Dep.Sci Aliments

☑️ Votez pour votre vidéo préférée ! Nissa et Carine sont finalistes pour le concours vidéo Ma recherche laitière 🥛 : « l’épreuve » finale consistant en un vote du public. Vous êtes donc invités à aller voter pour votre coup de cœur ! Par ici ➡️ bit.ly/3C5G59T

The latest publication from the #PARERA team, reporting on one of the largest food allergen occurrence surveys conducted in Canada was published: nature.com/articles/s4153… @INAF_Qc @DepScAli @emanny_red @virginiebarrere @RBiopharm

Félicitations aux professeurs du département Sergent Mikhaylin et Laurent Bazinet pour cette initiative! Un beau congrès en perspective!

Les séminaires de MSc et PhD en Sciences des aliments @ULFSAA @universitelaval recommencent dans quelques instants. Félicitations aux étudiants pour les beaux projets présentés !

Another paper of the #PARERA @INAF_Qc / @DepScAli team published - "Setting a Structured Food and Feed Laboratory Testing Capacity in the Arab Region" - A building block of the integration of food regulatory systems in the region: journals.tdl.org/regsci/index.p…

[NEW #SENTINELNORTH PROJECT] ✴️ bit.ly/3upWSA4 Lucie Beaulieu (#Foodsciences), Ladd Johnson (#Biology) ➡️ #Opportunities in food sciences, biology, #economics and #publichealth. Contact the principal investigators.

#Alimentation et #allergies: la contamination aux #protéines de #sésame est fréquente dans certains produits vendus au Québec @ULFSAA @DepScAli @INAF_Qc @samgodefroy @laurentguillie1 bit.ly/3ryVtFx

Campagne de la Communauté @universitelaval 2021: écoutez Julien (@JChamberland1), nouveau professeur au département, qui s'implique pour la campagne. youtube.com/watch?v=COXKWB…

Our paper on the Occurrence and risk assessment of #sesame as a #foodallergen in foods available in Canada was just published: More attention is needed to sesame as a priority allergen and potential cross- contact agent: tandfonline.com/eprint/X4X4YTV… @DepScAli @INAF_Qc

Kicking off the #AOACI Taskforce on University Relations, maximizing the impact of AOAC International through enhanced engagement with the academic community globally @DepScAli @INAF_Qc @AOACNews

Contribuer à l'émergence et à la pérennité de la filière des insectes comestibles au Québec par la production d'ingrédients protéiques vous intéresse? Offre de thèse en sciences des aliments proposée par le professeur Doyen: alain.doyen@fsaa.ulaval.ca ideatech.fsaa.ulaval.ca.

À ne pas manquer! Une nouvelle édition initiée par les professeurs du département, Laurent Bazinet et Sergey Mikhaylin, co présidents du congrès.

Exploiter davantage les #algues pour la santé physique et psychologique - c'est ce que proposent des chercheurs de l'@INAF_Qc @universitelaval! @BENEFIQ_Expo @ULFSAA @FRQ_NT @TerroirsQuebec @seabiosis @NutriBrain_ct @CERVO_ULaval @cresp_sante @rrcmdo bit.ly/37qUQH5

#Alimentation: mythes et vérités sur la fameuse date de péremption, avec @Steve_Labrie du @DepScAli à la @ULFSAA bit.ly/39V15Ep

Découvrez la Chaire de #recherche sur le renforcement des capacités de contrôle des #virus d'origine #alimentaire @ULFSAA @juliejean1974 youtu.be/c_HT6b2dVaA

💻Venez découvrir la programmation du prochain webinaire BÉNÉFIQ2021, Goûter les bienfaits de la mer, qui aura lieu le 9 février prochain! 🌊 bit.ly/39Vdebo

Félicitations à Julien Chamberland, nouveau professeur au département @DepScAli @ULFSAA @universitelaval. De beaux projets en perspective. nouvelles.ulaval.ca/vie-universita…

#Confinement du Québec : les effets sur nos activités bit.ly/35BUbBJ

Répertoriés parmi les 2% des meilleurs scientifiques du monde: Félicitations aux professeurs @ULFSAA @universitelaval et particulièrement à Laurent (Bazinet), Sylvie (Turgeon) et Muriel (Subirade), professeurs au département des sciences des aliments. fsaa.ulaval.ca/faculte/actual…

Great turn out at the Food Allergen / Gluten Thought Leaders Group under the auspices of #AOAC International, dedicated to #Gluten, examining the issues of gluten testing and method standardization @AOACNews @ad_rogers @RBiopharm @DepScAli @INAF_Qc @R_J_FIELDER