Rebecca Hitchen ريبيكا هيتشن

@talmathani Wow 🤩

@rebecca_hitchen A picture of our house. Come to Sanaa, we will do the duty of hospitality with you, welcome 🤗🤗

منتج مشهور من مدينة تعز - جبن تعزي هنا حضرت السحاوق حسب وصفة من الكتاب المائدة اليمنية. أضفت إلى الجبن طماطم وثوم وفلفل حار وكومن وأسعدتني النتيجة. الجبن كان مدخناً ومالحاّ واعطى طعماً قوياً الى الطبق. انا مهتمة بمعرفة كيفية صنع الجبن. هل هناك أنواع مختلفة؟ كيف تنصحون بتقديمه؟

@f12_nt واو شكراً جزيلاً لكل هذه التفاصيل

@rebecca_hitchen ثم يترك تقريبا يومين او ثلاث ويكون لونه ابيض و قوامه رطب ويكون جاهز للاكل ويسمى عوب او جبن أخضر ما يكون نفس الذي عندك واذا ما تحبه يكون كذا يتم رشه بالملح من أجل يكسبه قساوة ويصر قاسي مثل الذي في الصورة ويترك بعدها كم يوم و بعد ذلك يتم تدخينه و عرضه في الأسواق للبيع

@abo_alatabi كنت محظوظة جداً لحصول على الجبن في الرياض من صديق يمني. للأسف من المستحيل أن نجده في أي مكان في بريطانيا.

@rebecca_hitchen رائع جدا ريبيكا السحاوق الجبن التعزي مستحب عند كل اليمنين لو تقولي لي فقط من اين حصلتي على الجبن التعزي في بريطانيا 🇬🇧 اكون ممنون لكي !

@Ksnowesr والله صعب!

@rebecca_hitchen جربي تعملي بنت الصحن 🥮 او ذمول🍪 😋

@DrFarees ممتاز!

@lqyqlymny91 تمام 😊

@rebecca_hitchen Next time don't forget the coriander it will be delicious

@AnwarNasr_ Yes I am privileged to try it. I hope one day you'll be able to eat it at home again with your loved ones.

@rebecca_hitchen You are lucky to eat cheese, it is from my city in Yemen, but I haven't eaten it for years because of the war

@Bilal_ALhamzee يبدو لذيذاً 😊

@osama_qadsi شكراً على مشاركتكم ... الفيديو جميل

@rebecca_hitchen youtu.be/bEB182pkbTU

@Nasser_N1234 🤣

@munaluqman أصور أنه لذيذ

@rebecca_hitchen ابدعتي سيدة ربيكا وايضا يكون مذاقه جميل مع العسل خصوصاً نوع العوب الغير مالح من الضباب.

@edreshamoodqaid اتمنى ذلك لما اليمن لديه السلام الذي يستحقه

@rebecca_hitchen عليك زياره تعز كي تتعرفي علي طريقه صناعه الجبن

@basharnuman شكراً على مشاركتكم هذا المعلومات إن شاء الله يوماً ما سوف أجرب عوب

@rebecca_hitchen يوجد نوع يعتبر درجة اولى اسمه (عوب) لكن هذا النوع قوامه اكثر ليونه من النوع الذي استخدمتيه بالفيديو .. الجبن يستخدم لبن الاغنام لتحضيره باستخدام بكتيريا نافعة (بادئ) lactobacillus

@basharnuman رايع!

@rebecca_hitchen الجبن يقدم كسحاوق .. لكن طريقة تحضير السحاوق يدويا (بدون استخدام خلاط) باستخدام (المسحقة) المصنوعة من الاحجار تعطي السحاوق طعم اخر

عيد مبارك كل عام وانتم بخير

أخر مرة كنت في أم الدنيا مصر كنت طالبة جامعية ودرست الهيروغليفية المصرية وألهمتني دراسة اللغات القديمة الرغبة في تعلم اللغة العربية. الرحلة طويلة ولكن الأشخاص الذين اقابلهم في سفري يشجعوني فأريد مواصلة الرحلة. على فكرة اعتقد الذي اخترع كشري ذكي جداً لان الطبق بسيط ولكن لذيذ

@SaberSufyan 🤣🫖

@rebecca_hitchen صحة وعافية😍 أيوه الشاهي حقنا أحسن من حقكم ☕️ 🇾🇪 هههههه

انا محظوظة جدا أن أزور عدن للمرة الاولى. سمعت كثيرا عن جمال هذه المدينة المشهورة منذ قرون كمركز للتجارة. هي ليست جميلة بمناظرها فحسب ولكن ايضا بتنوع مواطنيها. اتمنى بصدق السلام لكل اليمنيين ويوما ما ستعود هذه المدينة الملهمة لاستقبال السياح وسوف تشتهر مجددا بكل ميزاتها الإيجابية

عندما قمت ببداية زيارتي الخيالية الى اليمن معكم سابقا، لم أكن اتوقع ان اقوم بزيارة حقيقة بالفعل! أين كنت؟ هل عرفتم من الصور …