餃子専門店 四一餃子
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日本で一番おいしい餃子だと断言する。 ここまで極まった餃子には、なかなか出会えない。 もし餃子が好きならば「四一餃子」の餃子は絶対に食べてほしい。絶妙な加減でカリッと仕上げられた皮の食感。そして広がる「焼き由来の薫り」とともに、パラパラと拡散する具。この心地良い広がりは天才じゃないと創造できない。たまらない。 余計な味ゼロ、絶妙すぎる食材のバランス。必要な食材が、必要な比率で含まれている黄金比率。何個食べても飽きない、むしろもっと食べたい。バキガムン! ザックゾック! もっと食べたい。たまらない。 蒸し餃子、うまい。なんだろう、このクオリティの高さ。焼き餃子は皮の薫りと食感で楽しませてくれたが、焼かなくてもこれほどウマイとは驚きだ。 蒸しの良さを極限まで高めている、生かしているように思う。単に蒸しただけではない、何かがある。お休みや営業情報はSNSで確認できる。いやー、感動した。また食べたい。 四一餃子 広島県尾道市土堂2-3-21

@mizoguchi_yuji 2020年に堀江に店を潰された尾道の餃子屋です。事件の影響で妻と離婚しました。格闘技経験はありませんが鍛え続けており、あの日からずっと堀江の顔を思い浮かべて家でサンドバッグ殴り続けてます。去年リハックで堀江からデマを流されお互い遺恨があります。俺に試合させてください。





@41GZ ところで、店舗で普通に完食して帰るお客様全員に同じ感動を持たれてますか? もたれてる場合、そのお客様方もまた当然に語り継がれてますよね? 確かに、言葉ではなく、行動が大切ですよね🫠

ミシュランガイドに載る焼き餃子は、なかなか食べれないですし、美味しいモノはお腹一杯食べたほうが幸せな時間が伸びますよ。


食べ物を粗末にしてる人が食文化や農業や漁業について話してても説得力が減るよね。 出された食事は豚の金玉の皮でも残さず食べる派のおいらです。















