Jim

ここ最近バズっているアメリカのバーベキューは南部州の伝統らしいのだけど、これに対抗して北部州の方々には自慢のピザを見せていただきたい。あるいは、牡蠣を始めとしたシーフード。

When the Japanese are more American than Americans.

幻刀 脇差サイズ 夕紅-yuukurenai-

おはようございます。ナウルの美しい海、雄大な雲をご覧になった皆様が幸運になりますように祈ります🙏 ＿＿ ｜幸｜ ｜運｜ ￣￣

アメリカ人がバーベキュー文化を紹介してくれる楽しいXを盛り上げていこう！！ 日本からもジャパニーズキャンプ料理を教えます。 画像は芋煮会という外で行う牛肉を用いた鍋料理を食べる会です。 醤油味です。

American Bbq tends to involve smoking with pellets/wood or grilling with pillow briquettes. Neither of these involve high infra red heat. Japanese Bbq, such as yakitori, involves binchotan or ogatan in compact grills that offers high infra red heat. Since infra red heat is the fastest cooking method, you need thin pieces of meat (otherwise it burns before being fully cooked). Using thin pieces in American-style bbq though wouldn’t have much flavor. Neither approach is better - it really just depends on prep and your skill level whichever style you choose.