Interbev Bourgogne Franche-Comté

On est sûr de se diriger vers un équilibre alimentaire sur le long terme... Nathalie, diététicienne sur le #GameArena au #SIA2025 nous explique de quelle façon👇 #MieuxManger #Viande #Nutrition

"La principale activité de notre territoire, c'est le milieu agricole et, en l'occurrence, l'#élevage." 🧑‍🌾🐮 L'éleveur Romaric nous explique pourquoi 👇 #SIA2025

CULTURE BŒUF, c’est LA nouvelle série de podcasts à ne pas manquer ! Produite en collaboration avec @BusinessBouffe, cette série vous plonge au cœur de la filière bovine française avec au programme 3 thématiques pour mieux comprendre ses enjeux actuels : • Goût et qualité : une filière engagée du champ à l’assiette. • Souveraineté alimentaire : pourquoi il faut préserver notre modèle unique. • Nutrition et sport : l’équilibre alimentaire, allié du quotidien. 🎧 L'émission vous attend sur businessofbouffe.com/culture-boeuf Avec la participation de Guillaume Gomez, Emmanuel Bernard, Alexandre Bottée, Charles Duchier, Domitille de Cenival, Adélaïde d’Aboville et Gaël Fickou !

[CULTURE BOEUF @BusinessBouffe] 🗣️ Adélaïde d’Aboville : "La seule différence entre les protéines animales et les protéines végétales, c’est que les protéines animales sont complètes, c’est à dire qu’on les assimile hyper bien." Podcast : Équilibre alimentaire et sport @dAbovilleAdela1 (diététicienne nutritionniste) et @FickouG (joueur international de #rugby du XV de France) explorent l’#ÉquilibreAlimentaire, l’importance des protéines animales et les habitudes des sportifs de haut niveau. ➡️ businessofbouffe.com/podcast/cultur…

INTERBEV participe aux Journées Francophones de #Nutrition pour informer et échanger sur les sujets d'actualités : #MangerMieux, #AlimentationDurable... et autour de la campagne "Aimez la viande, mangez-en mieux." #diététicien #nutritionniste #JFN2024 #JFN

Être #flexitarien... 🍲🍴

[SEMAINE DE LA DÉNUTRITION] La diététicienne du réseau Interbev BFC est intervenue auprès du personnel de L'EPHAD "Le Nid d'Aveline" à St Germain du Plain, afin de sensibiliser aux besoins nutritionnels des personnes âgées. #semainedeladenutrition @Interbev_fr

Les comités régionaux d’@Interbev_fr se sont mobilisés pour identifier les impacts du changement #climatique sur la filière et ont sélectionné les leviers prioritaires pour construire des stratégies régionales. Le document de synthèse est disponible ici 👉interbev.fr/fiche/strategi…

À l'occasion des 30 ans de la marque de #viande bovine 🇫🇷 #Charoluxe, les partenaires commerciaux privilégiés du trade 🇩🇪 sont invités à célébrer l’évènement à Mayence. 🤝 Les entreprises du Club Viande Bovine Europe (CVBE) ainsi que des représentants d’Interbev et de Culture viande étaient présents. Cet anniversaire a permis de récompenser les partenaires de la longue collaboration commerciale et du succès de la marque sur le marché Allemand. Charoluxe obtient une note de satisfaction de 8,9/10 selon une récente étude en GSM allemande. Ce fut également un moment de convivialité animé par un quiz sur l’histoire de Charoluxe et de nombreux échanges entre les partenaires. Au menu des recettes concoctées par le chef Frank Buchholz 👨‍🍳 : tartare de bœuf, soupe goulasch, et roastbeef avec brocoli, pomme de terre au romarin, sauce béarnaise.

.@jfguihard a reçu des mains de @datirachida, le certificat d’inclusion des "savoir-faire de la découpe bouchère à la française" à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel. Une reconnaissance historique pour ce "vieux métier d'avenir"

Ce soir, Interbev est partenaire de l'événement Gault&Millau : Remise des trophées & dîner de gala 2024. Plus de 900 invités dont de nombreux chefs et des journalistes sont attendus pour célébrer les meilleurs talents de la scène gastronomique. 🥩 À cette occasion, le bœuf de qualité 🇫🇷 sera mis à l’honneur avec au menu : Le « Bœuf de Charolles AOP » est dans le pré, sabayon truffé, mousseline de pomme de terre au foin de Charolles 👨‍🍳 Une recette proposée par le célèbre Chef Frédéric Doucet, restaurateur à Charolles noté 3 toques #Viande #ViandeDurable #Restauration

Top départ pour le lancement des #JBO : les journées filières #bovine et #ovine de @lacoopagricole. Avec une matinée dédiée à la visite d'exploitations & le partage d'expériences. L'occasion de communiquer sur la valorisation de la laine & d'en apprendre + sur la filière comté.

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants] Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 26/2024. ➡️ bit.ly/Interbev_bh_26…

Félicitations et merci aux pro. de la filière #Élevage et #Viande et à @InterbevBFC @bfc_region pour la réussite des Rencontres à Table ! Aimez la viande et ceux qui la font. 🎬 Le rdv de ceux qui aiment les belles rencontres et tablées ! #RencontresàTable #CeuxQuiFontLaViande

🚴‍♂️ #TdF2024 📍 Étape n°6 au Palais des sports de @dijon avec le foodtruck "Aimez la viande, mangez-en mieux." 🧑‍🌾 Aujourd'hui, Emmanuel Bernard, éleveur de Charolaises dans la Nièvre, nous révèle les spécificités de sa région en termes d’élevage et en quoi le Tour de France valorise son métier. 🍽️ Cécile Birard - Responsable @RESTAU_CO en BFC nous accompagne aussi sur l’étape du jour. Pour elle, il est important de valoriser au mieux l’assiette des convives en choisissant une viande 🇫🇷 et des produits durables en suivant notamment les saisons. 🌿 Les paysages variés de la région Bourgogne-Franche-Comté, allant des montagnes aux forêts en passant par les lacs, offrent une richesse de terroirs unique qui se reflète dans la diversité des productions agricoles. 🐮 Deux races principales sont présentes dans la région avec la Charolaise, répandue dans l’ancienne Bourgogne, et la Montbéliarde en Franche-Comté, cette dernière étant particulièrement renommée pour la production de l’AOP Comté. Avec le soutien de @LeTour #Elevage #Viande #ViandeDurable #RestaurationCollective @Emmanuel_Nievre @InterbevBFC @bfc_region

[Bulletin Hebdo des Filières Ruminants] Le RDV #Économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière #Élevage et #Viande pour la semaine 19/2024. ➡️ bit.ly/Interbev_bh_19…

INTERBEV se félicite de la décision de @eu_ipo d’annulation partielle de la marque figurative Beyond Meat pour les produits "substituts de viande" à base de protéines végétales. L’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle considère que le logo de la marque, représentant un bovin à cape sur fond vert, est trompeur car il est susceptible d’induire en erreur le consommateur en suggérant que les produits commercialisés contiennent de la viande ou des produits laitiers. Selon @jfguihard, président de l’interprofession, cette décision « représente une avancée significative pour la protection des viandes traditionnelles et de leur univers ». ▶️ bit.ly/CP_EUIPO_Beyon…

L’#agriculture biologique​ occupe une place importante en région #PACA. Sur les 5 dernières années, le cheptel #bio a enregistré une hausse annuelle de 7%. ​ ➡️ L'#élevage bovin bio représente à lui seul 36% de ce cheptel, et plus largement 3% du cheptel de vaches allaitantes au niveau national.

🇫🇷 Les contributions de l’élevage herbager français à l’environnement sont significatives. La filière #Elevage et #Viande française demande aux futurs élus européens d’adopter des politiques qui reconnaissent la complexité et la richesse de ce modèle de production. 🇬🇧 French grass-fed livestock farming makes a significant contribution to the environment. The French #Livestock and #Meat sector is calling on future European elected representatives to adopt policies that recognize the complexity and value of this production model. For more information ▶️ t.co/tUFDIcfwLY

La stratégie Farm to Fork de la @EU_Commission tend ces dernières années à favoriser les protéines végétales au détriment de celles d’origine animale. La filière #Elevage et #Viande française appellent les futurs élus européens à réévaluer les politiques européennes pour garantir un soutien équitable à toutes les sources de protéines. Reconnaitre la valeur nutritive des protéines animales et leur importance dans une alimentation équilibrée est essentiel pour garantir des politiques européennes alimentaires et agricoles cohérentes. @jfguihard, président d’INTERBEV, explique dans une tribune pourquoi il est crucial de réhabiliter les protéines animales. A découvrir ici : ▶️bit.ly/Tribune_prot%C… #9juin #européennes2024