MerluzaDeCeleiro

¿Sabías que una de cada tres merluzas frescas que se venden en Galicia han pasado por Celeiro? 🐟🐟🐟 A largo de este siglo, la lonja de Celeiro se ha consolidado como una auténtica potencia merlucera, llegando a comercializar un tercio de toda la merluza fresca gallega.

La Merluza de Celeiro puede ligar su propia salsa de forma natural. 🐟 Cuando está realmente fresca, libera una gelatina natural al cocinarse. Proviene de la piel y las espinas, y es la clave de esa textura suave y brillante que tanto nos gusta. #recetasdemerluza

Jugosa, con un toque verde y un caldo que realza todos sus matices 🌿😋🐟 ¡Este es un plato de merluza que merece un día especial para degustarlo! Por ejemplo, ¡hoy mismo! #merluzadeceleiro #recetasdemerluza

Las kokochas son una deliciosa y exquisita parte de la merluza. 🍽️🐟 Si las quieres preparar de forma diferente aquí te dejamos una receta infallibe: noticiasdegipuzkoa.eus/gastronomia/20… #recetasdemerluza #merluzadeceleiro

¿Sabías que…? La merluza del pincho de Celeiro fue el 1er producto pesquero fresco del mar en España en recibir una garantía de calidad oficial: el sello @GaliciaCalidade en 2003. Un hito en la puesta en valor de la pesca artesanal frente a los productos genéricos del mar.

🌊 Día Mundial del Agua En Celeiro, el respeto por el océano forma parte de cada jornada de pesca. La Merluza de Celeiro nace de una pesca responsable y del cuidado del ecosistema. 💙 Cuidar el mar hoy es asegurar la pesca de mañana. #merluzadeceleiro #diamundialdelagua

🌊 Celeiro marca el camino de la pesca. 📊 Alrededor del 10 % de toda la pesca gallega pasa por su lonja 🐟 Referente en especies como la merluza del pincho: 🚢 Flota potente y especializada 💙 Tradición, innovación y sostenibilidad

Si buscas recetas de merluza con éxito asegurado para cualquier ocasión, aquí te dejamos 5 que no fallan: bigcrafters.com/blogs/posts/re… #recetasdemerluza #merluzadeceleiro

Del barco al plato 🐟🚢 Cada día, la merluza llega al puerto de Celeiro, uno de los referentes en su pesca. Capturada con técnicas selectivas y tratada con el respeto que merece. El viaje hasta tu plato está lleno de respeto por el mar y por el producto. #merluzadeceleiro

Merluza de Celeiro en estado puro. 🐟✨ Carne blanca, jugosa, que se abre en lascas perfectas. Debajo, un fondo lleno de sabor que recoge todo el carácter del plato. Solo técnica, respeto… y muchas ganas de mojar pan. #MerluzadeCeleiro #recetademerluza

El chef Ángel León nos cuenta su secreto para que la merluza a la romana te quede super jugosa. Toma nota: lecturas.com/recetas/escuel… #recetasdemerluza

En el Puerto de Celeiro cada madrugada decenas de compradores de toda Galicia se reúnen en la lonja para pujar por la merluza. 🐟📈 Esta subasta nocturna convierte a Celeiro en un epicentro de comercio pesquero tan intenso como único. #lonjadeceleiro #puertodeceleiro

La Merluza de Celeiro brilla en este plato con su con piel crujiente e interior jugoso. La base de crema intensa, sedosa aporta profundidad y equilibrio y realza el sabor natural del pescado. 🐟 Es una receta que A Horta do Obradoiro hizo para el evento "Estrelas no camino"

El chef @Berasategui nos cuenta el truco para que la merluza no quede seca. 🐟🍽️ Toma nota. cuerpomente.com/recetas-vegana… #recetasdemerluza

Hace unos meses nuestra merluza brilló como una estrella en el evento Estrelas no Camiño en @CasaBarqueiro ⭐🐟 Los asistentes se enamoraron de la receta de Merluza de Celeiro con coco y manga, de A Horta do Obradoiro. #Merluzadeceleiro

Te contamos un detalle clave para conseguir una receta perfecta de merluza con alcachofas. Toma nota: elconfidencialdigital.com/articulo/gourm… #recetasdemerluza #merluzadelpincho

🐟✨ 4 beneficios de comer merluza 2 veces por semana 🐟Proteína de alta calidad 🐟Salud cardiovascular 🐟Vitaminas y minerales esenciales 🐟Ligera y versátil en cocina #merluzadeceleiro #beneficiosdemerluza

¿Te apetece una merluza rellena de langostinos para esta semana? Pues te dejamos una receta muy sencilla: canalsur.es/rtva/merluza-r… #merluzadeceleiro #recetasdemerluza

Buen balance de ventas para Puerto de Celeiro el pasado año. 🚢📈🐟 Aquí, la información en detalle: elprogreso.es/articulo/a-mar… #puertodeceleiro #merluzadeceleiro

🐟❄️ Cómo conservar bien el pescado en casa 1️⃣ A la nevera cuanto antes 2️⃣ En la zona más fría 3️⃣ Mejor en recipiente cerrado 4️⃣ Consúmelo pronto 5️⃣ ¿No lo vas a usar? Congélalo ✨#Merluzadeceleiro #Pescadofresco #Consejosdecocina