じろまるいずみ「餃子のおんがえし」（晶文社）発売中🥟

Lebanese Lemon Garlic Chicken 🍋🍗 Ingredients Chicken: •500 g boneless chicken thighs or tenderloins •3 tbsp olive oil •4 cloves garlic, minced •3 tbsp lemon juice (fresh) •1 tsp salt •½ tsp black pepper Creamy Garlic Sauce: •1 cup Greek yogurt •1 tbsp tahini •2 cloves garlic, finely minced •2 tbsp lemon juice •1–2 tbsp water (to thin) •1 tbsp olive oil •Pinch of salt To Finish: •Lemon wedges •Chopped parsley •Extra olive oil drizzle Instructions 1. Marinate the chicken •In a bowl, mix: oOlive oil oGarlic oLemon juice oSalt & pepper •Add chicken and toss well. •Marinate 30 minutes (or up to overnight for deeper flavor). 2. Cook the chicken (key for that golden look 🔥) •Heat a pan over medium-high heat. •Add chicken in a single layer (don’t overcrowd). •Cook 4–5 minutes per side until: oDeep golden brown oSlightly charred edges •Remove and rest. 3. Make the creamy garlic sauce •In a bowl, mix: oYogurt oTahini oGarlic oLemon juice oOlive oil oSalt •Add water gradually until smooth and pourable. 4. Assemble •Plate the chicken. •Spoon or drizzle the creamy garlic sauce over the top. •Add lemon wedges around. •Sprinkle fresh parsley. •Finish with a light drizzle of olive oil.

昨日、演奏仲間から「ロックとメタルって何が違うの？」と聞かれたので、 「なんだかんだ言ってもモテたい感じの曲があるのがロック、メタルはモテたい感じがないしドラゴンとか出てくる」と説明しました

昨日、大泉学園駅前にあるカウンター数席のみの小さなアラビア系洋食屋に入って驚いた。 神保町のとある名物料理そっくりのメニューがあって、これがウマイのなんの。単にパクったのかアラビアにこういう料理があるのかは知らんが、この店はただモノではないな。🤔

📸撮影方法の答えです。 絵が下手ですが…分かるでしょうか？！ 中華鍋のチャーハン煽りサンプルを固定し、 バラバラ炒飯を（ちょっと塊や具も混ぜつつ）下から、ひたすら投げ上げる！！ それをフィルム撮影した奇跡の一枚 というわけです✨ 〈いわさきカレンダー1997年11月より〉 #食品サンプル

30年ほど前に撮影された 躍動感あふれる「あおりチャーハン」 CGやAI生成もない時代。 どうやって撮影されたでしょうか？ #食品サンプル #炒飯

うちだって…うちだって……！