たに

Tokyo Style Noodle ほたて日和@秋葉原 特製帆立の昆布水つけ麺 白（塩） 数度振られて、縁がないかと諦めていたのですが、今日は上の息子が早くから記帳待ちしてくれて、やっと実店舗行けました😊 成る程、人気が凄いのも納得。 メッチャ楽しく美味しく頂けました😋 また行きたいな🎵

RUSTIC NOODLES@愛宕 旨味ソバ汐 特製盛り、和え玉 煮干 帰省中の上の子供の要望でコチラに。 前回より、更に美味しくなってる❗ 使用している鶏が、ブロイラーから大山鶏に変わったのも有るだろうが、麺の美味しさも一段とアップした気がする。 息子も、「これで新店って信じられない」とのこと。

@yadannakashima またですか❗ そろそろ世界記録なんじゃ🤣

人生で10回以上は財布を落としていますが、今回も全て無事に戻ってきました！ ありがとうございます🙇‍♂️ 早坂営業の楽屋で心配してくださった皆様も、本当にありがとうございます！

柏 濃麺や 39名(さくな)@南増尾 Wチャーシュー麺、背脂、すき焼き、にんにく、しょうが、チャーハン 帰省中の上の息子と、久し振りの39名さんへ。 前回は麺友達と千葉🍜巡りの1件目だった為我慢してたチャーシューとチャーハンを思い切り堪能😋 息子も初の進化系竹岡式🍜に満足してました😊

@ns_kiriya 胸部のヒビって直後はレントゲンでは判らないんですよね。 私も３回程やってます😅 急な動きすると痛むので、営業気をつけて下さいね。お大事に。

はっきりと分かる骨折は確認できないが、ヒビが入っているでしょうとの事でした。 特に制限はないとの事で、明日より再開予定とします。宜しくお願い致します。

【4月10日　臨時休業】 昨日、転倒により胸部を痛めてしまい、今朝痛みが増してしまったので、念のため病院にて受診してきます。申し訳ありませんが、本日は臨時休業とさせて頂きます。先月手術にて長期休暇を頂いてしまったのにまたご迷惑をお掛けします。何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

The Noodles & Saloon Kiriya@初石 鶏の旨味ソバ潮(太麺)(特製、うずらの味玉変更) 鶏ソバ→鶏の旨味ソバに、商品名と共にリニューアルされた🐔🍜、頂いて来ました。 よりkiriyaさんらしく、豊潤な旨味がじんわりと押し寄せて来る感じで、一口目からスープ完飲迄ずっと美味しかったです🤤🎵

BeachVのや団 vol.11 新ネタ５本と企画のライブの配信開始‼️ 今日からツイキャスで配信開始です！ 💴1500円 ※販売期間 ～4月21日(火) 23:59（購入から2週間視聴可能） premier.twitcasting.tv/ka_sha27/shopc… 画像は、打ち上げで食べたバーミヤンの 濃厚担々麺989円 バグうま‼️

@7conten こっそり行っちゃうなんてズルいぞ〜!

松尾製麦@祖師ヶ谷大蔵 チャーシュー中華蕎麦(並)1400円 某紙 百麺人が激推しする超絶 作るの面倒くさそうな絶品麺をいただいてきましたw コシのあるうどんの周りをふわとろ麺がまとってる感じ❓ デカい煮豚と吊るし焼き豚はもちろんですが、メンマの美味さが秀逸✨️ 脂蕎麦も食べに来なきゃ💦🙏

中華そば しば田@狛江 中華そば、炊き込みご飯 今日の４軒目🤣 3軒目で終了予定も、その店の前で麺友にバッタリ。折角なのでと一緒にコチラに。 未食の塩や背脂煮干にしようかと思いつつ、結局醤油、しかも細麺。 この絶対的安定の美味しさから未だに逃れられずにいる😅

松尾製麦@祖師ヶ谷大蔵 チャーシュー中華蕎麦 並 生卵、辛いの 圧力釜で茹で、冷水で締め、更に茹麺機で茹でるという手間の掛かる工程を経て仕上がった、表面がモチやわで中央に確りコシの有る極太麺が衝撃の美味しさ❗ 優しい豚魚スープに入った麺をそのままは勿論、辛いの入り溶き卵に浸せば神旨😋

中華そば くおん@江戸川橋 香澄KASUMI 煮干し 動物系不使用。伊吹いりこ、背黒、平子、鯵、うるめ、白口の６種の煮干だけで取った出汁に、3種の木桶仕込醤油で味を整えたというスープは、綺麗な煮干の旨味全開で、メチャクチャ旨い❗ 菅野製麺のパツ麺が実に良くマッチしてました😋

RAMEN紫苑@高田馬場 特上塩拉麺 綺麗なビジュと良い香り。 スープは動物系に香味野菜等の旨味が乗った洋を感じるテイスト。 啜り心地と歯切れの良さもある、小麦感じる細麺。 四種のチャーシュー其々に、手の込んだ仕込みが感じられ、実に美味しい。 噂通り完成度の高い整った🍜でした。

おはようございます。今夜20時からはラーメンWalkerの YouTube生放送。や団・中嶋享さんをゲストにお迎えして、全国を食べ歩く中嶋さんならではの最新イチオシ店を徹底解説。ご質問も随時ご紹介させていただきますので、ぜひご覧ください😊 @ramenwalker" target="_blank" rel="nofollow noopener">youtube.com/@ramenwalker ※写真は昨夜のイベント終わり

【久しぶりの三連食！（並び直しました）】 RUSTIC NOODLES（ラスティックヌードルズ）＠野田市：東武線愛宕駅 2025年12月21日グランドオープン。完全無化調＆自家製麺、流山市初石の名店「The Noodles & Saloon Kiriya」公認の独立店。 もちろん開店日から話題になっていたのは知っているが、なんせ会社からお店まで二時間弱。何度も行けないので安定した時期、メニューも揃った頃に行って連食しようとタイミングをはかっていた。仕事の兼ね合いなども含めて、“今日だ”と予定していたら、なんと前日に「SUSURU　TV.」で紹介されるという憂き目に。 外待ち10番目。（店内8人待ち。）店に着いた時には「よかった、あまり並んでない」と思ったが、帰り際、店主の話によると「SUSURU　TV.」効果は大きかった模様。そうか、普段はもうちょっと少なかったのか・・・。先週来れば良かった。 まずは一杯目の「汐ソバ」。 綺麗な盛り付け。茶褐色のスープには焦がし葱が浮いている。私の大好きな「地雷源」の感じが・・・。帰宅して調べてみた。ブログ「ラーメン一期一会」によると『鯉谷さん（地雷源店主）に製麺の指導を受けて、『Tombo』と『なんぞ』の厨房にも入って勉強させてもらいました。』とのこと。「Tombo」（吉祥寺）も「なんぞ」（仙川）も「地雷源」系譜の継承者。「地雷源」は方南町に2002年にオープンした伝説の店。四半世紀前の店だが、今なお、こうして影響を与え続けている。しかも、決して古くさくなく、かと言って先端とも違うが、いつ誰が食べてもおいしいと思える王道の中華ソバスタイル。自家製の細麺も素晴らしいし、トッピングのどれも抜かりない。3月にオープンした「開王」「松尾製麦」「紫苑」の3軒もスゴいがここを含めた新人王争いも目が離せない。 二杯目は「醤油ソバswallow」。“swallow”は開店当初はなかったと思うが背脂を加えたメニュー。うわぁ〜ウマイ！スープもうまいが背脂が実にウマい。背脂好きでもあるが、ここまで“ウマい”と思える背脂は久しぶり。とにかく醤油ソバもウマい！こちらも急いで食べ終えて、今度は「昆布水つけソバ醤油」である。 「昆布水つけ麺」は増えすぎて、食べ過ぎてやや食傷気味。煮干ソバもあったので迷ったのだが、修業先の「Kiriya」では「つけ麺」はレギュラーメニューではない。そして、こちらの「昆布水つけソバ」の評判もすこぶる良い。食べておかねばダメだろうと思い、「昆布水つけソバ醤油」にした。 出来上がりを見て驚いた。昆布水つけ麺で麺に昆布水がかかってないのは初めてではなかったか？ トレイにのって出てきたのは、麺、つけ汁、別皿の昆布水、藻塩、岩海苔、酢橘の6点セット。いやいやこれはスゴいな。1100円では安く感じる。 まずは自家製の麺をそのまま食べてみる。ソバ類とは違う作り。細平打ち。つけ汁は無化調清湯醤油味。食べ方のバリエーションは豊富。三杯目なのに麺が足りなくなるほど（笑）。 醤油部門、塩部門、つけ麺部門、そして総合（新店大賞）でも入賞しそうなウマさ。同じ店の三連食は久しぶり。 煮干ソバも食べたいし、汐つけも食べたい。それよりも次回は落ち着いて食べたい。さてさて、行列が落ち着く日が来るのだろうか？

【価格改定、商品名改名】 下記ご一読頂きます様宜しくお願い致します。

【情報共有】 すするちゃんを誘い『RUSTIC NOODLES@愛宕』に行ってまいりました。まずもって確実に、今期における最注目店の一翼を担うお店だと思います。昨日公開。是非、ご視聴願います。 youtu.be/A96TrA66CrM?si…

The Noodles & Saloon Kiriya@初石 潮ソバ(特製) うずらの味玉変更 和え玉(いしる) ㊗️再開 という事で行って来ました😊 やっぱり潮ソバのスープは最高に美味しい😋 麺もチャーシューも食べる度に美味しくなってる気がする。 いしる(🦑魚醤)の和え玉も久し振りに頂いて大満足🎵

【3月25日営業再開】 ご心配をおかけいたしました。一先ず鶏ソバ以外は準備が整いましたので、本日より営業再開させて頂きます。 少し患部に不安がございますので、途中で早終わりになる可能性がございます事、何卒ご理解頂けますよう宜しくお願い致します。 美味しく仕上がっております。

チャーシューが特筆物の美味しさで、薄切りなれど豚の肉感とトロける脂がメッチャ旨い😋 🍜はすっきりと、背脂の乗ったこってりが選べて、大盛りも無料。 コスパも良いし、夜はおつまみ類も豊富なので、🍺好きにもお勧めです。

酒と麺 なないち@つくば市 特製チャーシュー麺(こってり、大盛り) 3/7オープン。店主さんはソラノイロ各店で店長もされていた方。 豚ベースの醤油感強めのスープに 低加水中太ストレート丸麺。 黒い見た目程塩気は強くなく、ぽっくり感のある麺がスープに良く馴染んで凄く美味しい。 ↓続く