Dutch Cuisine

@DutchCuisine groeit als beweging, steeds meer chefs, producenten en partners sluiten zich bij ons aan. Dutch Cuisine is de verbindende schakel die de verduurzaming van de voedselconsumptie versnelt. Omdat dit goed is voor onze economie, mensen én voor de planeet.

ZuidOostZorg is de eerste zorginstelling in Nederland die zich aansluit bij Dutch Cuisine. ZuidOostZorg is een innovatieve zorg- en kennisorganisatie die al enkele jaren geheel volgens de principes van Dutch Cuisine werkt.

Afgelopen woensdag 21 september was de eerste editie van de Good Fish Dish Award op Gastvrij Rotterdam, een nieuwe kookwedstrijd rondom duurzaamheid en vis. De winnaar is geworden: het team van de Sterklas van ROC Amsterdam.

Goed nieuws! Ook Kookstudio Flang sluit zich aan aan Dutch Cuisine. “We werken volgens de principes van Dutch Cuisine, van schil tot pit en kop tot staart en en hanteren de 80% plantaardig en 20% dierlijk regel”.

@MacvanDinther Tachtig twintig dus😉

Restaurant Intens, onderdeel van Wellness en Hotel Thermen Bussloo in Voorst, heeft zich onlangs aangesloten aan @DutchCuisine .

MICHELIN Gids Nederland 2022: deze 11 restaurants ontvingen een groene ster! duurzaam-ondernemen.nl/michelin-gids-… via @DuurzOndern

@JorisBijdendijk Prachtige recensie, gefeliciteerd 💪🏻

Lees lees :)

Ook Restaurant Kruidt heeft zich aangesloten bij Dutch Cuisine. consumenten.dutch-cuisine.nl/wp-content/the….

Bistro Flores in Nijmegen is nu ook aangesloten bij Dutch Cuisine. "We halen onze producten zoveel mogelijk bij lokale, kleine producenten. Het seizoen staat centraal voor onze inspiratie en dat proef en zie je terug aan tafel".

De Wadden hebben de eerste Nationale verkiezing van de Lekkerste Streek van Nederland gewonnen. De prijs werd toegekend aan Aart Wijker, chef-kok van Grand Hotel Opduin die een gerecht maakte dat bestond uit ingrediënten die voor 100% uit de Waddenstreek komen. #dutchcuisine

Vergeten groenten hebben die naam natuurlijk niet zomaar. Toch zijn er vergeten groenten die goed verkrijgbaar zijn én hartstikke lekker -> chefsfriends.nl/video-niven-ku…. #chefsfriends @DutchCuisine

Restaurant LOCALS is een samenwerkingsverband aangegaan met Dutch Cuisine. Chef-kok Frank Bregman: “Op onze kaart staat OerHollandse kost, maar wel verrassend, verantwoord én culinair bereid.

Eerste vega-opleiding in Nederland: ’Koks van de toekomst’ telegraaf.nl/nieuws/1857829… via @Telegraaf

Het SmaakPark organiseert op zondag 3 april een benefietdiner ten gunste van kinderen en gezinnen in Oekraïne. Het doel? Minstens € 5.000,00 ophalen, dat integraal geschonken wordt aan SOS Kinderdorpen. Help je mee?actievoorsos.nl/team/smaakpark…

Dutch Cuisine feliciteert restaurant Kom Eten met haar 10-jarig jubileum. Kom Eten is al twee jaar aangesloten bij Dutch Cuisine en viert dit jubileum de hele maand april op zondagmiddag het 5-gangen Chef’s menu inclusief dranken. Meer informatie: kometeninhoogmade.nl

#Video Niven Kunz over de 80/20-filosofie en groenten in de hoofdrol -> chefsfriends.nl/niven-kunz-ove…. #chefsfriends @DutchCuisine

Het team van restaurant Hof aan Zee in Dishoek vertrekt deze week naar de grens tussen Polen en Oekraïne om voor oorlogsvluchtelingen te koken. "Het enige wat we kunnen en waar we verstand van hebben is eten en dat is nodig". Bijdragen kan via go fund; gofund.me/3f65e081

'Als bodem en bord elkaar ontmoeten' - blog van #detuinvanholland over een ontmoeting tussen chef Bas Cloo van @DutchCuisine en akkerbouwer Cornelis Mosselman detuinvanholland.nl/2022/02/02/als…

Op 8 maart leert SVH Meesterkok Luc Kusters, eigenaar van Bolenius Restaurant hoe je in kan gaan op het veranderende eetgedrag van je gasten waarin steeds meer gasten tegenwoordig kiezen voor gerechten die minder of zelfs geen dierlijke producten bevatten.smaakparkede.nl/product/dutch-…

#DeKookfabriek: samen koken voor een beter klimaat @DutchCuisine kijkopnoord-holland.nl/de-kookfabriek…