Pon
12.5K posts
Dulu aku gak ngerti: "Kenapa sih harus marah-marah di kitchen?" Sampai akhirnya paham sejak jadi socmed specialist resto-kafe. Bahkan head chef tempatku pernah curhat, "Tadi dapur chaos banget, Mas Razan. Rasanya pengen kulempar panci ke si A yg ngeyel banget." Dunia FnB memang sekeras itu. Terutama di bagian operasional seperti kitchen, bar, server sampai kasir. Setiap service dituntut sempurna atau dapat bintang 1 Google Review. Seperti di kitchen. Semua flow harus lancar. Contoh: Ada yang masak kegosongan bikin perlu masak ulang, artinya customer perlu nunggu lebih lama buat makanannya. Head chef pasti berang. Sedangkan semuanya harus berjalan sesuai tempo. Sama seperti kalau ada yang izin. Kitchen perlu mencari pengganti. Dan ini enggak semudah itu. Imbasnya ada yang dipaksa lembur. Apalagi kalau izinnya tiba-tiba, mencari part time pun gak sempat. Ucapan Chef Juna persis seperti ucapan managerku. Jujur ... aku marah. Tapi, di sisi lain aku bisa memahami. Ya, aku tidak setuju. tapi aku bisa mengerti.
@tirta_cipeng penak kayane dadi bos ya 😆
Lagi, dibubarkan lagi! Nobar PESTA BABI PK PMII UNISIA, Bogor dibubarkan TNI!
Dari mana? Jenderal2 kok kaya semua? Gajinya berapa?
Pantesan orang kita itu gampang bgt burnout kerja, ketakutan di-phk/layoff, berempati /memanusiakan pekerja aja sulit bgt. Plus dibumbuin patriarki seakan2 perempuan harus bertanggung jawab kalo ada anggota keluarga yg sakit, lelaki tidak boleh stay menjadi carer. Kmaren aku ngetwit kalo aku kerja di Indo pasti aku udah disuruh resign, karena aku kerja fulltime tapi sambil dialysis, hampir seminggu sekali pasti ada appointment dokter. Dari awal masuk kerja udah bilang ke management, tau gak jawabannya apa, "don't worry, life happens, we'll make it work" Di kantorku, bahkan se-sepele harus jemput anak di daycare gara2 jadwalnya gak sinkron sama suami, ya gak apa-apa, besok tinggal made up the time. Ada yang keliatan lemes dikit disuruh log-off komputer, kalo lg di kantor disuruh pulang. Ada HAK PEKERJA yg bisa dipakai: cuti tahunan, cuti merawat keluarga, cuti berkabung, cuti sakit. Tinggal dipilih yg mana yang sesuai kebutuhan. bahkan ulang tahun aja dipaksa cuti, gak usah masuk kalo gak mau. Masalahnya, memang di kalangan masyarakat kita, masih banyak yg merasa mengambil cuti itu seakan2 egois atu "seenaknya". Aneh.
Jangan pernah buka panci presto kalo baru mateng, kamu bisa meninggal. Udah banyak kejadian tapi masih aja gk kapok
