CEG Menorca

📍 Cuina de Metre 0: menjar productes d’autoconsum ✍🏼 Per @PepPelfortSola  vadegust.cat/reportatges/cu…

📌 Moretum: la salsa mare mediterrània ✍🏼 Per @PepPelfortSola  vadegust.cat/reportatges/mo…

🤔 Al restaurant o a casa? La cuina fotocopiada 💶 Quan pagar un restaurant té sentit (i quan no): entre la cuina industrial i l’autenticitat gastronòmica vadegust.cat/reportatges/re…

🤔 Al restaurant o a casa? La cuina fotocopiada ✍🏼 Per @PepPelfortSola  vadegust.cat/reportatges/re…

🧂 Caduca la sal? L’estafa de les dates de caducitat vadegust.cat/reportatges/ca…

🧂 Caduca la sal? L’estafa de les dates de caducitat vadegust.cat/reportatges/ca…

🗳️ Eleccions gastronòmiques: votem el que mengem vadegust.cat/reportatges/el…

🐟 200 espècies comestibles de la Mediterrània: les heu provat totes? ✍🏼 Per @PepPelfortSola  vadegust.cat/reportatges/20…

📝 Recepta de Kintsugi ✍🏼 Per @PepPelfortSola  vadegust.cat/reportatges/re…

👨🏼‍🍳 Homo coquinans, la cuina és la part més important de l’antropologia ✍🏼 Ho explica @PepPelfortSola vadegust.cat/reportatges/ho…

🍽️ La cuina és el motor de la història ✍🏼 Ho explica @PepPelfortSola vadegust.cat/reportatges/cu…

🧾Menorca recupera una joia que documenta l’origen menorquí de la salsa maonesa balearsvadevi.cat/menorca/menorc…

El bacallà amb borrida del #ManuscritCaules @7Portes @EdBarcino

L'ensalada de tubercles de primavera amb la “manera de conservar llengua de vedell per tot l'any” del #Manuscritcaules, idèntica a la llengua salmistrata italiana #cuinadurable Les bones receptes que viatgen per la mar Mediterrània

Xalant amb les novetats de L'ART DE MENJAR 2025 a @AlcaufarVell : De postres, el semifred de llimona amb minimerengues per aprofitar el blanc d'ou sobrer de la Maonesa #cuinadurable #cuinamenorquina