ジャムシェド徹
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ジャムシェド徹
@conpasso3
中国語学習中です。HSK6 2021年、日本語教育能力試験受かりました。トルコ語も少し。推拿整体もしています。 中国語や日本語教育の仕事募集中。 武術が好きで天津程派高式八卦掌に入門しました。日本武術は浅山一傳流体術に入門。たまに新陰流を練習しています。



BMW顧客満足度全国1位を連続受賞、セールス部門では世界のベストディーラー賞も獲ったBMW正規ディーラーが、なぜかウズベキスタン料理店を広島に開いた。ランチ980円。 何を言ってるかわからないと思うけど、全部事実。 広島・立町。運営は株式会社バルコム。会長の山坂哲郎氏がウズベキスタンに惚れ込み、名誉領事にまで就任。その結果、1階がレストラン、2階が名誉領事館という意味不明な建物が誕生した。 看板メニューは「プロフ」。ピラフと同じルーツを持つウズベキスタンの国民食で、肉・人参・ひよこ豆・レーズンを巨大な鉄鍋「カザン」で一気に炊き上げる。ウズベキスタン人シェフが本場の製法で仕上げていて、クミンの香りが穏やかに広がるけどスパイスは控えめ。辛いもの苦手な人でもまったく問題ない。 セットにはチキンシャシリク、サラダ、伝統パンのノン、そしてウズベク茶のチョイ。現地から直送された工芸品のような茶器も美しくて、味覚だけじゃなく視覚でも異国を体感できる。これで980円。 年間何百軒も食べ歩いてるけど、「店の成り立ち自体が面白い」って店はそう出会えない。日本全国探してもウズベキスタン料理の専門店なんてほぼないし、この店の存在自体がレア。広島来たら寄ってみてほしい。

【GW「予定なし」4割超 物価高で】 news.yahoo.co.jp/pickup/6576476

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「アイヌ語や琉球諸語を保持する権利」というと「日本語の方言だってあるぞ」という人がいます。その通りです!「方言」と呼ばれてきた「日本諸語」はすべて、各地域の人々に「保持する権利」かあります。すべて言語復興の対象になりうるし、必要に応じ自治体や国家は支援すべきです。頑張りましょう!











