Borda Vella Restaurant

Un entrant exquisit de la nostra carta és el caprese en textures, un menjar refrescant per gaudir amb cullera 🥗

Una combinació irresistible: el nostre Culant de xocolata a mig fer amb gelat d'oli, sal i tòfona negra. Sabors en perfecte equilibri per a una experiència gastronòmica única🍫 Foto per @andorraworld_ad

Si ets amant del vi, et convidem a explorar la nostra àmplia selecció de vins. Amb més de 200 referències de diverses denominacions d'origen, trobaràs el maridatge perfecte per a cada plat 🍷 👉Per consultar la nostra carta de vins a: bordavella.com/docs/vins.pdf Salut!🥂

A la Borda Vella, cada plat reflecteix l'originalitat del saber fer de la Gemma. La nostra carta t'ofereix una proposta suggerent i divertida, perfecta per compartir amb amics i família tant a l'hora de dinar com de sopar 🍽️

Ja hem tornat de les vacances 🍽 Demà divendres al migdia, reprendrem novament l'activitat. 👉 Us esperem!

Volem informar els nostres clients que, amb motiu de les vacances, la Borda Vella romandrà tancada fins al 31/08 🍹 👉 Tornarem a estar amb vosaltres el divendres 01/09 al migdia.

Aquest estiu, descobreixi la irresistible selecció de gelats de la nostra carta, com aquest mojito de llimona amb sorbet de llimona i farigola 🍋 Cada sabor és una explosió de gust: des dels clàssics més estimats fins a les combinacions innovadores🍧 Foto per @andorraworld_ad

Una exquisida proposta gourmet de la nostra carta: les carxofes confitades amb salsa de tòfona negra🍴 En cada tros, es despleguen una combinació de sabors delicats i un equilibri perfecte entre textures que delectarà els paladars més exigents.

🌹🐟 El convidem a tastar el nostre Salmó marinat i semi-fumat per la Gemma, acompanyat d'una delicada selecció de verduretes tallades en "brunoise" i pa Carasatu cruixent. Un dels nostres plats clàssics, que hem anat reinterpretant al llarg dels anys. Foto per @andorraworld_ad

🍷 Des de fa anys, disposem d'una àmplia i selecta carta de vins amb el propòsit de satisfer els gustos més refinats. També se’l podrà endur a uns preus molt competitius. 👉 Pot consultar la nostra completa carta de vins a bit.ly/bordavella_vins Foto per @andorraworld_ad

🎂 Avui celebrem el nostre 10è aniversari! El 23 de juny del 2103 vam obrir les portes de la Borda Vella. 🥂Volem expressar el nostre més sincer agraïment als nostres clients i proveïdors: sense la vostra confiança i suport incondicional, aquest èxit no hauria estat possible.

🐙 Des de sempre oferim una combinació irresistible en un dels nostres plats del mar: el pop escaldat, acompanyat de la suculenta papada "Maldonado". Aquesta exquisida creació combina la tendresa del pop amb el sabor intens i melós d’aquesta part de l’animal. 📸@andorraworld_ad

La Borda Vella combina amb mestria la tradició i la innovació des de fa deu anys. És amb orgull que, des del 2016, hem estat distingits amb el Certificat d'Excel·lència que atorga TripAdvisor cada any🏅 Foto per @andorraworld_ad

Jarret de xai amb cruixent de blat, mongeta i cansalada, disponible a la nostra carta 🍖 El convidem a gaudir d'aquesta experiència culinària única que oferim des del 2013. Foto per @andorraworld_ad

La setmana passada es va publicar l'entrevista que ens van fer per a la contraportada del Diari d'Andorra 📰 Per a nosaltres sempre és un plaer poder compartir la nostra passió per la cuina amb els lectors del país 🍴 👉 Podeu llegir l'entrevista a bit.ly/bordavella-dia…

Caprese en textures per menjar amb cullera: podrà degustar aquest entrant de la carta al nostre restaurant.

L'equip de Borda Vella us desitja un feliç Dia de la Constitució d'Andorra 🇦🇩

Guatlla al forn farcida de foie i poma amb arròs vermell salvatge: un contrast de salat i dolç que hem proposat en un dels nostres suggeriments.

Muntanya i mar combinats en un dels nostres suggeriments: Trinxat d’espinacs amb panxeta a baixa temperatura i gamba vermella de Vilanova.

A la Borda Vella el sorprendrem amb els nostres suggeriments fora de carta, com per exemple aquest carpaccio de magret curat a la Borda amb carxofes, bolets silvestres, núvol de foie i ou de guatlla.