きたざわ/リンゴ農家の経営改善/SUNABACO受講中

いいかみんな…。 豚肩肉を、豚肩肉を仕入れて切れ込みを入れ、リンゴとチェダーチーズのスライスを挟んで焼くんだ…🍎 事前に塩胡椒とパプリカパウダー適量を肉にすり込んでおくと良い… 豚肉×リンゴ×チーズのコンボで飛ぶ。 合わせるのは赤ワインがオススメ。もちろんビールやシードルもヤバい。

結構ガチで大変です。たぶんスポンサーよりも手出ししてる上に本来数百万仕事を協賛させてもらってます。 なぜそんなことをするかというと、やはり若い頃地元でなんらか音楽イベントを体験するって大切なことだと思うんです。 そして、そういうことって街の元気さにも直結すると思うからです。

まさに！！！そして僕らの場合、やってみて初めて「腑に落ちた」ものでもありました。本来何度も失敗しながら訓練しないと身につかないものを、実戦の中で促成栽培的に学ばせていただけたのが本当に大きかったです！

あきないのすべてがこのワークを一緒にすることには詰まっている！！

努力してない奴がなんでできませんでしたって泣くのかも理解できない。 そりゃ、やってなけりゃそうでしょって感想しかない。

アドバイスいただきながら作ったカスタマージャーニー（なかまこ式）の効果が半端ないです！！！コンサルいただく前、僕らはお客様が「検討」をする場所がECの商品ページだと思い込んできましたが、そうじゃなかった。もっと手前で検討は完了していたんだなと。 いつもありがとうございます！

拝啓、島やんさんへ。 以前、島やんさんに公の場で喧嘩を売ってしまい、 「俺に文句言うなら、まず800万達成してから言ってこい」 そう2月の末に言われました。 でもその一言で、僕たちの士気は一気に上がりました。 島やんさんに言われた言葉はシンプルでした。 「ビラ配れや」 「もっと目の前のお客さん見ろや」 「24時間でもやって売上作れや」 「お客様満足度、従業員満足度上げれや」 僕は、その言葉を真正面から受け止めました。 新規のお客さんに来てもらうために ・看板メニュー熟成豚骨を800円から780円に値下げ ・チラシ配りを徹底 お客さんの満足度を上げるために ・外観、内観、メニューのデザインを整える 客単価を上げるために ・ラーメンを一つ一つさらに見直し ・燻製チャーシュー、角煮を始める やるべきことを、徹底してやりました。 3月 売上 8,410,180円 800万円を達成することができました。 しかも今月は排水トラブルがあり、 1.5日間の臨時休業もありました。 それでもここまで来られたのは、 お客様、仲間、そして島やんさんのおかげ様です。 本当にありがとうございました。 でも、これは箕輪家の通過点です。 次は1000万円。 箕輪家、まだまだ上を目指します。