村山茂樹
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村山茂樹
@Clunio
千葉大理学部、九大学大学院で海洋生物学(生態学)を研究、修士の学位取得後長崎で郷土資料館の学芸員として勤務、北大大学院で生態学(昆虫)を研究(博士課程満期退学)後、生物多様性の研究所インベントリ・リサーチを開設。現在は持病の線維筋痛症が悪化して闘病生活中です。興味の関心は動物、特にハエの微生物を通じた食物摂取様式。

日系人部隊のアメリカ人将校が「なんでこいつら味のついてない白米ばかり喜んで食ってるんだ?」と理解に苦しんだなんて話を見たが。 味のほぼ無い米やパンを塩辛い料理と一緒に口に入れる「口内調味」は主に東アジア独特の食文化であり。西洋人はほぼやらない。故に「バーベキューに炊き立てご飯が欲しい」「美味しいジャンバラヤがあるよ!」とまるで噛み合わなくなる。 西洋人に日本食ばかり与えると。おかずや味噌汁を先に食べてしまい。もてあました白米に塩や醤油をかけて食べるので健康に良いどころか塩分過多になるらしい。 逆に明治の日本人が1皿づつ供される西洋料理に困惑し。「どうしておかずしか出さない?米が無いぞ」と豚カツ定食やハンバーグ定食を爆誕させてしまう。 この話をすると「西洋人もスープに固いパンを浸したり。豆やマッシュポテトを肉のソースに浸すぞ?」とよく言われる。 これは恐らく「口内調味」ではなく「皿の上での調味」だろう。インド系の料理も米やナンをカレーやスープにまず浸すのでたぶん「口内調味」ではない。>RT


日本人が大量に死ぬことを高市早苗は必要な犠牲だと肯定的に考えてる。こういう人間に総理大臣やらせてたら本当に死ぬ


〈自民党の重鎮は「石油備蓄の底が見えた時、世論がどう反応するかだ」と指摘する。〉 →いや、そのときは日本は終わりでしょ。自民党とか対米とか右とか左とか関係ない。いますぐにどうにかしなけりゃ、って言ってるの。記事を書いた記者もなにも思わないのか? jiji.com/jc/article?k=2…













