Chef Laulau
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Chef Laulau
@Chef_Laulau
Chef à domicile I Traiteur événementiel I Promotrice des produits des terroirs africains l Showcooking I Ateliers culinaires. 📍Abidjan 🇨🇲🇸🇳🇨🇮
Côte d'Ivoire Katılım Aralık 2010
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Un plaisir d'avoir écouté et rencontré @elmusicfeelings lors de sa masterclass ce jour au #sofitelAbidjan . Cette énergie positive et contagieuse qu'il dégage dans ses vidéos, je l'ai ressenti aujourd'hui.☺️🔥

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J'ai aperçu au loin @elmusicfeelings ce soir au #SofitelAbidjan. Je vais participer demain à sa masterclass pour la 2e journée des #Adicomdays. J'ai hâte 🔥
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LANCEMENT DE LA CONFÉRENCE INTERNATIONALE SUR LA CSU
Hier, mardi 14 avril, s'est tenu le lancement officiel de la Conférence Internationale sur la Couverture Santé Universelle (CSU) devant un parterre de la presse ivoirienne et internationale. Cet événement d'envergure, qui se déroulera à Abidjan du 24 au 28 août 2026, est placé sous le haut parrainage du Ministre de la Santé, de l’Hygiène Publique et de la Couverture Maladie Universelle de Côte d’Ivoire.
UN PANEL D’EXPERTS AU SERVICE DE LA SANTÉ POUR TOUS ET PAR TOUS
Pour présenter les contours et les enjeux de cette conférence, le panel était composé d'éminentes personnalités engagées pour le système de santé africain :
• Dr Albert ZE, Président du Consortium pour la CSU en Afrique ;
• Dr Roméo Tchanga, Directeur Scientifique du Consortium ;
• Monsieur Herbert Koffi, Président du Comité d’Organisation ;
• Dr Tia Mamadou, Directeur Général Adjoint chargé du Système de Santé (représentant Monsieur le Ministre) ;
• Dr Koné Blaise, Directeur Général Adjoint chargé de l’Hygiène Publique (représentant Monsieur le Ministre).
UN APPEL À LA MOBILISATION COLLECTIVE
L'objectif de cette rencontre était de souligner que la CSU ne peut être la seule responsabilité des gouvernements. C’est un projet de société qui nécessite une synergie d'actions.
Nous lançons un appel vibrant au secteur privé et à la société civile pour nous rejoindre. Ensemble, écrivons une nouvelle page de l’histoire de la santé en Afrique.
Cette conférence d'août 2026 s'annonce déjà comme le rendez-vous incontournable pour définir les mécanismes innovants d'un accès aux soins durable et équitable sur tout le continent.
#CICSU26🇨🇮




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DE LA RÉPONSE COVID A LA CSU : L'impératif d'un Centre National de Gestion de Crise au Cameroun
Lorsque j’observe l’ancien bâtiment d’Orca qui a abrité le centre de prise en charge du COVID-19 être réhabilité pour d'autres usages, un constat amer s'impose : le Cameroun peine à capitaliser sur ses expériences pour atteindre ses objectifs de développement, particulièrement dans le secteur de la santé.
Une question fondamentale demeure : notre système de santé n’a-t-il conservé aucun patrimoine de cette crise ?
Pourtant, une urgence sanitaire constitue une opportunité majeure de construction et de restructuration. Comment avons-nous pu manquer l'occasion d'exploiter ces externalités positives ? La réponse semble évidente : la santé n’est pas encore une priorité stratégique concrète. Si les politiques de développement l'évoquent dans les discours, la réalité du terrain dément les intentions.
Nos propositions durant la pandémie étaient pourtant claires : profiter de cet élan pour bâtir un Centre National de Gestion des Crises Sanitaires. Une telle structure serait une véritable bénédiction, car les crises sont cycliques. Au-delà des pandémies mondiales, nous faisons face quotidiennement à des endémies locales, comme le choléra, qui nécessite une prise en charge spécialisée et permanente.
Au-delà de l'infrastructure physique, c'est une véritable hémorragie financière que nous observons. En ne pérennisant pas les acquis de la période COVID, le pays se rend coupable d'un gaspillage de ressources sans précédent. Les financements massifs, issus tant du budget de l'État que de la solidarité internationale (FMI, Banque Mondiale, partenaires bilatéraux), auraient dû servir de fonds de roulement et d'investissement initial pour une architecture sanitaire résiliente. Au lieu de cela, nous nous retrouvons dans un cycle de "perte sèche" : on finance l'urgence à prix d'or pour ensuite tout démanteler, nous condamnant à recommencer de zéro et à payer le prix fort lors de la prochaine épidémie. C’est une gestion à vue qui hypothèque la viabilité économique de notre système de santé
Il faut souligner que l’atteinte de la Couverture Santé Universelle (CSU) ne dépend pas uniquement de la structuration théorique du système, mais surtout de sa capacité de gestion opérationnelle, conformément aux prérequis de l’OMS. Sans une infrastructure de veille et de réponse durable, la CSU restera un horizon lointain.
Albert ZE
#CICSU26🇨🇮

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De la pure provocation Chef. Si c'est pour aider à manger peut être 😅
@nkono@joblijob16
Je suis entrain de redessiner le ngondo avec pour objectif de pouvoir quantifier au point la quantity d'eau pour maintenir une bonne humidité du produit. Qui peut aider s'il vous plaît? @Mulatakobae @Chef_Laulau @ADjipze53596 @NtonyeAdrienne @alima_bol @Laetitiandawa ...
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@bdrpreira Félicitations Badara. Longue vie à la petite famille.
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@albertleanne Quel est ce signe ou cet événement que tu attends pour t'autoriser à célébrer ?
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@Chef_Laulau Rien n’est important pour mériter la fête.
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@Chef_Laulau Je n’arrive pas à avoir cette philosophie
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@albertleanne C'est bien d'être exigeant envers toi même, mais rien ne s'est fait en un jour. Il faut savoir apprécier et être reconnaissant pour chaque étape franchie
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@Chef_Laulau La cuisine gastronomique se déguste d'abord avec les yeux, avant de faire intervenir les autres sens.
Voilà le genre de chef-d’œuvre qu'on aime voir, et déguster.
Il faudrait lui trouver un nom original, qui accrochera un autre sens, l’ouïe.
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@Moralisa92 Petit à petit, on va y arriver et ils comprendront
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Puis tu as des gens qui pensent encore qu’on ne peut pas manger sainement en tant que africain …
Chef Laulau@Chef_Laulau
On pense que manger africain est lourd, alors que tout est dans l'association des produits et la façon de les cuisiner. Fonio + mangue + wagashi : léger, équilibré, nourrissant. Le problème n’a jamais été nos produits.
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