Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

Jorge González de Awen enplatando su tapa “Garbacruch Canario” #desTAPAlasLEGUMBRES

Marcos Montagut con su tapa Versión de un Empedrat” representando a La Paradeta del Mercat #desTAPAlasLEGUMBRES

Dani Redondo representando a Quillo Cocina Flamenca nos trae su tapa “Bola de Alubinio” #desTAPAlasLEGUMBRES

Helio Flores de Los Álamos Laboratorio Gastronómico nos presenta su tapa “Lentejuegas” #desTAPAlasLEGUMBRES

Miguel Espinosa de El Albergue de Calahorra nos presenta su tapa “La Cosecha” #desTAPAlasLEGUMBRES

Sonia Zaratiegui de Bar Nuevo Hostaf nos ha presentado su tapa “Risotto de Lentejas con algas y gambas” #desTAPAlasLEGUMBRES

Mario Argüelles con su tapa “Maki de Alubias” representando a TC28 Beber y Comer #desTAPAlasLEGUMBRES

Borja Mier de Restautante La Pradera dando los últimos toques a su tapa “Bombón Montañés” #desTAPAlasLEGUMBRES

Iñigo Kortabitarte de Kobika emplatando su tapa “Garbalau” #desTAPAlasLEGUMBRES

Iván Anaya de El Mirador de La Mancha con su tapa “Alubias, Navajas y Escaneche” #desTAPAlasLEGUMBRES

Ariel Munguia con su tapa Alubia y Torrezno en representación de CanFrancEstación #desTAPAlasLEGUMBRES

Chema de Isidro representando a La Raspa VK con su tapa Focaccia de Garbanzos, oreja y brava de alubias. #desTAPAlasLEGUMBRES

Manolo Castro de La Trastienda nos ha presentado su tapa “La Olla de La Trastienda” #desTAPAlasLEGUMBRES

Sharon Abellán de Budweiser dando los últimos toques a su tapa “Raíces del Tiempo” #desTAPAlasLEGUMBRES

Rocío Maya de La Taberna de Noa preparando su tapa “Destapa La Merendola” #desTAPAlasLEGUMBRES

Andrés Moreno representando a Barefoot Hotel Mallorca con su tapa “After Eight Alubintage” #desTAPAlasLEGUMBRES

🏆 Ganadores y finalistas del III CAMPEONATO NACIONAL #desTAPAlasLEGUMBRES Tierra de Sabor. ¡Enhorabuena a todos ellos y al resto de participantes! Gracias por eleva las legumbres de la modestia a la excelencia 🥄🧑‍🍳👩‍🍳

#desTAPAlasLEGUMBRES Palabras de clausura de María González Corral, Consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, en su calidad de anfitriona del Día Mundial de las Legumbres 2026.

#desTAPAlasLEGUMBRES Discurso sobre el significado de la alimentación modesta, popular y familiar de las legumbres y las posibilidades de su incorporación a las tendencias gastronómicas de vanguardia de Luis Suárez de Lezo, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España.

#desTAPAlasLEGUMBRES Intervención de Doña Purificación González Camacho, Subdirectora General de Promoción de los Alimentos de España del Ministerio de Agricultura.