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「第6回知財番付」にて受賞された40知財を紹介していきます。
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最先端バイオテクノロジーで再現した“龍の肉”
龍肉
「龍肉（りゅうにく）」とは、空想上の龍の肉を最先端テクノロジーで再現したバイオアート。龍にまつわるさまざまな伝承をもとに龍のDNAを合成し、独自開発した植物由来の細胞で培養して生成した。畜産に伴う環境破壊、日本の食料自給率の低さ、動物愛護といった社会課題や価値観をベースにした取り組み。「培養肉・代替肉」を拡張して実食できる龍の肉を構築することで、現代の食・環境・社会について問題提起し、既存の生態系と調和しながら解決に導くことを目指している。「培養肉・代替肉」をはじめ、新たな食の形への理解を深めて活用を促し、未来の食の安定供給や豊かな生活をもたらすと期待される。
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