ビリーうどん｜URANIWA

BILLYUDON 4月の営業予定日 🕐18:00〜20:30L.O. 📍文京区水道2-3-21 B1 　 2026年1月から㊌に引っ越しました。 　 4/1㊌ お休み 4/8㊌ 🍜 4/15㊌🍜 4/22㊌🍜 4/29 ㊌ お休み 小学生以下おうどん無料。 みなさまのお越しをお待ちしております！

喜びも悔しさも入り混じる中、戦いは無情にも次のステージに向けて進んでいく。 速度と精度/麺と出汁/そのバランス、あらゆる変数をストライクゾーンにいくつ放り込めるかが今回の審査では効いたような気がします。 この戦場に足を踏み込んでくれた選手達、本当にありがとうございました。 #TEUCHI3

利益を追うなら、うどん屋なんてやらない方がいい。効率を追うなら、機械でいい。 でも日本の手打ちが消えるのは、嫌だ。 ロマンのない人生に意味なんてない。 指を2本失いかけても手打ち手切りを追い求める。この「不合理」の中にしか、宿らない魂があるから。 今という時代へのアンチテーゼ。

ちなみに水曜日の夜はビリーうどんといううどん屋さんやっていまして、うどんを工作の方に持ち込んで作業する方なんかもいらっしゃる。お子さまも入りやすいお店です。うどんは手打ちでふわふわでコシあって美味しい🤤 @BillyUdon

工作し放題プランをリリースしました〜🌟 月額15,000円で工作しまくれます。 前に作ったサブスクプランは人気がなかったのですが、というか一人しかつかってくれなかったのですが、今回は欲しい人にハマるといいな〜と思って常連さんに聞きながらつくったよ。 mokuhari.com/32285762c79e80…

大丈夫、いつか日の目を見るから。 note.com/billyudon/n/n9…

どんな感じにしたいんだろう？ note.com/billyudon/n/na…

BILLYUDON 3/25 (水)18:00〜20:30 L.O. 📍文京区水道2-3-21 B1 小学生以下おうどん無料。 みなさまのお越しをお待ちしております。

BILLYUDON 3/18 (水)18:00〜20:30 L.O. 📍文京区水道2-3-21 B1 小学生以下おうどん無料。 みなさまのお越しをお待ちしております。

@neko29q_sol です！のんびりやっていきます☺️

@BillyUdon おっ！本格始動ですね！

埼玉県蓮田市の 土地を購入しました。 築100年の古民家 裏庭のキャンプ場 蔵を改装したカフェ 約1000坪の畑… とってもワクワクしています。 森で何をつくろうか 畑で何を育てようか どんな人と過ごそうか。 急がず 楽しくやっていけたら いいなと思います。

@neko_nyamo ありがとうございます。 のんびりやっていきますー😊

@BillyUdon 1000坪よ畑 まずはトラクターからやな ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 本日もご安全に

BILLYUDON 3/11 (水)18:00〜20:30 L.O. 📍文京区水道2-3-21 B1 自家製麺へんくつインスパイア 「ニラうどん」今日もあります。 小学生以下おうどん無料。 みなさまのお越しをお待ちしております。

BILLYUDON 3/4 (水)18:00〜20:30 L.O. 📍文京区水道2-3-21 B1 自家製麺へんくつインスパイア 「ニラうどん」やります！ 小学生以下おうどん無料。 みなさまのお越しをお待ちしております。

BILLYUDON 3月の営業予定日 🕐18:00〜20:30L.O. 📍文京区水道2-3-21 B1 　 2026年1月から㊌に引っ越しました。 　 3/4㊌ 🍜 3/11㊌ 🍜 3/18㊌🍜 3/25㊌🍜 小学生以下おうどん無料。 みなさまのお越しをお待ちしております！

婦人画報4月号にて自家製麺へんくつ『にらうどん』と『塩うどん』紹介して頂いてます。

ありがとうございます！

BILLYUDON 2/25 (水)18:00〜20:30 L.O. 📍文京区水道2-3-21 B1 「ジェネリック海老天の鍋焼きうどん」 やります！ 小学生以下おうどん無料。 みなさまのお越しをお待ちしております。

【1フォロワー1円で優勝賞金】 Winning prize: 1follower＝1yen 手打ちうどんバトルTEUCHI3の賞金をフォロワー数で決めます。職人の8分間には価値がある。でもまだ誰もそれを知らない。だからプロデューサーが身を削ります。決勝6/27まで1フォロワー1円、1いいね1リポスト10円加算

東京予選大会まで【あと56日】 審査員の紹介 すかし打ち、カッター、手切り、出汁など技術や思い、あらゆる要素をプロのうどん職人たちが抜かりなくキャッチし厳正に審査します。今の自分の手打ちはどこまで通じるのか、是非一度この大会で見せてください。 #TEUCHI3 #東京は4月2日