Ius Persequendi أُعيد تغريده
Ius Persequendi
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En la fachada de la Pasión, sobre el conjunto de La crucifixión, y a modo de baldaquino, Subirachs colocó unas placas de bronce para representar el velo que, según los Evangelios, se rasgó en el templo de Jerusalén al morir Jesús. ¿Os habíais fijado alguna vez? 👀
Más información sobre la fachada de la Pasión en el artículo del blog 🔗 loom.ly/CemU6EI

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Quien no conoce a Dios a cualquier santo le reza…

Motivaciones Fútbol@MotivacionesF
🇩🇪🤯 Esta foto no tiene ningún retoque. Es 100% real y está en Alemania. Se trata del estadio 'Sportanlage Heiligengeistfeld' del SC Hansa Hamburgo, del ascenso alemán. En el fondo, un búnker de la Segunda Guerra Mundial. Surreal. ¡INCREÍBLE! 😱
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🍯 Tatin de puerros, miel y mascarpone
Olvídate de la clásica tarta de manzana por un día. Esta versión salada con puerros caramelizados y la cremosidad del mascarpone es un escándalo. Y lo mejor es que es facilísima de hacer en casa.
Te enseño a preparar esta maravilla 👇🏻
🛒 Ingredientes
• 1 lámina de hojaldre (si es de mantequilla, mucho mejor).
• 2 puerros grandes (solo la parte blanca/verde clara).
• 3 cucharadas de miel.
• 150g de mascarpone.
• 1 huevo (para pincelar).
• Aceite de oliva (o mantequilla), sal, pimienta y hierbas al gusto.
El proceso, paso a paso
1️⃣ El truco del puerro caramelizado. Córtalos en cilindros de unos 3 cm (y a la mitad si es muy gordo). Pásalos por la freidora de aire (180°C - 12 min) o dales un golpe de sartén hasta que se doren. Si los pones crudos, soltarán agua y te arruinarán el hojaldre.
2️⃣ La base. En una bandeja con papel de horno, pon un hilo de aceite y reparte la miel. Coloca los puerros encima, bien apretados, y salpimenta.
3️⃣ El hojaldre. Pon la masa cubriendo los puerros y remete los bordes hacia dentro, como arropándolos. Pincha con un tenedor y pincela con huevo batido. Al horno (200°C) unos 20-25 min hasta que pille ese color tostado.
4️⃣ El desmolde. Sácala y espera 3 minutos. Es fundamental, ya que si le das la vuelta del tirón, el caramelo se escurre. Pon una tabla y voltea con decisión.
5️⃣ La coronación. Con la tarta aún caliente, reparte el mascarpone (mezclado previamente con sal, pimienta y las hierbas que quieras). El calor residual fundirá ligeramente el queso, creando una textura increíble sin cocinarlo.
¿Cuál es tu receta favorita con hojaldre?
👇🚀



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