Sabitlenmiş Tweet
冬コミ新刊、「塩菜クロペディア」。取り扱い始まりました！
料理ごとに適した塩の量を記載したレシピ本。これで明日から味の濃い薄いに悩まなくなる！かも。
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
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大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー
@DAIGATANA
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風が知っている Katılım Mayıs 2010
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や、バラはバラでもカルビではなく肩バラ、胸に相当する部分です。
で、脂の層も確かに厚いんですが、もっと特徴的なのはサシのように細かく入った「スジ」です。つまりそのまま普通に焼くと固くて食べられたもんじゃない。それを長時間の低温加熱で煮込みのように溶かすのが（Texas）BBQです。
大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー@DAIGATANA
ちなみにアメリカBBQで流れてくるブリスケットって何？かと言うと、牛のバラ肉です。 もっと分かりやすく言うとカルビです。奴らは脂ジュワジュワのカルビの塊を低温でじっくり焼いているのです。そんなん美味くて当たり前やろがい！！
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「クスクス……死んじゃうよ……じょんうぃく様の祠のそばの車を盗んだらバチが当たって死んじゃうよ……え？犬も殺してきた？は？マジ？ハァァアアアアーーーーーーーーーーーーー……（クソデカ溜め息）この村はもうお終いです。ありがとうございました」
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異常独身中年男性でも社会人しながら絵を描ける！！歳を取っても続けられる素晴らしい趣味！！
パイ先のサブ垢@pine_subpai
絵描きなんて承認欲求あって当たり前なんだからさ、たまには「自分は絵が上手い！」って大声で言える機会があってもいいと思う。 だから年齢とか使える要素全部使って自分の絵をお互い自慢しあうバトルロワイヤル開催したい。 リプでも引用でもいいから、思う存分画力で殴り合おう。
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ちなみにアメリカBBQで流れてくるブリスケットって何？かと言うと、牛のバラ肉です。
もっと分かりやすく言うとカルビです。奴らは脂ジュワジュワのカルビの塊を低温でじっくり焼いているのです。そんなん美味くて当たり前やろがい！！
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アメリカから肉の洗礼が次々届いていますが、これの何が腹が立つかというと、これ系のポストで主に紹介されている黒い肉の塊は単純な塊肉のステーキではなく、ブリスケット（テキサスBBQ）と呼ばれる、長時間低温でスモークし、手で触れただけでホロホロに崩れるような代物で、手間も時間もかかるうえに、食べられる場所も非常に限られている、日本ではそう簡単にお目にかかれない料理だということです。
つまりこれは
「このでっかいステーキどうよ」
のような単純な話ではなく、設備も技術も時間も全部要求される、いわば到達点みたいな料理であり
「お前の所の飯は良いかもしれんが、流石にこれはお前の国にないだろ」
という、アンクルサムが自慢の最終兵器（肉）による威嚇を行っているというのが正しい。
四国県民のワイ、食える場所を知らない。
Lane@thecookinglane
アメリカからの投稿をご覧になっている、日本の皆さんに挨拶です。皆さんは、アメリカらしい分厚い肉の塊がお好きだと聞きましたよ。
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