おゆ

＃麺庵小島流 味蕾は、 濃い味付けに、 晒され続けると、 機能低下を、 生じるそう… 標題の味付けは、 柔らかく、 角が無く、 塩気もジャスト。 強いのは味付けでなく、 素材から引き出された、 ウ・マ・ミ！ 味蕾の未来を、 大切ににするかの様な、 優しい無化調の逸品。 御馳走様でした。

＃創作麺公房鳴龍 寄稿しました。 4/15リリースの新レギュラー。 「咖竰拉麺 ¥1500」@創作麺工房 鳴龍 ramendb.supleks.jp/review/1897291…

明日より『冷た〜い昆布水つけ麺』提供開始します！ ◆塩･醤油 動物系と蛤･浅利･日干し･節の魚介出汁を合わせたスープに貝柱オイル ◆煮干し 煮干し･鰯節･昆布から抽出した出汁に煮干しオイル 『南高梅の冷やし ささみの梅和えのせ』は引き続き提供中です。 明日も宜しくお願い致します🙇

先日退院しました もうだいぶ気温高いんですね 浦島太郎のような気分です🐢 5月26日(火) 煮干そば 富山四方産ホタルイカの燻製冷やしそば 体調良ければ夜も営業いたします よろしくお願いいたします 麺庵利休

5月24日をもちまして閉店いたしました。 22年間ご愛顧いただき、誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。 #ぼたん　 #大塚

店頭張り紙の告知にて大きな反響を頂いてしまった為、スタッフの負荷を考慮して事後報告となってしまった事、ご理解頂ければと思います。 新しい場所が決まったらお知らせさせて頂きます。 飯能の皆様ありがとうございました。 良いお客様と仲間に囲まれ、とても有意義な4年間でした。

@yegua_sun 何と！

@3mealsofRAMEN えっ！？

＃三馬路東京店 寄稿しました。 4月下旬の限定100食(終了後)。 「[限定]マグロの冷やし￥2000&追い飯￥100」@三馬路 東京店 ramendb.supleks.jp/review/1895642…

＃博多長浜らーめんぼたん 寄稿しました。 閉店を知り再訪。 5/24閉店たそうです。 「ラーメン￥950 (バリカタで)」@博多長浜らーめん ぼたん ramendb.supleks.jp/review/1900331…

@Muy070311 何とか間に合いました

博多長浜らーめん ぼたん 大塚本店 5月末で閉店なので、もう1回行っておきたいよね！という事でリピート ハイボールで乾杯〜🍻 ✔︎つまみ明太子 ✔︎つまみネギチャーシュー ✔︎餃子 ✔︎ラーメン🍜麺ふつう ✔︎替玉🍜麺ふつう 濃厚過ぎないスープが最高💕 実は5月24日が完全閉店との事でした😭

@glucotoxicity 😅

＃らーめん3000 おいしい朝らーめん♪ 寄稿しました。 「チャーシュー塩らーめん¥1500」@らーめん3000 ramendb.supleks.jp/review/1895645…

@suginaminoneko 煮干の塩のかけそばで思案中。 ハイボールあったのね。

販促の後に本社へ、社長との打ち合わせが思いの外掛かり19:00過ぎに退社。店前を通ると満席ながら外待ちなし、『何もかも変わった』という基本の1杯を！　かけそば・醤油とハイボール…ハイボールの方が後に出てきましたが😅

お昼のご来店ありがとうございました 『濃厚煮干しそば』 始めました セメント系ではなく、魚介豚骨に近いです。 スープは煮干しと昆布で動物不使用 味変　蝦辣醤　エビラージャン　100 カレーめし　スープカレー風に　300 　　　　　　 31日前後まで 宜しくお願い致します🙇‍♂️ #麺処しろくろ

＃三馬路東京店 3月第2週からの期間限定。 そろそろ終了との事です。 「[期間限定]鴨つけ麺￥1800&鴨ロース1枚￥180」@三馬路 東京店 ramendb.supleks.jp/review/1895641…

明日から『牡蠣の冷やし混ぜそば』提供します。 ＊限定130杯ほど売切れ次第終了です。 ◆具材 ･牡蠣出汁のジュレ ・牡蠣のアヒージョ ･牡蠣コンフィ2個 ・九条葱 ･アーリーレッド ・レモン ＊『鴨つけ』もうそろそろ終了します。 宜しくお願い致します🙇

＃麺庵利休 長崎県壱岐島産の桜鯛が、 フワフワ・プルンプルンな、 ムースになったかのよう。 「[限定] 桜鯛の濃密冷やしそば¥1400」@麺庵 利休 ramendb.supleks.jp/review/1893260…

【お知らせ】 2週間ほど休業とさせていたいただきます 再開の際は告知いたします 大変申し訳ございません よろしくお願いいたします 麺庵利休

5/4〜6のGWも通常通り昼夜営業です。 限定は『牡蠣つけ』と『鴨つけ』です。 牡蠣は一番美味しくなる春先3〜5月に水揚げされたもの、鴨はハンガリー産マグレドカナールを使用してます。 来週も宜しくお願い致します🙇

@3mealsofRAMEN まだ、店内にお客さんが、 複数いらしたので、 早仕舞いだと思います。

＃博多長浜らーめんぼたん ＃ぼたん 何と… 14時前で早仕舞いでした。 今月末閉店ゆえの、 需要増大でしょうか。