おどるわいん(エノテカ公式)

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@odoru_wine

ワイン専門店 エノテカのワインメディア「おどるわいん」の公式アカウントです。記事更新のお知らせやワインのペアリング情報、ワインに関する小ネタなどワインを楽しむ上で役立つアイディアを発信しています!| 20歳未満の方のフォローやシェアはご遠慮ください。ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。ほどよく、楽しく、いいお酒。

Beigetreten Temmuz 2023
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\水曜日はワインに合うレシピをご紹介🥂/ 山椒の香りがワインと調和! 「とうもろこしの山椒醤油焼き」 とうもろこしを醤油とごま油で焼いて粉山椒をかける、屋台を思わせるようなおつまみです。とうもろこしの濃厚な甘みや香ばしさをオレンジワインが受け止めてくれます✨
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スッキリ辛口な味わいが好きな方に飲んでみてほしいのが「ミュスカデ」。 しっかり酸味があるので、レモンサワー好きに刺さる味わいです🥂✨
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\明日公開📣/ 『トット桑原のワイン小ばなし』予告動画をお届けします🍷 「チルド・レッド」って一体何……!?
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第1回は「白ワインと鯛のなめろう」。 お酒のアテの定番であるなめろうを、白ワインに合うようにアレンジいただきました🥂みょうがや大葉などの香味野菜と合わせる、夏らしい軽やかな味わい。忙しい日でも無理なく作れて、きちんとおいしい一皿をぜひ! レシピはこちら👇 enoteca.co.jp/article/archiv…
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\🍷新連載スタート🥢/ 【和いんとごはん】 出汁や醤油などの繊細な味わいに、ワインはやさしく寄り添い、新たなおいしさを引き出します!そんな“和食×ワイン”の魅力を楽しむレシピをご紹介。 教えてくれるのは、元創作和食店の料理人で“帰宅後20分で作れる簡単和食”を発信するちまきさんです。
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から揚げにスパークリングワイン、最高です🍾✨ まるでレモンを絞ったときのようなペアリング。シュワっとした泡で、油っぽさもスッキリ流してくれます◎
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ワイン好きに試してほしい「世界で最も正しい土曜日の朝の過ごし方」 誰かに話したくなる、ワインのネタを紹介するコラム。今回は、休日の朝がもっと楽しみになるワインの楽しみ方です🍾✨
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