はっしー（橋本陽）/ グルメプレゼンター®️

@tsukasamania 二郎と焼肉をハシゴできますね！

@fallindebu ラーメン二郎に行く時、いつも気になってます

横浜の関内にある「関内苑」は、創業50年以上の老舗で、横浜で大好きな焼肉店の1つ。 何を食べても美味しいけど、個人的には「ハラミ」「テール」「すじ煮込み」が3大マストメニュー！ 昔ながらの落ち着く雰囲気で、ランチは和牛焼肉定食が1100円で食べられるし、これからも地元密着で続いてほしいね！

@youske_ya ぜひ🙌このあたりはラーメン激戦区なのでハシゴしても😂

@fallindebu 今度、出張のときに行ってみます！

横浜の関内にある「みずき」は、札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」で修業した店主が腕をふるうお店。 名物はもちろん「味噌ラーメン 1000円」で、中華鍋で焼くように作ることで、味噌の香ばしさが引き出されたスープが美味しすぎ！ 中太ちぢれ麺はもちろん、でっかいチャーシューも食べごたえあるね！

@Yutakaman1gogo サプライズですね！びっくり🙌

@fallindebu 期待しないで入店したら、美味しくてビックリしたﾃﾞｺﾞｻﾞﾙ (*ﾟ∀ﾟ)

@sildel3 その発想も！ ただここは関内エリアでも長者町で住んでる人も多いので、昼営業も良いかなとは思います☺️

@fallindebu 関内という土地柄、営業時間を22時から朝5時に変えた方が今よりもっと流行るのになと思う次第です

@warashibewara はい！自分もまた行きたくなりました😂

@fallindebu ここは割と穴場ですよねぇ。おいしいです。また行きたくなりました

ご意見ありがとうございます！ おっしゃるとおり挽肉の美味しさは認識していますが、いちおう今回の意図をお伝えします。 まず前提として、Xのポストはできるだけ簡潔に伝えたいことから、「さらに表示」のボタンが出にくい140文字の文字数におさめること、そして読みやすいよう3ブロックに分けること、をマイルールとして心がけています。（この説明はのぞく） 優先順位として、①名店で修業したこと、②スープの美味しさ、を強調したかったので、1＆2ブロックは↓をまず書きました。 ----- 横浜の関内にある「みずき」は、札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」で修業した店主が腕をふるうお店。 名物はもちろん「味噌ラーメン 1000円」で、中華鍋で焼くように作ることで、味噌の香ばしさが引き出されたスープが美味しすぎ！ ----- 残り1ブロックで上限31文字程度になり、ここで何の情報を入れるべきかを考えます。 挽肉の美味しさを入れることは可能ですが、ラーメン全体像の写真が他店と比べると地味なほう＝いろいろな具材が盛られているわけではないので、「これで1000円かぁ、物足りなさそう」と思われないよう、ちゃんとボリュームがあること＝食べごたえがあることを優先順位として伝えほうが良い（事実としてチャーシューが大判で肉厚）と思い、それを訴求することを選択。 ただ、ラーメンなのにスープとチャーシューだけ触れて、麺について触れないのは本末転倒のため、麺に触れつつ、チャーシューの食べごたえを伝える下記一文を文字数内で作成しました。 ----- 中太ちぢれ麺はもちろん、でっかいチャーシューも食べごたえあるね！ ----- その結果、興味を持ってもらいやすい情報に整理できたことから、現時点で2700いいねをいただけています。 限られた文字量の中で、全体の見え方を考えながら情報を取捨選択して伝える、ご指摘いただいたグルメプレゼンターなりの知見です。 ただ、おっしゃるように挽肉も本来なら伝えたい要素ではあったので、前半の文字を削りつつ、チャーシューとともに挽肉の文言も入れられるよう調整できたらベターだったかなとは思います。 なお、私も横浜在住の地元民です。ご参考まででした。

ここはチャーシューより しょうがを練り込んだ挽き肉が◎なんですけど... グルメプレゼンターというわりには分かってないなあと思ってしまった。by 地元民

@Skyunde 来々軒のオロチョンラーメンですね。以前行きました〜。横浜は地元なので。

@Skyunde ブレがあるのかもですね〜 今週ふらっと初訪問しましたが、スープも麺も美味しかったですよ。自分は他の人や口コミサイトの評価がどうかというより、自分の所感をそのまま本音で投稿してますので、今週行った感想をそのままお伝えしました👋

@mei_game4 もちろん！バーグはハマッ子のソウルフードなので何度も行ってます😂

@fallindebu 通りにあるスタミナカレーの店バーグもオススメです(´・ω・)✨

@rQUbq9PyBn92742 はい！ステキなラーメン店が多いエリアですね。ぜひ👋

@fallindebu ありがとうございます。この辺、ラーメン屋さん多いですよね。今度行きます！

@rQUbq9PyBn92742 ここです maps.app.goo.gl/BbV52GZXMeFt3B…

@fallindebu 関内のどの辺ですか？

そう言えば、鹿児島で「両棒餅」と書いて「ぢゃんぼもち」と読むご当地グルメも食べてみたら、全然「ジャンボ」じゃなかった。笑 どうやら、両棒＝りゃんぼうが鹿児島弁でなまって「ぢゃんぼ」になったようで、薩摩武士が腰にさした「2本の刀」がモチーフのよう。 甘いみたらし風で、何本でもイケる！

鹿児島グルメ編のラストは、もはやソウルフードになりつつある「炊き肉」の発祥「牛ちゃん本店」へ。 鉄板の中央が凹んでいて、鹿児島産の黒毛和牛と野菜をぶち込み、甘いタレとともに煮込んでいく独自スタイル。 カルビ入り1人前2750円で、うどん＆おじやのW炭水化物が強制的に付くパワフル感も好き！

@o04ka はい！かなりビッグサイズで、スープ7Lのポットから注いでました笑

@fallindebu @takapon_jp お玉が普通のお玉サイズとするとかなり大きな鍋ですねー😳

今年は「100日鍋生活」にチャレンジして無事達成。 その時にホリエモンさん @takapon_jp がオススメしてくれたのが、鹿児島にある「南洲館」の「豚しゃぶ」で、念願叶って初訪問！ まず巨大な鍋に驚かされたし、黒豚をレタスに乗せて源泉掛け流しのようにスープをかけながら火入れするのもおもしろい！

@takapon_jp 教えてくれてありがとうございました🙌

ここ美味いよねぇ

@1A1tR1Ls2tFrxue そうですね！ この見た目が海外でウケているのか、インバウンドのお客さんがほとんどでした👋

@fallindebu 一見さんのみならず、イメージを作るって大事ですよね♪ これはお見事だと思います😀

鹿児島にある「黒福多」の看板メニューは、真っ黒なビジュアルをした、黒豚トンカツ！ というのも、竹炭・黒ごま・カカオを混ぜた特製の衣で揚げてて、カリッと香ばしく、ジューシーな黒豚をブラックに包み込む。 「黒豚」や「黒牛」が名産品だからこそ、「黒」で統一するのはおもしろいアイデアだね！