RAMEN MATSUI

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RAMEN MATSUI

@RAMEN_MATSUI

夫婦で営む小さなラーメン店です。■完全予約制（3日前の昼12:00よりご予約可能）■決済は現金のみ ■毎週水曜＆木曜は定休（不定休あり） ※ご予約は↓のLINKよりお願いします

東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前B-2 参加日 Nisan 2022

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·26 Şub

▼3月の営業スケジュール▼ 完全予約制での営業です。ご予約は↓ tablecheck.com/shops/ramen-ma… ※3日前の昼12:00より予約受付開始。　土曜の予約→水曜の昼12:00 　日曜の予約→木曜の昼12:00 何卒、よろしくお願いいたします。

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·44m

3/22(日)※完全予約制 tablecheck.com/shops/ramen-ma… 【醤油】鶏×しじみ　醤油のキレ、円みと調和、奥深さ【塩】ホタテ×しじみ　貝出汁由来の滋味深くも爽やかな味【煮干】煮干×節　芳醇な香りと深みを感じる和出汁調【本日の日本酒】　🆕Wagauji【Mellow Jam】無濾過うすにごり生原酒

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·1d

いつもありがとうございます😊

趣味座衛門@shumizaemon

今日も @RAMEN_MATSUI は美味でした🙂 The Best🍜 in Tokyo.

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·1d

ご来店ありがとうございます😊

シェアハウス横浜 Twinkle place@Twinkle_place

鴨ロースうんまっ！！！！極上のラーメンごちそうさまでした完全予約制(tablecheck予約500円) 新宿御苑前 RAMEN MATSUI

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·1d

3/21(土)※完全予約制 tablecheck.com/shops/ramen-ma… 【醤油】鶏×しじみ　醤油のキレ、円みと調和、奥深さ【塩】ホタテ×しじみ　貝出汁由来の滋味深くも爽やかな味【煮干】煮干×節　芳醇な香りと深みを感じる和出汁調【本日の日本酒】　🆕Wagauji【Mellow Jam】無濾過うすにごり生原酒

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·2d

3/20(金祝)※完全予約制 tablecheck.com/shops/ramen-ma… 【醤油】鶏×しじみ　醤油のキレ、円みと調和、奥深さ【塩】ホタテ×しじみ　貝出汁由来の滋味深くも爽やかな味【煮干】煮干×節　芳醇な香りと深みを感じる和出汁調【本日の日本酒】　🆕Wagauji【Mellow Jam】無濾過うすにごり生原酒

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·4d

ご来店ありがとうございます😊

みゆんご@ra_men_loves

RAMEN MATSUI 特製煮干し手取川春純米酒オープン当初以来、完全予約制になってからは初。前回は醤油だったので今回は特製煮干しを。ビックリするぐらいえぐみ無しの煮干し。香りがいつまでも続き、確認するかの様にスープを頂く。鴨のコンフィは永遠に食べたい。お店を出ても幸せ感じて美味😋

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·4d

いつもありがとうございます😊

よっしぃラーメン🍜＆ワンコ🐶大好き@eddy6486975

【RAMEN MATSUI】特製味噌仙台味噌や熟成豆味噌を合わせた特製味噌ダレ。濃厚で甘みあるスープに、ピリ辛肉味噌を溶かすと旨みとスパイス香が一気に広がる。味噌で細麺を合わせるセンスも見事。春菊とネギの香りも最高でした🍜 めちゃ美味しかったです♡ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ❣️

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·4d

いつもありがとうございます😊

布施辰徳（ふーやん）@ものまねタレント@fuse_tatsunori

🍜MATSUI🍜布施辰徳・よっしーさん・コチャさんと３人で今日は特選醤油🍜3種類の丸鶏🐓ベースに宍道湖のシジミ鴨から出た旨味脂など色々調合して出来たスープは絶品でした😋特にワンタンは超最高😘👍 ご馳走様でした😋 よっしーさん、コチャさん有難う御座いました🙇🙏

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·4d

ご来店ありがとうございます😊

kochacha@kochacha2

今日はRAMEN MATSUIさん😀 珍しく特製にしました😁 うわーメチャクチャ美味しい🥰 この麺は好みです😄 久々に食べる味玉も旨い🙆🏻‍♀️ 特に鴨ロースがすごく美味しい👍 もう🥢がノンストップ状態🤣 全てが美味しかった☺️ ご馳走様でした😋

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·4d

いつもありがとうございます😊

AKIO@BACKLASH0714

RAMEN MATSUI 新宿御苑特製味噌🍜 鴨ダブル🦆🦆 MATSUIの味噌食べ納め😍 鴨トッピングをダブルにして扇のような鴨の盛り付けが芸術的です😭 もちろん鴨自体も美味い✨ 味噌ラーメンには珍しい細麺でMATSUIにしかできない唯一無二なラーメンです🫵 次回はデフォを食べたいです❤️‍🔥 しかし冷やしが待ち遠しいです🤣

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·4d

いつもありがとうございます😊

きんさん@WH7xdhBN3Fy4xSB

新宿御苑「RAMEN MATSUI」【限定特製味噌】冬の限定味噌、今回初めて「RAMEN MATSUI」さんは《何にポイントをおくか》《何が大切なのか》を凄く意識されているお店だなと思っています今回の【味噌】も様々な具が入りどれも秀逸な仕上がり、味噌には少ない【細麺】で食べさせることも含めて見事ですが⋯肝心要な《味噌らしさ》が本丸としてしっかりと盛り込まれているのが素晴らしい😊 ともするとここ数年の味噌ラーメン界は【味噌】であることよりも【コッテリしていること】が優先されているような気がして、実際食べていても味噌の香りが鼻に抜ける感覚のものが少ないと感じていますそんな個人的不満を綺麗サッパリと払拭してくれる素敵な１杯でしたご馳走様でした🤗 ＃中華そば＃中華蕎麦＃ラーメン＃らーめん＃らぁ麺＃味噌＃特製味噌＃味噌󠄀 ＃限定＃期間限定＃四谷＃新宿御苑＃四谷四丁目＃丸ノ内線＃RAMENMATSUI ＃ビブグルマン＃百名店＃雲呑＃鴨＃チャーシュー＃香り＃予約

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·4d

いつもありがとうございます😊

umaumen@umaumen

RAMEN MATSUI さん【期間限定】特製味噌トッピング鴨ロース(3枚)

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·6d

今期の特製味噌は完売いたしました。たくさんのご注文をいただきましてありがとうございました。

RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI

3/15(日)※完全予約制 tablecheck.com/shops/ramen-ma… 【期間限定】 ※残30食程度にて今期終了。　■特製味噌特製合わせ味噌の奥行きある味わいに味変用のピリ辛肉味噌をスープに合わせると旨みとスパイス香が加わり、よりパワフルな印象に変化。【本日の日本酒】　■手取川【春】純米酒

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·6d

3/16(月)※完全予約制 tablecheck.com/shops/ramen-ma… 【醤油】鶏×しじみ　醤油のキレ、円みと調和の奥深い味わい【塩】ホタテ×しじみ　貝出汁由来の滋味深くも爽やかな味わい【煮干】煮干×節　芳醇な香りと深みを感じる和出汁の味わい【本日の日本酒】　■手取川【春】純米酒

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·15 Mar

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RAMEN MATSUI@RAMEN_MATSUI·14 Mar

3/14(土)※完全予約制 tablecheck.com/shops/ramen-ma… 【期間限定】 ※3/15以降仕込みが無くなり次第終了です。　■特製味噌特製合わせ味噌の奥行きある味わいに味変用のピリ辛肉味噌をスープに合わせると旨みとスパイス香が加わり、よりパワフルな印象に変化。【本日の日本酒】　■手取川【春】純米酒