星索
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不管你是：纯台独分子/民国粉/亲共统一分子/亲日台湾人/荷兰殖民地/亲美台湾人 都能找到属于自己的国家！
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花生配可乐，是历史上最意外却又完美的食物搭配之一，而背后的化学原理，解释了为什么很多人一试就再也回不去了。
可口可乐的pH值约为2.5，和胃酸的酸度差不多。当你把烤花生丢进去时，里面的磷酸会部分破坏花生表面的蛋白质，释放出游离的谷氨酸。你就是在杯子里实时制造鲜味（umami）。
花生表面的盐会抑制舌头上的苦味受体，从而大幅提升你对甜味的感知，却不需要额外加一克糖。可乐本身一罐已经有39克糖，但因为盐清除了其他干扰的风味信号，你的大脑会觉得它比实际更甜。
碳酸化则起到两个关键作用：首先，溶解在液体中的CO₂会形成碳酸，刺激TRPA1痛觉受体（而非味觉受体）。这种轻微的刺痛感会不断重置你的味觉，让你每喝一口都像第一口那样新鲜，不会产生味觉疲劳。其次，气泡会不断搅动花生表面，加速蛋白质分解和谷氨酸的释放。花生泡得越久，释放出的鲜味就越浓。
最后是脂肪的加持。花生脂肪含量高达49%。脂肪是唯一能激活CD36受体的宏量营养素，大脑会将其解读为“丰盈”和“满足”。当糖、盐、酸、鲜味、碳酸再加上脂肪同时出现时，你就无意中同时触发了人类味觉系统中几乎所有主要的奖励通路。
20世纪20年代的佐治亚州农民这么做，原本只是为了干活时能空出一只手。他们在无意中踩中了“盐-酸-鲜-脂-碳酸”的完美循环，而当时距离食品科学能解释这一切，还整整早了一个世纪。
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Ｑ：請問讀哲學可以做什麼？
Ａ：請見以下情境題：
同事：下午了欸，要不要點雞排……可是好肥~"~
我：點啊！
同事：可是熱量很高欸……（猶豫）
我：人生不過就只活這一遭！
同事：？？？
我：在卡謬《薛西弗斯的神話》之中，寫到「世界的意義不過是我們所賦予事物的，事物主觀是無意義的、本質是客觀存在的」
——我們要承認荒謬之後依然反抗，所以要吃雞排！
再者，這樣的論點也出現在印度瑜珈大師薩古魯的言說之中：當下是時間最小單位，最小單位不會改變，無論你賦予過去什麼意義、給予未來什麼期望，當下就是不偏不倚存在的
——所以吃雞排時的熱量是凝固的，不會因為時間流動而增加！
我：也就是說，你吃下去那一刻的熱量就永遠是那樣了，不會再變動——體重機數字都是假的，只是你眼睛業障重（指）
同事：你這樣曲解，不怕被這兩個人告喔？
我：一個死了，一個看不懂中文。
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