置顶推文
食料品を0%にするなら、外食店も0%にしてくれ
外食は贅沢というのは昭和50年代までの考え方
今はいろいろな人の食の下支えもしている業種
食品スーパーとかわらない扱いをして欲しい
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高橋順@福しん 代表取締役🍜
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なお複数ブランドを持っている飲食店の場合、隣の鰻屋が潰れたらそこに違う業態のお店を出すことができ2店舗を効率的に管理、
潰れなかった場合は自社の得意なブランドに転換するという悪どい技もあります
そんなことを狙ってはいないと思いますが
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これ、なんでこんなことをするんだろう
鰻のような利用頻度が低く差別化のしづらいお店の場合、近くに同業が出来てもメリットがない
１日に80人来るお店だとして10人他の店に行くだけで1割以上の売上減
こんなの潰すという目的以外での出店は考えられない
佐藤和也@WhiteningCafe社長@ksj358
挨拶行ったらめちゃくちゃ怒られました。鰻屋の隣に鰻屋だすなんて何考えてるんや、大家もOKしてないだろって門前払いされそうになりながらなんとか理解してもらおうと説明しましたが理解は得られませんでした。 続く…
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@tkjun1973 x.gd/p0mpe
このページを参考にしてください
簡単に言うとAtoAが危険なのですが、C-A変換はそれを作れてしまうからダメなのです。
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@9999999999999F では教えて下さい
私は大手メーカーでも怪しいメーカーでも当たり前のように販売しており、周辺機器にも付属されていることから問題がないのだと思っています
AメスをCメス、つまりCオスをAオスに変換するコネクタの規格逸脱点はどこですか？
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@koguchiyoko ほんと今回の選挙の結果を外からあーだこーだうるさく言わないで欲しい
練馬区民がおじまさんへNoと小池都政へNoをつきつけた結果なのに
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メディアはやたら、国政政党との関連で練馬区長選挙を語りたがるけれど、練馬区民や練馬区の状況をよく知る人にしかわからない練馬区の状況があるし、これは政党とは関係ない、まさに練馬区民の選択なんだということ。
メディアが「こうだ」と結論づけたいものとは関係なく、
練馬区の練馬区民のための選挙とその結果なんだということは、声を大にして言っておきたい。
#練馬区
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@lyosha19730702 @sinpen 規格逸脱については詳しくないのでわかりませんが、どこのメーカーでも売ってますし周辺機器に付属していることも多いので一般的かと思います
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@tkjun1973 @sinpen USB-Aのレセプタクル（メス）に接続してUSB-CのレセプタクルにするアダプタはUSBの規格逸脱では？
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非課税商品はPOSでも会計システムでも、今現在も対応してる
切手や商品券など非課税商品を売れる仕組みのないPOSや、売買の仕分けができない会計システムなぞ販売してたらそっちのほうが問題
だから改修に一年かかると言ってるメーカーは欠陥品を販売してる可能性がある
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餃子の王将は10年前くらいに店舗手作りから工場成型・配送にして効率化して売上が上がった
ホームページに新規工場の竣工とそこに独自の餃子成型システムを導入しているって書いてあるんだけど
それを調べずに王将の餃子は店舗で手作りですごいって盛り上がっているスレッド
ir.ohsho.co.jp/csr/safety/
ひろ🐼データをストーリーで語るマーケター@hiro_panketing
餃子の王将、一回やらかしてる。 効率化のためにセントラルキッチン導入したら大不評で客が離れた。 で、やめた。 2000年代、コストカットのために工場製の食材を大幅に増やした。 「王将らしさがなくなった」って言われた。 当時の売上は約380億円。 で、どうしたか。 セントラルキッチンを縮小して、野菜を毎朝丸ごと店舗に配送する方式に戻した。 ただし「全部手作り」に戻したわけやない。 餃子の餡と皮と麺は工場。 調理は全部店でやる「ハイブリッド」方式。 「何を効率化して、何を効率化しないか」を間違えずに選んだ。 380億円 → 750億円 → 1,110億円。 「戻した」ことが売上3倍になった転換点やった。 渡邊社長の言葉。 「店は個性を売らなあかん」 効率化って、本当に正解？ 「戻す勇気」のほうが難しいし、価値があるかもしれん。
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macbook neoでよくわからないこと
USキーボード・ひらがな入力の際に
ことえりだと Shift+ほ を押しても ー にならず ほ のまま
Google日本語入力だと ー がでる
ことえりでは`(grave)を押しても ろ にならず`のまま
Google日本語入力だと ろ になる
IMEによって入力できる文字が違う謎
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@chukasoba_ebara 福しんではタブレットで客数の入力から注文確定までの時間を調べているのですが早い方は15秒くらいで注文完了、ゆっくりの方は2分くらい悩んでから注文されています
グループだともっと長くなります
好きなタイミングで注文できることはお客様サービスの一環となってます
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また、セルフオーダーになったことにより、お客様も店員を呼ぶという行為もなくなり、周りを気にせず自分の好きなタイミングで注文ができ、過ごしやすくなります。
高橋順@福しん 代表取締役🍜@tkjun1973
@VPIbflbSdnuQKaw あなたが思っているよりも飲食店のお客様は店員と話をしたいと思っていません またセルフオーダーになったことによって店員に余裕があるので話をしたいお客様は積極的に声をかけて下さり、いい循環が生まれています
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画面を閉じてもスリープしないように設定して、リモートデスクトップをインストールしてメインのwindows機から操作できるように
一通り設定が終わって使ってみると、便利便利😆😆😆
設定の確認や店舗からの問い合わせに、どこからでも確認・対処できるようになりそう👍
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店舗のオーダータブレットがiPadなので、管理の都合上あると便利なのでMacBookNeoを購入
MacはOS9以来という久々すぎて作法がわからなすぎる
とりあえずブラウザの設定とタブレットオーダー用アプリをインストール
USキーボードかな入力のためにキーバインドの変更
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@VPIbflbSdnuQKaw あなたが思っているよりも飲食店のお客様は店員と話をしたいと思っていません
またセルフオーダーになったことによって店員に余裕があるので話をしたいお客様は積極的に声をかけて下さり、いい循環が生まれています
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なんで飲食店は、客から注文を聞くという、ある意味色んなプラスのあることを平気で止めてしまったのでしょうね。
見ず知らずの客とのちょっとした会話にも、色んなヒントがあると思います。
経験値のないアルバイトは、面倒が減って楽、くらいに思ってるかもしれないですけど。
無造作に水を置いて『ご注文はQRコードでお願いしまーす』と立ち去られる度に思います。客側に何のメリットもないですよ。QRコード読み込んで人数入れて、メニューのタブからドリンク探してフードのタブから目的のフード探して、ドリンク先だの後だの入力して。口頭で頼むのの何倍の時間かかる？
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私入社してから残業一回もしたことない。
10:00-19:00で優先度高い仕事は終わらせて帰ってる。
残業して終わらせろよ！みたいなことすら言われたことない
映像作ったりとか、仕事の時間以外でもクオリティ上げたいから好きでやってたりはあるけど、これで残業代くれ！なんて思わない…
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