RestAlcalde

Asado del Valle con nuestros amigos Diego Hernández de Corazon de Tierra y Federico Gallo de La Matera este sábado 9 de marzo a las 7:00 pm. Reservaciones al 33 1831 9208

La pasión de Angelo Dal Bon por la cocina nace desde el restaurante de su madre y abuela. Los clásicos de Italia llegan a nuestra cocina en el #TakeOver con Tre Galline este 22, 23 y 24 de febrero. Reserva tu lugar al 3615-7400.

Cervezas Únicas une a Bodegas Origen y Cerveza Mamba Negra para crear cerveza Mutua. Este 21 de febrero en nuestra cata maridaje en el salón VIP. Costo por persona: $750 Reservaciones al 3615-7400

Angelo y Magda nos visitan este próximo 22, 23 y 24 de febrero Angelo y Magda nos visitan para un TAKE OVER en #Alcalde. Para una prepararnos platillos llenos de tradición e historia italiana.

¡Gracias a todas las personas que nos acompañaron en nuestro 6to aniversario! Agradecemos a nuestros amigos, personal y clientes por cumplir un año más. Gracias a Daniel Patterson y Carlos Salgado por ser nuestros invitados y compartir experiencias e ideologías en cocina.

Daniel Patterson es uno de los cocineros representantes de California. No sólo tiene un gusto extraordinario, es uno de los cocineros con un gran contenido social y cultural en cada uno de sus proyecto como es su restaurante COI. Este 26 de enero celebra nuestro 6to aniversario.

Nuestro chef Francisco Ruano, tiene el gusto de recibir a dos cocineros que admiramos por sus aportaciones al mundo de la gastronomía, en la celebración de nuestro #6toAniversario. Este 26 de enero Carlos Salgado, Daniel Patterson y Francisco Ruano juntos en la cocina de Alcalde

El próximo 26 de enero celebramos 6 años de nuestra búsqueda para aprender y contribuir en el mundo del servicio con dos cocineros que admiramos el camino que han recorrido y la integridad de sus proyectos.En compañía de Daniel Patterson y Carlos Salgado.

Originario de Orange County California con ascendencia de Jalisco, Carlos Salgado es el representante de la cultura mexicoamericana del sur de California. Con amor y respeto a su herencia cultural Carlos ha hecho de Taco María una ventana de trabajo, valores e ingredientes.

Una constante búsqueda por conectar el futuro y el pasado en la cocina llevan a Carlos Salgado a utilizar ingredientes de origen mexicano. Carlos será parte de la celebración del 6to aniversario de Alcalde.

Flor fresca de Jamaica fermentada, helado de romero y teja de Jamaica.

No te puedes perder la conferencia "Cocina de estaciones" impartida por el Chef Francisco Ruano en nuestra #SemifinalJalisco Recuerda que las conferencias y clases magistrales son gratuitas y abiertas a todo público!

Amigos vayan reservando!!! #Repost ajumu_taller (get_repost) ・・・ Un honor para nosotros compartir fogones con @panchitoruano de @restalcalde que recientemente ascendido al puesto n°31 en… instagram.com/p/Bpz0-IMBrSY/…

¡Agradecemos a @elinformador por la nota y entrevista a nuestro chef Paco Ruano! informador.mx/cultura/El-del…

Este año estamos de nuevo dentro de los #LatAm50best en el número 31 gracias a todo el equipo por el esfuerzo.

Congratulations again to Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna! #LatAm50Best @SanPellegrino

@FoodandWineES @TheWorlds50Best Este año estamos de nuevo dentro de los #LatAm50best en el número 31 gracias a todo el equipo por el esfuerzo.

Estos son los mejores restaurantes de América Latina. @TheWorlds50Best foodandwineespanol.com/ya-salio-la-li…

@streetgourmetla ¡Gracias!

Felicidades @RestAlcalde!!!

Hay 11 restaurantes mexicanos en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants de este año. 👏👏👏 ¡Felicidades @pujolrestaurant, @rest_Quintonil, @Sud777Mx, @MaximoBistrot, @GrupoPangea, @RestAlcalde, @lechiquerest, @Corazondtierra, @NicosMexico, @la_Docena, @Rosettamexico!