ABS-SP

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🍷 Degustação Híbrida: Vinhos Brancos Espanhóis na ABS-SP 🇪🇸✨ No dia 26 de fevereiro, você terá a oportunidade de explorar a riqueza e a diversidade dos vinhos brancos espanhóis em uma degustação especial na ABS-SP! 🏛 Conduzida por Eduardo Sartori, Diretor e Presidente da

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🇮🇹 Itália: uma viagem pelos vinhos das regiões italianas🍷 Da tradição do Piemonte à modernidade da Lombardia, passando pelos vinhos icônicos da Toscana e a influência do Mediterrâneo, este curso híbrido é uma experiência completa para quem deseja aprofundar seus conhecimentos

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✨ Desfrute o luxo dos espumantes brasileiros na ABS-SP! 🥂 Esses vinhos já conquistaram especialistas e consumidores no Brasil e no exterior – agora é a sua vez de provar rótulos premiados e entender o que os torna tão especiais! 👨‍🏫 Condução: Sérgio Marques Bruxo 🍾 Destaque:

VINHOS ORGÂNICOS Vinhos orgânicos, em princípio, são os produzidos sem o uso de fertilizantes, pesticidas, herbicidas, fungicidas ou quaisquer substâncias artificiais, associados a práticas de sustentabilidade agrícola, como o rodízio de plantações, a utilização de vegetação de

VIRADO À PAULISTA Considerado por muitos como o mais antigo prato da gastronomia paulista, o virado, legítimo representante dos bandeirantes, era originalmente constituído de feijão, toucinho e farinha, sendo os demais elementos gradualmente incorporados, refletindo sua

🍷 Transforme sua percepção sobre vinhos rosés! 🌸✨ O que para muitos pode parecer desafiador, a ABS-SP transforma em uma experiência incrível! Venha descobrir a versatilidade dos vinhos rosés, desmistificar conceitos e aprender a harmonizá-los com diferentes pratos. Seja você

VINO SANTO A origem correta é incerta, mas muito antiga, remontando, no mínimo, aos gregos, que, aliás, mantêm uma versão reconhecida oficialmente pela União Europeia em Santorini e que se distingue do toscano pela grafia VINSANTO. Embora muitas regiões italianas produzam

🥂✨ Uma imersão com vinhos espumantes! ✨🥂

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Com mais de 24 anos de tradição, a ABS-SP se orgulha de ser a única associação que realiza degustações de vinhos semanais, sempre com o intuito de oferecer a melhor experiência para profissionais e entusiastas do vinho. A cada semana, um novo aprendizado, novas descobertas e uma

🌿 O maior desafio da Harmonização - Você consegue vencê-lo? 🍷

Na ABS-SP, não buscamos ser os maiores, mas sim os melhores. Com mais de 35 anos de tradição e excelência, somos a principal referência na formação de sommeliers e profissionais do setor de vinhos no Brasil. Nosso compromisso é oferecer o conhecimento mais qualificado, conectando

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As lágrimas, pernas ou arcos do vinho são um fenômeno responsável pelas gotas que escorrem no copo quando ele é agitado, e às quais se atribuem uma série de atributos, frequentemente falsos. Sua formação depende fundamentalmente do teor alcoólico, que, quanto mais elevado,

A melhor forma de dar cor, aromas e sabor a um vinho produzido é macerar a uva (ou uvas) que o constituem, para extrair os compostos que nos interessam, através do contato mais ou menos prolongado, em momentos diversos (pré, durante ou após sua prensagem). Com isso, surgiram

🔍 Quer saber qual vinho combina com o seu paladar? Em 2025, a ABS-SP oferece uma série de degustações e cursos práticos para ajudar você a afinar seus sentidos e expandir seus conhecimentos sobre vinhos. Que tal começar o ano testando seus sentidos e conhecendo vinhos de

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