Bruno Barbieri

Maggio è iniziato a Bergeggi 🥾💙🌊

Igor è partito da Venezia, ed è arrivato a Miami insieme alla sua passione per la cucina italiana. Oggi è l'anima di Ferraro's Kitchen Restaurant & Wine Bar, un ristorante italiano dove si cucina solo ciò che lo convince davvero. Quella di Igor è una cucina autentica, che si muove tra le sue radici venete e la realtà di Miami, e che lui ha costruito su un equilibrio preciso: restare fedele all’Italia, senza perdere il contesto in cui lavora. Una scelta di vita, che lo ha portato a creare, al fianco della moglie, una vera impresa di famiglia. 🎬 Nuovo episodio di Bruno in the USA ora sul mio canale YouTube: youtu.be/AIi6wdqq81k #BrunoInTheUSA

Un saluto a @barbierichef 🍳 #PechinoExpress

Davide Bellagamba ha attraversato mezzo mondo, portandosi dietro la sua passione per la cucina. Nasce a Ferrara, cresce tra Venezuela e Italia, e poi vola negli Stati Uniti: Davide Bellagamba ha attraversato mezzo mondo, portandosi dietro la sua passione per la cucina Prima un coffee shop, poi un piccolo ristorante da 30 posti. E oggi una realtà che in zona tutti conoscono come punto di riferimento della cucina italiana vera: Bellagamba’s. E intorno a lui, una famiglia intera che regge tutto: cucina, sala, numeri, servizio. Ognuno con il suo ruolo, tutti dentro la stessa storia, lo stesso sogno che è partito dall'Italia ed è arrivato fino in Florida. 🎬 Nuovo episodio di Bruno in the USA sul mio canale YouTube! #BrunoInTheUSA

Ragaz, tantissimi auguri di Buona #Pasqua ! 🐣 Vi voglio super bene!❤️

Qui nei piatti di Zito’s ho trovato passione, attenzione e anche qualche rivisitazione interessante e un po' ardita, che sa conquistare il palato americano! La pizza poi ragaz vale veramente il viaggio. Sapore, consistenza, profumo, ingredienti: ha tutte le caratteristiche di una vera pizza napoletana. Mi sono alzato da tavola felice, e direi che questo è fondamentale quando si parla di cucina... 🎬 Sul mio canale YouTube trovate l'episodio completo! #BrunoInTheUSA

Un ristorante nato a 10.000 metri di altezza. Perché è lì che Sam, napoletano arrivato negli Stati Uniti nel ’96, incontra Christopher. Sono in aereo seduti uno accanto all’altro. Iniziano a parlare di lavoro, di ristorazione, di idee. Atterrano… e decidono di aprire Zito’s insieme. La pizza che ho mangiato da loro? Una delle più buone, senza girarci troppo intorno. 🎬 Nuovo episodio di Bruno in the USA ora sul mio canale YouTube! #BrunoInTheUSA

In questo episodio di Bruno in the USA ho incontrato Giancarlo, per tutti “Wendy”. Un emiliano come me, che ha deciso di portare la sua terra negli Stati Uniti senza compromessi. Quando è arrivato qui ha trovato una cucina italiana fatta di stereotipi. E ha scelto di fare una cosa più difficile: restare fedele alle sue radici. Da Via Emilia 9 solo tortellini fatti a mano (ma scoprite da chi!), serviti in brodo. Gnocco fritto, salumi veri. Una cucina che non si adatta, ma che racconta. E da emiliano, questo è uno di quegli episodi che mi sta particolarmente a cuore. Perché quando trovi qualcuno che difende davvero la nostra cucina… lo riconosci subito. 🎬 Nuovo episodio di Bruno in the USA sul mio canale YouTube 👉 youtu.be/SWAlA_4WD1Q #BrunoInTheUSA

Mi hanno fatto una bellissima intervista sul mio progetto #BrunoInTheUSA , a cui tengo davvero tanto 🇮🇹🇺🇸✨ Abbiamo chiacchierato a cuore aperto di questa mia nuova avventura, della voglia di mettersi sempre in gioco e di cosa significa per me oggi scegliere la libertà. Se vi va di leggere un racconto un po' diverso dal solito, lo trovate qui! 👉 leggo.it/gossip/masterc… Se volete guardare gli episodi di Bruno in the USA andate sul mio canale Youtube!

Quattro valigie, due figli, un cane. E una scelta che cambia la vita. Nel 2019 questa famiglia lascia l’Italia e si trasferisce in Florida. L’idea iniziale era aprire una produzione casearia, ma la strada li porta a gestire un ristorante e a portare qui una cucina quasi tutta romana. Amatriciana, cacio e pepe, guanciale vero e mozzarella fatta ogni giorno. E anche qualche momento curioso, come spiegare ai clienti perché il pollo nella cacio e pepe non esiste. Poi, dopo appena quattro mesi dall’apertura, arriva il Covid. Due mesi di chiusura e la ripartenza grazie anche al sostegno dei clienti americani. Una storia di famiglia, coraggio e cucina italiana dall’altra parte dell’oceano. 🎬 Nuova puntata di Bruno in the USA sul mio canale YouTube: youtu.be/DoxdamIwWFg #BrunoInTheUSA

La vita è un costante cambiamento: ci si trasforma, ci si evolve, a volte si percorre con qualcuno un tratto di strada per poi prendere direzioni diverse. È quello che è capitato con Show Reel Factory: la nostra collaborazione si è conclusa, ho scelto di prendere un'altra strada e sono già pronto per partire con nuovi progetti (lo sapete, qua non ci si ferma mai!). Il resto del Team Barbieri non cambia, resta quello di sempre, sul pezzo e al lavoro per un sacco di cose belle! E da oggi, se volete mettervi in contatto con me per collaborazioni o progetti, questo è l'unico canale giusto: collab@brunobarbieri.blog

Auguri ragazze! Senza di voi non sarebbe la stessa storia. Quelle che mi seguono, che commentano, che mi fermano per strada, che cucinano, che sognano, che tengono tutto in piedi ogni giorno. Questo augurio è per voi, vi voglio bene! Buon #8Marzo !

Non dirlo a noi Bruno 🥲 #MasterChefIt

E lei chi è? #MasterChefIt

E niente, già ci mancano 😭 #MasterChefIt

Ma vogliamo parlare dello STILE di Chef Barbieri? 🤩 #MasterChefIt

Quando in un pesce il coltello non va giù...🔪 #MasterChefIt

INIZIA ORA LA FINALE DI #MasterChefIt 🤩🔥✈️

STASERA NON CI SIAMO PER NESSUNO: C’È LA FINALE DI MASTERCHEF ITALIA ❤️‍🔥🤩 ALLE 21:15 IN ESCLUSIVA SU @SkyItalia E IN STREAMING SU @NOWTV_It 🕺🏻 #MasterChefIt

La cucina “de Roma” sotto le palme della #Florida. Da Salvo ho trovato la voglia di far ricordare i sapori di una città e la tradizione di una cucina unica come quella della Città Eterna. Profumi e piatti che diventano un ponte tra il cuore dell’Italia e la costa degli Stati Uniti, trovando un terreno comune senza rinunciare alla loro identità. Quella che ho ascoltato da Salvo è una storia di materie prime, di ricordi, di voglia di cucinare e accogliere, in pieno stile romano e, soprattutto, italiano! 🎬 Episodio completo sul mio canale YouTube #BrunoInTheUSA