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@yabusameri ちゃんと味が混ざるんだよね、そこにわさびがピリッと効いてくる、ぶっちゃけマナー違反とか所詮誰が最初に言い出したのかもハッキリしないあやふやなモンだよ
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@yabusameri ああ…相手の心情なんぞは簡単には読めんし、
読めたら読めたで大問題になる可能性を鑑みると、その辺の対応は相手に任せるが無難では無いかと…。
(この対応で問題が発生しないとは言っていない)

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@yabusameri 実際のところ、溶かす度合いに応じて
同じ量のワサビでも刺激が違うので
好みの刺激になるところまでは
固形ワサビを置いて残りは醤油に溶けば
低刺激だけどワサビ風味は十分にあるたれが作れる
店のシェフのおすすめはあくまでおすすめ。
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