Cantine Collective

✅La transparence alimentaire : Pourquoi ? Comment ? Jusqu'où ? 10 regards sur 1 même question en seulement moins de 2 minutes. #12 Philippe Briffault, consultant bit.ly/3EQkgx7

✅ Végétale, durable, 100% locale (France N°1 au monde) et avec plein d'atouts santé : et si l'heure de gloire de la #chicorée était enfin arrivée ? Rencontre avec Guillaume Roy, qui après avoir relancé avec succès la bière Gallia est le cofondateur de Cherico. Il ambitionne de créer de nouveaux moments et rituels chicorée à côté de ceux du #café. 👉bit.ly/3SkbYoy

Vous souvenez‑vous quand vous avez rejoint X ? Moi, oui ! #MonAnniversaireX

Wow elle donne envie cette carotte 🥴 courrierinternational.com/article/innova…

Bordeaux : 150 étudiants vont tester une Sécurité sociale de l’alimentation 20minutes.fr/bordeaux/40548…

Parmi nos 3 premières créations à déguster, nous avons le plaisir de te présenter Maître Iodé, cet exceptionnel furikaké 👌 👀 Furikakoi ? On t'explique tout ici : shorturl.at/rsHX0

🔥Chouette : @AgenceCru lance l’épicerie Cru : « un espace dédié aux passionné.e.s du produit, aux maniaques de l’umami, aux foodingues du condiment et aux obsédé.e.s de l’épice » … bravo @QuentinCaillot 👌 👉epiceriecru.fr

Comment un *simple* sticker peut faire changer les comportements. C'est le coup de com' le plus malin et low tech imaginé par un supermarché pour changer la façon dont les fruits et légumes sont perçus lorsqu’ils mûrissent et ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire ↓

❤️ ⁦@AgenceCru⁩ #africanfood #sauceafricaine #saucesafricaines #nourritureafricaine #comidaafricana #salsaafricana linkedin.com/posts/agence-c…

#Etude La conso alimentaire mondiale à elle seule pourrait ajouter ~1 °C au réchauffement d'ici 2100. 75% de ce réchauffement : les aliments sources de méthane (viande de ruminants, produits laitiers et riz). 55 % du réchauffement prévu peut être évité - nature.com/articles/s4155…

#Alimentationdurable : "les comportements alimentaires se définissent dès le plus jeune âge linfodurable.fr/entreprises/le…

Près des 2/3 des #légumes en conserve et surgelés consommés en France sont importés. Un sérieux accroc à la souveraineté alimentaire. En cause, une meilleure compétitivité de ces pays, et donc des prix moins chers. via ⁦@LesEchos⁩ lesechos.fr/industrie-serv…

[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ? reussir.fr/lesmarches/que…

@StripFood @FlashTweet @BusinessInsider Ah beh cette couleur bleue fait vachement envie tiens 😅

@FlashTweet @BusinessInsider poke @AgenceCru ;-)

2️⃣[INNOVER] Des restaurants utilisent déjà #ChatGPT pour faire leurs menus buff.ly/3RXjm8v v/ @BusinessInsider ⚡️L'un des objectifs est de générer des images attractives pour susciter l'envie des clients #IA #FoodTech #TransfoNum #FlashTweet

Comment on fait pour ramasser les graines de courge ? Comme ça ⬇️⬇️⬇️

💥Les - 35 ans mangent 3 à 4 fois moins de #fruits et #légumes que leurs grands-parents et la France ne cesse d'augmenter ses importations💥 Les injonctions ne fonctionnent pas. La solution ? Éduquer dés le primaire pour @grandin_laurent via @LesEchos bit.ly/3Y1hFsM

#Lesachieztu? Tous les grains de maïs 🌽 ne peuvent pas se transformer en pop-corn🍿. C’est limité à certaines variétés, qui ont un grain dont l’enveloppe est très épaisse . Lorsqu’on les fait chauffer, l’eau contenue dans le grain se met à bouillir, jusqu’à explosion et paf!

#Chocolat : les jeunes pousses le maîtrisent de la fève à la tablette #beantobar via ⁦@LesEchos⁩ lesechos.fr/pme-regions/ac…

Le thon en boîte au sommet de la hype TikTok. On aura tout vu dans cette époque +25 Millions vues cumulées sur #tinnedfish @LSAconsommation @emma_ducros @papilles @isabelle_senand @ADaboval wsj.com/articles/the-l…