El Comidista

Durante la Cuaresma muchos restaurantes dicen adiós a la carne y abren las puertas de sus cocinas a clásicos del recetario semanasantero. Te recomendamos 13 de estos platos y dónde comerlos en Andalucía. elpais.com/gastronomia/el…

¿No te vas de vacaciones esta Semana Santa? Hazte una escapada de ida y vuelta para comer muy bien a alguno de los sitios que te recomendamos hoy. elpais.com/gastronomia/el…

Estos buñuelos son pura repostería de aprovechamiento: para preparar el dulce sólo se necesitan unos pocos ingredientes básicos –funadmental un buen pan– y algo de paciencia y pericia. elpais.com/gastronomia/el…

Croquetas de bacalao, ensalada de vigilia, borreta alcoyana y tocino de cielo: nuestro menú semanal te acompaña en Semana Santa. elpais.com/gastronomia/el…

La lasaña puede convertirse en sopa (y vale la pena probarlo). Gracias a la inefable combinación de pasta y carne, basta con añadir unos pocos ingredientes a la olla para obtener en minutos un platazo que sabe a cocina de casa. elpais.com/gastronomia/el…

Alcachofas asadas sin horno, choco en salsa, huevos al salmorrejo o bavarois: nuestro menú semanal despide marzo por todo lo alto. elpais.com/gastronomia/el…

Los sándwiches de miga, clásico argentino, son tiernos, suaves, de rellenos variados y sirven tanto para una comida rápida como una celebración. Lo mejor: hay establecimientos que los preparan en España. elpais.com/gastronomia/el…

Diez #recetas con alcachofas para aprovechar su temporada: elpais.com/gastronomia/el…

¿Cuál es la mejor lasaña envasada de supermercado? Te contamos en ese vídeo: youtu.be/BU1xR2Bxywg

Tofu rallado: el truco para que deje de ser un ingrediente aburrido elpais.com/gastronomia/el…

Diez marcas de sardinas en lata para disfrutar de un pescado saludable y barato: elpais.com/gastronomia/el…

Coliflor gratinada: la #receta rápida, cremosa y sin posibilidad de fallo. A así es nuestra fórmula renovada de un clásico de la comida reconfortante: youtu.be/_3fbJH1GkOk

No son nachos, son chilaquiles: el #desayuno mexicano para aliviar la resaca: elpais.com/gastronomia/el…

Pescado a la madrileña, ensalada de remolacha asada y marinada, pasta con guisantes y panceta y mousse de dulce de leche: nuestro menú semanal anuncia la llegada de la primavera. elpais.com/gastronomia/el…

En un mundo lleno de estímulos en el que los platos se piensan para ser fotografiados y no para ser comidos, le deseamos una larga vida a la comida marrón (de cocina lenta, rica y a veces un poco fea). elpais.com/gastronomia/el…

Si a estas alturas del invierno ya no sabes qué crema hacer, es hora de renovar tu repertorio: sopa de tomate y mascarpone: la receta para salirse de las cremas de verduras de siempre youtu.be/09NH1_FVL8s

Tortilla de brócoli y queso: no lleva patata, pero prepararla es facilísimo y puedes partir de verdura congelada. Guarda esta #receta para aplicarla a otras hortalizas elpais.com/gastronomia/el…

En México se suele tomar por la mañana, pero si eres más de café y tostada, nada impide gozar con este maravilloso platillo en cualquier otro momento. youtu.be/Q4aOKVLZhV8

Crema de hinojo y patata, alcachofas en microondas, tarta salada de espárragos trigueros y rollitos de canela: nuestro menú semanal es un festival de hortalizas. elpais.com/gastronomia/el…

El pollo piccata es fácil, rápido y combina con casi cualquier cosa. Apunta esta receta de ingredientes sencillos y origen italiano para prepararla este fin de semana. elpais.com/gastronomia/el…