80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア
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80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア
@80Cjp
80C［ハオチー］は中華料理がわかるWEBメディア。気軽な中華ランチからディープな現地の食文化まで、あらゆる中華の情報がここに！（2012.5.11発刊／2017.12.29休刊／2018.5.26復刊）運営の(株)中華・高橋では中華好きな社員募集中⇒ https://t.co/kiclW0ZVJk
東京 Katılım Şubat 2012
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小川町／淡路町「柏宴（はくえん）」の豚すね煮込みセット（猪肘饭）1,100円
GW前にオープンしたばかりの新店のランチメニューでも、じわじわと提供する店も増えてきて、NEXT魯肉飯として期待している猪脚飯を提供していた。
とろけるくらい軟らかに煮込まれた豚すね肉に、甘い香りのたれの染みたごはんもたっぷりで、食べ応えあり。
住所：東京都千代田区神田須田町1-3 NAビル B1F
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市ヶ谷「だし中華～Pinzhen’s（ピンジェンズ）」を知る
キーワード③：さつまいも
福建料理を支えるさつまいもは、生地やでんぷんとして活躍。もっちり食感の番薯丸（ファンシューワン）や、ぷるもち食感の海蛎煎に、その甘みと弾力、福建らしい味わいが凝縮されている。
80c.jp/restaurant/202…
80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア@80Cjp
福建料理のアイデンティティを、日本の味覚に翻訳した「だし中華」とは？ 蒸しスープ、海苔、サツマイモをキーワードに福建の”普段着の味”を体験。 《新着》海の“だし”と大地のさつまいも。市ヶ谷「だし中華～Pinzhen’s（ピンジェンズ）」で福建華僑のソウルフードに出合う 80c.jp/restaurant/202…
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日本の日曜日の夕方は
アニメ・タイム！
17:30〜 鉄鍋のジャン！
18:00〜 ちびまる子ちゃん
18:30〜 サザエさん
なんかバグってる🤣
TVアニメ『鉄鍋のジャン！』公式@tetsujan1995
🥘₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊ TVアニメ『鉄鍋のジャン！』 メインPV（表Ver）解禁！ ₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊🥘 2026年7月5日より 毎週日曜夕方5時30分～テレ東系列6局ネットにて放送開始🔥 ▶️tetsujan.com #鉄鍋のジャン
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新小岩「貴州火鍋」のランチ定食にセットの白キクラゲのシロップ漬け（氷入り）
住所：東京都葛飾区新小岩1-43-1 2F
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新小岩「貴州火鍋」の辣鶏粉1,300円 移転リニューアルとともに、平日ランチ営業も復活。 辣鶏粉は、辛さ①②③から選択で、③は激辛、①は四川料理くらいと言うので②に。 丸麺でぷりぷりもっちりのライスヌードルをすすると、舌を刺す辛さながらも、限界を越えない絶妙な辛旨加減。 デザートの氷入り白キクラゲのシロップ漬けで、辛さも後を引かず。 住所：東京都葛飾区新小岩1-43-1 2F
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スーパーや百貨店での店舗経験が活きる！中華の新しい価値を広める提案営業 by 株式会社中華・高橋 wantedly.com/projects/24264… #wantedly
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🥘₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊
TVアニメ『鉄鍋のジャン！』
メインPV（表Ver）解禁！
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2026年7月5日より
毎週日曜夕方5時30分～テレ東系列6局ネットにて放送開始🔥
▶️tetsujan.com
#鉄鍋のジャン
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深夜放送なのかと思っていたら、
なんと日曜日の夕方放送！
TVアニメ『鉄鍋のジャン！』
2026年7月5日より
毎週日曜夕方5時30分～
テレ東系列6局ネットにて放送開始
TVアニメ『鉄鍋のジャン！』公式@tetsujan1995
🥘₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊ TVアニメ『鉄鍋のジャン！』 メインPV（表Ver）解禁！ ₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊₊🥘 2026年7月5日より 毎週日曜夕方5時30分～テレ東系列6局ネットにて放送開始🔥 ▶️tetsujan.com #鉄鍋のジャン
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市ヶ谷「だし中華～Pinzhen’s（ピンジェンズ）」を知る
キーワード②：海苔
福建の海苔は火を通して使う万能食材。「Pinzhen’s」の海蛎餅は、自家製生地で牡蠣や海苔、豚肉を包み揚げた名物で、磯香る軽やかな味わい。海苔入り焼き餃子も人気。
80c.jp/restaurant/202…
80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア@80Cjp
福建料理のアイデンティティを、日本の味覚に翻訳した「だし中華」とは？ 蒸しスープ、海苔、サツマイモをキーワードに福建の”普段着の味”を体験。 《新着》海の“だし”と大地のさつまいも。市ヶ谷「だし中華～Pinzhen’s（ピンジェンズ）」で福建華僑のソウルフードに出合う 80c.jp/restaurant/202…
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新小岩「みやちゃん」…φ(。。)ﾒﾓﾒﾓ
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新小岩の「みやちゃん」 例の騒ぎ以降、店頭ののぼりを出さなくなってたけど、武漢熱干麺の提供は続けていたのね。
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＞辛さ①②③から選択で、③は激辛、①は四川料理くらいと言うので②に。
【訂正】
③は激辛、②は四川料理くらいと言うので②に。
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新小岩「貴州火鍋」の辣鶏粉1,300円
移転リニューアルとともに、平日ランチ営業も復活。
辣鶏粉は、辛さ①②③から選択で、③は激辛、①は四川料理くらいと言うので②に。
丸麺でぷりぷりもっちりのライスヌードルをすすると、舌を刺す辛さながらも、限界を越えない絶妙な辛旨加減。
デザートの氷入り白キクラゲのシロップ漬けで、辛さも後を引かず。
住所：東京都葛飾区新小岩1-43-1 2F
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＞辛さ①②③から選択で、③は激辛、①は四川料理くらいと言うので②に。
【訂正】
③は激辛、②は四川料理くらいと言うので②に。
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新小岩「貴州火鍋」の辣鶏粉1,300円 移転リニューアルとともに、平日ランチ営業も復活。 辣鶏粉は、辛さ①②③から選択で、③は激辛、①は四川料理くらいと言うので②に。 丸麺でぷりぷりもっちりのライスヌードルをすすると、舌を刺す辛さながらも、限界を越えない絶妙な辛旨加減。 デザートの氷入り白キクラゲのシロップ漬けで、辛さも後を引かず。 住所：東京都葛飾区新小岩1-43-1 2F
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松重さんのサインの日付が2021.7.26で
久住さんのサインの日付が2021.7.22ってことは、
『孤独のグルメ』は、ドラマ本編よりも先に、ふらっとQusumiの方が先に撮影してたの？！
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▼唐辛子×納豆の世界を堪能！『孤独のグルメ』松重豊インタビュー｜新小岩「貴州火鍋」の愛しきメシ泥棒たち（初出：2021年8月24日） 80c.jp/lovers/2021082…
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市ヶ谷「だし中華～Pinzhen’s（ピンジェンズ）」を知る
キーワード①：炖罐（ドゥンガン）
福建の庶民的な蒸しスープ「炖罐」は、貝や肉、乾物の旨味を重ねた“福建だし”の真骨頂。福建老酒を数滴たらすことで香りが一気に花開き、素材の奥深い風味を楽しめる。
80c.jp/restaurant/202…
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福建料理のアイデンティティを、日本の味覚に翻訳した「だし中華」とは？ 蒸しスープ、海苔、サツマイモをキーワードに福建の”普段着の味”を体験。 《新着》海の“だし”と大地のさつまいも。市ヶ谷「だし中華～Pinzhen’s（ピンジェンズ）」で福建華僑のソウルフードに出合う 80c.jp/restaurant/202…
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【今日の新小岩】「みやちゃん」も、テレビに出てた。
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新小岩の「みやちゃん」 例の騒ぎ以降、店頭ののぼりを出さなくなってたけど、武漢熱干麺の提供は続けていたのね。
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新小岩「貴州火鍋」のランチメニュー
フジテレビ『有吉くんの正直さんぽ』で放送されて、まだ6日しかたっていないので、混んでいるか心配でしたが、ランチ営業にはふれていなかったからか、並ぶことなく入店できた。これは穴場かもしれない。
住所：東京都葛飾区新小岩1-43-1 2F
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新小岩「貴州火鍋」の辣鶏粉1,300円 移転リニューアルとともに、平日ランチ営業も復活。 辣鶏粉は、辛さ①②③から選択で、③は激辛、①は四川料理くらいと言うので②に。 丸麺でぷりぷりもっちりのライスヌードルをすすると、舌を刺す辛さながらも、限界を越えない絶妙な辛旨加減。 デザートの氷入り白キクラゲのシロップ漬けで、辛さも後を引かず。 住所：東京都葛飾区新小岩1-43-1 2F
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