Jerine Maria retweetledi

☆ミ recook menu viral; Ayam Chili Padi 🌾
ya Allah ini super duper enak bgt! perpaduan asam, pedas, gurih, ayam nya yg juicy bener-bener purrfect! 💯
— ayam marinasi;
🍗 ayam fillet bagian paha (bisa pake ayam bagian apa aja)
🫙 1 sdm maizena
🍚 1/2 sdt garam
🫙 1/3 lada putih
🫗 2 sdm minyak goreng
— bumbu siram;
🌶️ 10 cabe rawit setan (aku suka pedes)
🧅 3 siung bwg merah
🧄 2 siung bwg putih
🌶️ 2 cabe merah besar
🌶️ 4 cabe ijo
🫘 5 sdm larutan air asam Jawa
🫙 seasoning (gula, garam, saos tiram)
cara buat;
1. masukin bahan untuk marinasi ayam lalu diaduk sampai merata. didiamkan selama 20 menit
2. setelah dimarinasi, goreng ayam selama 15 menit sampai bener-bener matang. jangan lupa bolak-balik.
3. lanzut setelah ayam udah matang & udah diangkat, tumis bahan bumbu siram yg udah di chopper kasar sampai wangi dan gak berbau langu.
4. kl udah wangi, masukin seasoning (garam, gula, saos tiram) aduk merata. jangan lupa cek rasa.
5. terakhir, masukin larutan air asam Jawa, aduk merata, terus tunggu sampai 3 menit dan angkat.
5. platting; taruh ayam di piring, lalu siramkan bumbu siram ke atas ayam. and well done ✨




Indonesia









































