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Avec le réchauffement climatique, à quoi ressemblera le #vin de #Bordeaux en 2050 ? Éléments de réponse avec l'œnologue et viticulteur @ChatonnetP .
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Pascal Chatonnet
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Pascal Chatonnet
@ChatonnetP
Biologiste (co-création et dir. du #LaboExcell), propriétaire viticole en Bordelais (https://t.co/xHTXUOhuAZ), #œnologue conseil international #Vin
Bordeaux, France Katılım Şubat 2016
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C'est l'heure des questions ! Le Dr @ChatonnetP répond à toutes les interrogations des testeurs #CorkPower #VinexpoBDX
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"Il est très important de bien choisir son type de bouchage en fonction du nombre d'année où le vin peut être gardé" @ChatonnetP #CorkPower
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Le bouchage plastique à des qualités mais le bouchage liège est le type de bouchage le plus qualitatif @ChatonnetP #CorkPower #VinexpoBDX
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"Comment le type de bouchage peut influencer l'évolution de l'oxydation ?" - @ChatonnetP #CorkPower #VinexpoBDX
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"Oui ! Le système d'obturation joue un grand rôle sur l'évolution du vin" @ChatonnetP #CorkPower #VinexpoBDX
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"Est-ce que le bouchon peut influencer ces évolutions oxydatives?" @ChatonnetP #CorkPower #VinexpoBDX
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"Mais au delà d'un certain seuil d'oxydation, on parle d'évolution négative" - Dr @ChatonnetP #CorkPower #VinexpoBDX
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"Les facteurs d'oxydation sont nécessaires à l'évolution du vin" - Dr @ChatonnetP #CorkPower #VinexpoBDX
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[ PLACE À LA DÉGUSTATION ] L'Atelier " Défauts du vin, savoir les reconnaître" avec le Dr @ChatonnetP débute !🍷#CorkPower #VinexpoBDX
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Le Dr @ChatonnetP nous propose ce matin une "expérience sensorielle". Réduction, oxydation, évolutions du vin, ... #CorkPower #VinexpoBDX
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L'Atelier " Défauts du vin" avec le Dr @ChatonnetP commence dans quelques minutes ! RDV salle 5 de 9h30 à 11h🍷#CorkPower #VinexpoBDX
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Attaque Champs-Elysées : pas de recoupement des fichers au nom des libertés indivuelles ? - Opinion @CercleLesEchos trib.al/C5t4aQN
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Attention #intox : non, le taureau de #Fandino n'a pas été pendu #corida france3-regions.francetvinfo.fr/nouvelle-aquit…
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Mon guide pour se perdre à Barcelone.
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Les 20 ans de #Bordeaux Fête le Vin accueilleront la @TallShipsRaces. Un jolie clin d'oeil à l'Histoire 😉 #BFV2018
Bordeaux, France 🇫🇷 Français
Dégustation "Défauts olfactifs du vin en relation avec Je bouchage" Mercredi 21 Juin Vinexpo Academy 9:30
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Retrouvez l'interview de Michel Cymes, médecin mais aussi amateur et défenseur du #vin via @lemonde_M lemonde.fr/vins/article/2…
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