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4/15 週末行けないんで早めの紫陽花さん ⁡ つけ麺 特製化 あいち鴨ロース炭火焼き （妻）煮干しつけ麺 白醤油 ⁡ 何時もより幅広平打ち麺は和出汁ジュレ絡めれば唇、喉が喜ぶもっちり美肌な多加水麺が堪らん美味さ🥰 厚みある柔らかな鴨ロースやば旨❣️何行程も調理された鴨🦆は絶品💯 #らぁ麺紫陽花

らぁ麺飛鶏 地鶏と鯖と茸のつけそば 大盛鶏増し豚増し 激アツの水曜日まさかの突発限定が2種類も🤩 好きな方を食べれる喜びとどちらか片方を諦めないといけない悔しさが交錯する究極の選択だが券売機の前でゆっくり考えてる余裕はないから高い方をポチッとな😝 地鶏の旨味が凝縮した白醤油ベースのスープはマッシュルームや舞茸の芳醇な香りと肉の脂が溶け込みコク深い味わいを醸し出す😙 麺側の出汁は上品かつまろやかな枯鯖節と香り強い旨味が滲み出た干し椎茸が絶妙に調和しており麺のポテンシャルを際立たせる🤤 更に麺の上には香りと旨味を閉じ込めたマッシュルームデュクセルが盛られておりペーストを少しづつ出汁に混ぜ合わせることで風味の変化を楽しめる🤭 その麺だが瑞々しく柔らかで優しい麺肌が清々しい☺️ 小麦の風味が詰まった香りもさることながらムニュっとした後にもっちりとした食感と歯を押し返すような弾力を時間差で感じとる事ができめちゃくちゃ美味いわ😋 言っちゃ悪いが飛鶏史上1番美味い麺かも知れん🫣笑 スープに合うのが大前提だが是非ともまた提供して欲しいと思うクオリティだね🤣 この芳醇な風味が漂う大人びたスープと上品だがしっかりと塩味の効いた出汁が重なれば想像以上の美味しさが垣間見え新たな境地に辿り着くからあら不思議🤔 ハッキリ言ってこのレベルのつけそばはそうそう食べれません😤 多くの引き出しと確かな技術が融合した筆舌に尽くしがたい至上の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂

🍜2026年65杯目🍜 らぁ麺 飛鶏 （愛知県春日井市御幸町3-4-6） ・濃厚地鶏白湯そば（限定）麺大盛 肉まし（¥1850） 地鶏の旨味コク風味がガツンと味わえる濃厚ながらも上品な鶏白湯スープに、小麦の旨味が凝縮されたツルモチ食感のストレート中太麺。トッピングも神すぎる。仕事終わりに最高すぎた🐔

らぁ麺紫陽花 煮干しらぁ麺：大盛 TP：特製化 くんたま 夜勤週に久々の煮干し。 キラキラの透き通ったスープには、煮干しのビターさと、魯山人醤油のキレ。 平打ち手もみ麺もたまらない(´Д` ) 後半TPに隠れたマンガリッツァ豚背脂のコクと甘味がたまらない🐖 紫陽花はスゲーぞ！ ご馳走様でした！

@riona_a1014 @ramen_ajisai あら？ 同じ日に同じメニューとは奇遇だな(´Д` )

#らぁ麺紫陽花 @愛知県名古屋市中川区 煮干しらぁ麺 麺少なめ お心遣い ¥1,700 ★★★★★★ 2026.4.15-140 空きがあったので予約して推し活。口溶けの良いマンガリッツァ豚背脂、魯山人醤油ベースのキリッとした清湯スープ、ちゅるもち食感自家製平打ち手揉み麺、トッピング各種愛知が誇る激うまミラクルな一杯♡マーベラス！

2026.4.15 らぁ麺　紫陽花 愛知県名古屋市中川区八剱町 醤油わんたん麺 1900円　大盛り 200円 あいち鴨ロース炭火焼き 500円 醤油らぁめんを原点回帰の意味も込めて✨湯浅醤油さんのイベントを経て、この醤油の凄さに改めて気がつきました😊めっっっちゃ素晴らしかった💯 とても美味しかったです🍜

麺屋somie's 京小麦の収穫祭2026 京こむちゃん 家から4時間半程かかるがこちらのイベントはやはり外せない😤 前日も春日井でお会いしたレジェンド夫妻と連日の遭遇🫣 おかげさまで記帳前のもぐもぐタイムいやおしゃべりタイムに花が咲く😁 肝心の京こむちゃんは店主さんも自画自賛されるだけありかなりいい感じでめちゃくちゃ美味い🤣 滑らかな麺肌に啜り心地抜群の白い麺と香ばしく弾力のある全粒粉入りの茶色い麺が織りなすコントラストが実に愉しげ☺️ キレがあり地鶏と魚介が複雑に絡み合う旨味が堪らない醤油と出汁の旨味が滲み出て僕好みの塩梅に仕上がってる塩と異なる2種のスープはどちらも甲乙つけ難し🤭 そして4種類のチャーシューの美味さがこれまたヤバかった🤤 お肉大好きマンの僕にとってチャーシューは結構重要なポイントなんでそういう観点から見ても今回の''京こむちゃん''はかなり秀逸ですわ🤣 二軒目の事を考慮して大こむちゃんにしなかったのだけがマジで後悔だけど全てにおいて満足できるクオリティでした😌 年に1，2回しか来れないけどいつも女将さんが声をかけてくださるのでホントありがたいです😂

2026 .04.12 　らぁ麺 紫陽花 京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺 のりTP 白ごはん【富山県産こしひかり】 11周年おめでとうございます👏㊗️ お誘いいただき参戦 豚骨の優しい味に醤油のキレが加わり、上品な◯系に🤤 見た目に反してスープは飲みやすく完飲 大変美味しかったです！ ご馳走様でした🙇‍♂️

豚骨らぁ麺　焼豚丼　替え玉 11周年おめでとうございます 豚骨になっても紫陽花さんらしさは全く消えないとても美しく美味しいらぁ麺でした🐖

2026.4.12 らぁ麺　紫陽花 愛知県名古屋市中川区八剱町 京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺 1500円　替玉 200円　炙りちゃーしゅー飯 600円 実は11年前に伺った事があります😊当時は自分が紫陽花さんの魅力に気が付けなかったけれど、ここまで通うことになるとは✨11周年おめでとう御座います㊗️

らぁ麺 飛鶏 地鶏と蛤と本枯節のつけそば🐔 毎度だけど手が込んどる😋 だからこそうまいしそれが伝わってくる👍 ごちそうさまでした！

4/12 ㊗️11周年特別営業の紫陽花さん ⁡ 京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺（妻も） 黒豚ちゃーしゅー 白ごはん のり ⁡ 希少な黒豚の旨味がギュッと詰まった甘味溢れる濃厚な醤油豚骨スープに京小麦の柔めな中細麺に絡みも啜り心地も抜群 紫陽花で白ごはんお初で海苔巻き、焼豚巻最高🥰 ⁡#らぁ麺紫陽花

らぁ麺飛鶏 地鶏と蛤と本枯節のつけそば 大盛鶏増し豚増し 開店前40人と多くの方が長谷川さんの作るらぁ麺を求める中いつものメンバーが1巡目に集結💨 地鶏の旨味とまろやかな白醤油の甘味が調和したスープに蛤のふくよかな旨味が優しく重なり口いっぱいに余韻が広がっていく🤤 透明感ある本枯節のジュレは香り高く雑味のない上品な味わいが麺を包み込むように馴染んでる☺️ 滑らかな麺肌が堪らないもっちりとした全粒粉入りの麺はジュレの旨味を絡み取りどこまでも啜れちゃうからある意味困るよね😓 麺側には2種類のマッシュルームに茄子菜の花オクラと春の到来を思わせる食材が所狭しと立ち並び華を添える😙 最初のひと口から最後のスープ割りまで変化いや進化し続ける味を心ゆくまで堪能😋 この時期イベントも多くどこに行こうか迷われてる方も沢山いらっしゃると思われますが僕の週末はブレずに一択😏 毎週末WAKUWAKUさせられっぱなしの飛鶏さんのつけそばはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂

らぁ麺 紫陽花 京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺 のり 替玉 辛 ヤワヤワ ㊗11周年おめでとうございます🎊🥳 (正確には4/10) 豚骨というか豚骨醤油寄り🐷🍜 醤油由来と思われる甘味😋 麺とスープの絡み⭕ 麺の茹で加減も⭕ トッピングも⭕ そんなこんなでとにかくたまらんかったわ👍 ごちそうさまでした！

🍜2026年64杯目🍜 らぁ麺 紫陽花 （名古屋市中川区八剱町4-20-1） ・京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺（限定） ・黒豚ちゃーしゅー 豚骨の旨味コクと醤油の風味をバチバチに味わえる上品なクサウマ濃厚スープに、小麦の旨味が凝縮されたニュルモチ食感のストレート細麺。ちゃーしゅートロトロで旨すぎる🐷

せいめん未さく 未さくの中華そば塩いただきました 前回は醤油でしたが、塩も魚介出汁が、より感じられて美味いですねー チャーシューの炭火の風味が経時でスープに移ってくのもいいです 店主さん、スタッフの皆さん、ご馳走様です、ありがとうございました

「京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺+炙りちゃーしゅー飯」@らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市中川区) 「鉢ノ葦葉」からの連食😎 とろっとしたスープは🐷🦴の髄からしっかりと出た濃密なもので、醤油もバチッと利かせ、めっちゃ美味しい🤤つるしこな京小麦使用の自家製麺も秀逸🤩⚫️🐷🍚もでら美味い😍

本日の昼麺はこちら らぁ麺 紫陽花💁‍♂️ 京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺 替え玉＋α ㊗️11周年おめでとうございます🎉✨ 味も匂いも優しめでまったりした豚骨スープがうんまい🐷 2種のネギとの相性抜群 替え玉という名の和え玉、つけ麺 担々のような風味、締めに最高なつけ堪能しました☺️🌺 #らぁ麺紫陽花

愛知県名古屋市中川区 らぁ麺 紫陽花 京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺 ￥1500 替玉 ￥200 #愛知らぁ麺 #中川区らぁ麺 #麺navi東海 #らぁ麺紫陽花 #京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺 #11周年おめでとうございます #京小麦の収穫祭2026 #あまり肩を張らないシンプルな醤油の効いた豚骨ラーメン #濃厚美味