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@ALIGN1139752
地方銀行→コンサル 地政学・経済・テクノロジーを「あなたの今」に接続する The world is edited. Think unedited
Se unió Kasım 2025
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丸亀製麺の粟田貴也は、トラック運転手だった。
飲食の学校も出てない。料理人でもない。トラックを走らせながら開業資金を貯めて、23歳で加古川の路地裏に8坪の焼鳥屋を開いた。
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最初、客が来なかった。全く流行らなかった。
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でも粟田は辞めなかった。「どうしたら来てもらえるか」だけを考え続けた。
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そこから15年。焼鳥屋を軌道に乗せた後に、父親の故郷の香川を訪れた。
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行列のできる製麺所を見た。民家の軒先みたいな場所に、全国から人が集まってた。
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粟田は思った。
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「俺たちは都市部で空間や接客にこだわっても、ここまでの行列は作れてない。この製麺所の何が人を引き付けてるんだ?」
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答えはシンプルだった。
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「打ち立て、できたて、目の前で」
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それだけ。普通のチェーン店はセントラルキッチンで麺を作って、店で温め直す。効率がいいからだ。丸亀製麺は全部逆をやった。
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全店舗で粉から製麺する。目の前で伸ばす。目の前で切る。目の前で茹でる。効率は最悪だ。
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でもこの「非効率」が強みになった。
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客はうどんを食いに来てるんじゃない。
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「うどんが作られる過程」を見に来てるんだわ。あの湯気、あの音、あの匂い。全部が「体験」
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しかもあの「セルフで天ぷらを取る動線」が天才的で、トレーを持ってうどんを受け取った後に、揚げたての天ぷらコーナーを必ず通る設計になってる。
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素通りできない。
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うどん290円のつもりが天ぷら2個で500円になってる。↓
はなまるうどんが先に全国展開してた。価格でも勝てない。知名度でも勝てない。でも粟田は「うどんを売る」のをやめた。
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「うどんが目の前で作られる体験」を売った。
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結果、全世界1,700店舗。年間売上2,300億円。トラック運転手が世界最大のうどんチェーンを作った。
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これ自分たちの仕事にも使える話だと思う。納品物だけ出して「はい終わりです」ってやってないか。丸亀が製麺の過程を見せるだけで客単価を上げたように、その仕事の過程を見せるだけで評価が変わるんだと思う。「どれだけ考えたか」「どこで悩んだか」 途中経過を共有する。結果だけの人は丸亀じゃなくて冷凍うどんだな。

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皆さんにどうしてもお願いがあります。
タナカさん(@money_eeexit )をフォローいただけないでしょうか?
なぜなら、私が数年前からとてもお世話になっているからです。
今日だけで
1,000フォロワー到達を目指しています。
あと424名様です。
お力添えのほどよろしくお願いします。
誰かを応援できる人が応援されます。
タナカさんを応援してくださる人を私も応援します。
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@HosoYan8 よぉし!
間に合った‼️
乗車させて頂きます🔥
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官房副長官、インク材料のナフサ「必要量は確保」 カルビーがポテチの袋2色に変更で reut.rs/4dlbNUm reut.rs/4dlbNUm
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この時がもう懐かしい!
それにしてもブルバの力はすごい😊
億り人になりたい22歳@majidetoushi
もう200人フォロワー到達!! フォローバックが間に合わないほどにグングン伸びてます!😳 この勢いで300人いくぞー! #ブルバ #ブルバ100 #日本株
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