مخطوطة الراهب روبرت الذي كتبها في حوالي عام 1107 عن الحملة الصليبية الاولى في تبريره للجنود الصليبيين اكل لحوم المسلمين في معرة النعمان حيث يقول : "كان [الصليبيون] يائسين من الجوع لدرجة أنهم انتهى بهم الأمر - وهو أمر فظيع لوصفه - بتقطيع جثث المسلمين وطهيها وأكلها".