QuincenaDelComensal

¿Ya consultaste la #RevistaComensales edición No. 89 MARZO-ABRIL 2026? En ella podrás encontrar: CONSULTA LA REVISTA 👉🏼 drive.google.com/file/d/11hrYvn… Consulta éste y todos los números en la página oficial de la AMR amr.org.mx 👨🏻‍💻 #Comensales89

En un esfuerzo conjunto por fortalecer el puente que une los conocimientos gastronómicos con los nutrimentales, la @U_ElClaustro y la Universidad Autónoma de Ciudad de México firmaron un convenio de colaboración en materia de prácticas profesionales. 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

#Fiamma es una auténtica grigliata italiana en CDMX. La cocina se inspira en el fuego y en la experiencia de compartir. Una celebración de la vida donde la comida y bebida son piezas clave del disfrute mismo. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml… #SocioAMR #AMRrecomienda

Las guías gastronómicas se han vuelto más relevantes que nunca. No como una lista más, sino como un filtro. Un punto de referencia que ayuda a distinguir entre lo que está de moda y lo que realmente vale la pena. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml… #AMRinforma #SomosAMR

Como parte de las iniciativas orientadas a la profesionalización del sector restaurantero, la AMR realizó una capacitación especializada en tequila los días 20, 21 y 22 de abril, impartida por José Vala, instructor del Consejo Regulador del Tequila. 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

Del 22 al 24 de abril, el campus San Ángel de @CESSAMX fue sede del festival gastronómico #FranCESSA, un evento que celebró la riqueza de la cocina francesa y su diálogo con la formación académica en México. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml… #AMRinforma #SomosAMR

El pasado 14 de abril de 2026, la Asociación Mexicana de Restaurantes llevó a cabo su Comida de Socios AMR en el restaurante Fiamma Reforma, un espacio diseñado para fortalecer la relación entre afiliados, aliados estratégicos y autoridades. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

#AMRinforma #SomosAMR

El Senado de la República aprobó una Reforma a los artículos 3º y 133 de la LFT, que prohíbe el uso del Buró Laboral en las contrataciones, cuya práctica consiste en crear listas de trabajadores que renunciaron o fueron despedidos por cualquier causa. 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

En el marco de la iniciativa “En la Mesa con tu Alcaldía”, la AMR en conjunto con CANIRAC CDMX, llevó a cabo un encuentro de trabajo con el alcalde de Miguel Hidalgo, Mauricio Tabe, con la participación de 50 restaurantes de esta demarcación. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

Las mejores cosas de la vida suceden alrededor de una mesa. Parece una frase cliché, pero es mucho más que esto: es una verdad operativa para quienes construyen experiencias en la industria restaurantera. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml… #AMRinforma #SomosAMR

No te pierdas el Curso de INGENIERÍA DEL MENÚ, donde conocerás todo acerca de la recolección de estadísticas, análisis de la popularidad, identificación del margen de utilidad, diseño del menú, entre otros 👨🏻‍💻📊 🗓️ 28 y 29 de ABRIL ¡INSCRÍBETE AHORA! 📨 nalarcon@amr.org.mx

El vino —como quienes lo habitamos— no admite simplificaciones. Un día puedes estar bañada en lías, intentando afinar la indocilidad de un espumoso malcriado, y al día siguiente, orquestando experiencias que componen una coreografía precisa. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

Inspirado en el emblemático Mercado 20 de Noviembre —y en particular en su icónico “Pasillo de Humo”—, el diseño de #Xilote fusiona la autenticidad culinaria con una arquitectura contemporánea profundamente conectada con su entorno urbano. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

La intersección entre inteligencia artificial (IA) y el sector restaurantero en México juega un papel central en la transformación productiva del país. Más que sustituir la esencia de la hospitalidad mexicana, la IA puede potenciarla. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

La AMR en colaboración con @CRTequila lanza convocatoria para sus afiliados para integrarse al programa de certificación #DistintivoT, iniciativa que fortalece la calidad, autenticidad y profesionalización del servicio en torno al #tequila. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml…

Impulsar la rentabilidad de tu restaurante también es una decisión estratégica. 👨‍🍳 Optimiza tus compras, mejora tus costos y opera con mayor control y eficiencia. Descubre cómo lograrlo 👉 kego.mx #AMRrecomienda #SocioAMR #SomosAMR

Derivado de la aprobación de la Jornada Laboral de 40 horas semanales, se hace imprescindible para los patrones, realizar ajustes a los Contratos Individuales, Reglamento Interior de Trabajo y Contratos Colectivos. LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml… #JurídicoAMR

La Asociación Mexicana de Restaurantes lamenta profundamente el sensible fallecimiento de: YOLANDA CASTAGNO DE NAHUM Suegra de nuestro Presidente, Hugo Vela Reyna Descanse en paz 🕊️ #SomosAMR

Barra de Vinos Terruño comenzó hace seis años, cuando mi pareja Irving Herrera y yo organizábamos pequeñas catas, cenas maridaje y eventos temáticos para un club de vino que fue creciendo cada vez más 🍷✨ LEER MÁS 👉🏼 amr.org.mx/noticias.phtml… #AMRinforma #SomosAMR