unknown-ta…

2/ ☁️ baccalà mantecato non chiamatela crema. è un’istituzione (candidata UNESCO). sono passati 500 anni da quando Pietro Querini naufragò alle Lofoten e portò il segreto in laguna: oggi è il comfort food definitivo. servito rigorosamente con la polenta.

How did cod end up on the Christmas tables around Europe? It is all thanks to a shipwreck. It all started with a shipwreck in 1432 that introduced Pietro Querini to stockfish - an ancient Viking method of wind-drying fish - which he brought to Venice almost a century before the Basques popularized salt cod through Atlantic trade. While stockfish relied on Arctic air and salt cod on preservation with salt, both became the perfect solution when the Church strictly forbade meat consumption on holy days.

Nel Quattrocento fu Pietro Querini, nobile mercante veneziano, a riportare a Venezia lo stoccafisso, fino ad allora sconosciuto. Così iniziò la storia d’amore fra la laguna e il pesce norvegese, destinata a durare secoli.

The tiny island where cod and opera are the main exports telegraph.co.uk/news/2025/03/0…

Sbarco sull’Isolotto di Pietro Querini, navigatore e mercante di nobile famiglia veneziana: emozione pura alle Lofoten, Norvegia. Il reportage di Giovanni Bosi Leggi la notizia bit.ly/4b0pbdt #røst #stoccafissodilofotenigp #SeafoodfromNorway #mittsalten #visitrøst

Pietro Querini an amazing History portoplanet.com/pietro-qierini…

Så var det ubønnhørlig slutt for Querinifest og for Querinioperaen på Røst, ei eventyrlig reise har kommet til veis ende querini.no/tanker-fra-ope…

🐟Anno 1432: in seguito al naufragio di un mercante veneziano, si innesca la storia gastronomica dello stoccafisso e #Genova, città di mare e delizie ittiche, se ne innamora presto. Conosciamo la storia con Umberto Curti, storico della cucina ligure. Quale ricetta preferite?

Al “Querini” di Røst il gusto della chef Anne Cecilie Pedersen fa volare tra Isole Lofoten e Italia con lo Stoccafisso Igp Leggi la notizia bit.ly/3xeAUHi #røst #visitnorway #stoccafissodilofotenigp #SeafoodfromNorway #mittsalten #visitrøst #querinipubogrestaurantrost

L'antico legame tra piccola isola norvegese di #Røst e il #Veneto: Nel 1432 il nobile veneziano Pietro Querini naufragò in #Norvegia e portò in Italia lo stoccafisso, aprendo una via commerciale tutt'ora viva. #IoSeguoTgr @TgrRai tinyurl.com/2wbnftky

Høsten 2023 fikk hundre røstværinger fremføre en opera i Venezia. Hvorfor? Kaptein Pietro Querini som var fra byen forliste og drev i land på Røst i 1432. Nå satser de alt på å gi historien tilbake til Italia. Sjekk dokumentaren på @altibox tv.altibox.net/streaming/alti… @queriniopera

#ViaQuerinissima Røst, Lofoten, where Pietro Querini spent 4 months in early 1432, is one of only 3 designated literary landscapes in #Norway 📚🐟 @visitnorway @parchiletterari

From Røst, Lofoten #Norway @queriniopera @Northern_Norway @visitnorway #ViaQuerinissima

#ViaQuerinissima Bodø e Lofoten, il sogno del merluzzo lastampa.it/viaggi/mondo/2… via @LaStampa #Bodø #Lofoten 🐟 @queriniopera

Oltre mille eventi culturali quest'anno a Bodø. Tra i protagonisti, lo stoccafisso e la «veneziana» Via Querinissima ilgiornaledellarte.com/articoli/bod-l…

3. februar blir #Bodø Europeisk #kulturhovedstad 2024! Vi gleder oss til å feire Bodø og det vakre #Nordland! Bodøs historie er nært knyttet til salg av tørrfisk til Italia, en handel som ble startet med Pietro Querini, som i 1432 forliste på Røst og oppdaget #tørrfisk #bacalao

Sapevate che il #14gennaio 1432 Pietro Querini scoprì il #baccalà alle isole #Lofoten? 🐟 Sbarcato dopo un naufragio, il mercante ha scoperto qui i segreti dell'essicazione del merluzzo, portandole sulle tavole dei veneziani fino ad oggi! #MarcoPolo700 #VeneziaSerenissima❤️🦁

First Light...#photograghy #Venezia #Venice #Design #Italia #Italy #Veneto