Por una parte esta bien para no bajar la calidad en producto. Pero a veces la presión que me meto también es mucha.
Quizás yo veo mis productos de una forma y los clientes la ven de otra y entro en un bucle que pienso que quizás todo es mejorable
A veces me como mucho la cabeza con mi panadería porque veo otras y pienso:
Oye que producto tan bonito tienen, quizás debería mejorar esto o lo otro.
Quizás también me como mucho la cabeza, siento como que aunque llegue a mi top como calidad, no me conformo y quiero subirlo más
Ahora que empieza a hacer más calor voy a meter nuevos sabores de croissant.
Todo muy bien hasta que bueno, el espacio no me permite sacar más productos
Pues me acabo de merendar/cenar un croisssnt de estos gratinados que hago en la panadería y me ha parecido una maravilla. Que bueno que estaba lpm
No suelo comer apenas casi nada de mi panadería pero cuando lo hago me sorprendo mucho.
Bueno hoy a estado de locos el día.
Nos invitaron a una exposición y bueno, he comprado de todo, harinas, nuevos productos, alguna que otra máquina, etc
Literalmente me he dejado el sueldo de 2 años ahí pero todo sea para mejorar la calidad de nuestros productos ☺️
Una de mis trabajadoras se ha pillado una semana libre para irse con su novio a India porque le mandaron de viaje de negocios y estoy por los suelos con lo que me está enviando 🤣
Que en el costco no vendan ya el salmón ahumado me jode mucho porque no he encontrado un mejor salmón respecto calidad precio en otro lado y los bocadillos ya no van a ser iguales 😭