drguun
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@drguun
創作を人に任せつつある余裕無し (skebアピール頂ければ前向き検討、規約上X返信不可)



慣用句じゃないけど、カレーの話をしてて「海鮮だと鯖カレーとかあるよね。鯖の水煮缶とか入れて手軽で…」と話してたら、大学卒業したばかりの女の子が「え?そんなものないですよ。嘘ですよね?今作ったんですよね?」と言い出して困った 何故自分が知らないものを存在しないものだと考えるんだ


yamadasuisan.shop/index/news/new… 販売スケジュールとしては5月29日、来週金曜日からオンライン通販のほか、築地で経営するうな骨らーめんの店頭でもパック販売とのこと。 7月には日本橋三越でも販売。いずれも在庫が限られ、なくなり次第終了との由。


世界で初めて人工種苗から育てた「完全養殖ウナギ」蒲焼の試験販売が行われるとのことで、先日、鈴木農林水産大臣にお届けいただき、私も試食させていただきました。 脂のりが抜群、ふっくらととろけるような口当たりで、お箸が止まりませんでした。 通常のウナギ養殖は、河川などで採取した天然の「シラスウナギ」から行っていますが、「完全養殖」は、人工的に採取した卵から育成した成魚を産卵させ、得られた卵をもとに再び成魚を育成し、人工ふ化を行い養殖するものです。 このニホンウナギの「完全養殖」は、2010年に「水研機構」(国立研究開発法人水産研究・教育機構)が世界で初めて成功した技術です。 当初は、人工種苗(シラスウナギ)を育成するコストは1尾当たり100万円以上だったものの、長年の技術開発の結果、1尾当たり1,800円、天然シラスウナギの3~4倍程度までのコストダウンに成功しているとのことです。 更なる技術開発を通じて、天然種苗と遜色のない生産コストを実現することで、ニホンウナギ資源の持続的な利用と養鰻業の活性化につながるとともに、消費者の皆様にも喜んでいただけることを期待しています。

これ、ウナギが気軽に食べられるようになる!っていう点にだけ注目したらダメだよ 前にとあるジャーナリスト氏のレポートを何度か紹介したけど、ウナギって国内外のヤクザやマフィアの商材なの 完全養殖で、生産数が増えて、供給が安定したら、そういう反社界隈への金の流れを断ち切れるんだよ なので全力で応援しなきゃいけない事案。もしこの養殖実験や事業を腐すような言動をしてるやつを見かけたら、背後を疑った方がいい





















