Cata explicada por @PabloOssorio, asesor técnico de la bodega, en la presentación del #vino Casa Las Monjas de la bodega valenciana (Fontanars dels Alforins) @ClosdeLom
¿Todavía no conoces nuestra nueva incorporación a la bodega? 🍷
Descubre los secretos de Casa Las Monjas. Un tinto variedad 100% monastrell, que proviene de la finca Don Vicent, una parcela de 3,9 hectáreas en Terres Des Aforins.
#CasaLasMonjas#TerresDesAforins#VinoTinto
Los miércoles de otoño bajo el sol, mientras se siguen vendimiando las últimas variedades en nuestra finca en el Valle dels Alforins 🐎🍂🌾
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Autumn Wednesdays under the sun, while the last varieties are still being harvested at our farm in Valle dels Alforins 🐎🍂🌾
Agosto es el octavo mes del año y la temporada del descanso por excelencia, pero, ¿conoces el otro significado que tiene?
Agosto: "Cosecha o conjunto de frutos que se recogen de la tierra en la época del año en que están maduros".
¡Feliz verano! ☀️🐳🐚 Nosotros lo vamos a pasar disfrutando de la naturaleza, viendo cómo maduran nuestras uvas y esperando la vendimia.
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☀️🐳🐚 We are going to spend the summer enjoying nature, watching our grapes ripen and waiting for our beloved grape harvest.
Our Clos de Lôm Monastrell gets along great with Clos de Lôm Tempranillo, so much so that they can be combined without problems in a single meal:
The rosé for appetizer tapas and the red to accompany a good rice with duck and mushrooms! Clos, clos! 🍷 #closdelom#vinovalencia
Nuestro Clos de Lôm Monastrell se lleva genial con Clos de Lôm Tempranillo, tanto como para poder combinarlos sin conflicto en una sola comida:
❤️ ¡El rosado para las tapas del aperitivo y el tinto para acompañar un buen arroz con pato y setas! 💗
What stage of the cycle are our vines currently in?
#Setting.
Process in which the flower becomes a fruit with the size of a pea, very green color and hard texture. Little by little it will develop and grow until it forms the first clusters.
#closdelom#wine#dovalencia
¿En qué momento del ciclo se encuentran actualmente nuestras vides?
#Cuajado.
Proceso en el que la flor pasa a ser un fruto con el tamaño de un guisante, color muy verde y textura dura. Poco a poco se irá desarrollando y creciendo hasta formar los primeros racimos.
Si los viernes fueran colores, serían tintos, blancos y rosados.
¡Salud! 🍷🌈🎉
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If Fridays were colors, they would be red, white and rosé.
Cheers! 🍷🌈🎉
closdelom.wine