Escuela Superior del Aceite de Oliva

Hace un tiempo, nuestra alumna Marije compartía desde el campo: “Galega is going faster than anticipated… Fast-forward the harvest preps.” 🫒 : Some time ago, our alumna Marije shared from the field: “Galega is going faster than anticipated… Fast-forward the harvest preps.” 🫒

Desarrollar una marca de AOVE premium exige estrategia, diferenciación y visión empresarial. bit.ly/4r1wdHK : Developing a premium EVOO brand requires strategy, differentiation and business vision. bit.ly/3ZcGKUc

Cuando la formación cambia tu manera de entender el sector. Gracias, Askeri Yazar, alumni ESAO. : When education changes how you see the industry. Thank you, Askeri Yazar, ESAO alumni.

La profesionalización es clave para mejorar la rentabilidad de una almazara: procesos, datos, formación y estrategia. 👉 bit.ly/3NNQT7j : Professionalisation is key to olive oil mill profitability: processes, data, training and strategy. 👉 bit.ly/49UJ4W0

Nuestros alumni del Máster, Álvaro y Rabih, compartiendo finca, experiencia y AOVE 🫒 : Our Master alumni, Álvaro and Rabih , sharing the grove, experience, and EVOO

Almazaras que miden, mejoran. KPIs: menos defectos, más eficiencia y más valor en mercados internacionales. hubs.la/Q040TH590 : Mills that measure improve. KPIs cut defects, boost efficiency, and win higher-value EVOO markets. hubs.la/Q040TG1Q0

Entrevista a Pepe Gilabert (Cooperativa San Vicente de Mogón) sobre el impacto de los ESAO Awards en Puerta de las Villas. ▶️ hubs.la/Q040jcwj0 Interview with Pepe Gilabert (San Vicente de Mogón Cooperative) on the impact of the ESAO Awards on Puerta de las Villas.

El AOVE se consolida como recurso clave en la alta cocina: identidad, maridajes, sostenibilidad y narrativa gastronómica. hubs.la/Q046bQ0Y0 : EVOO is becoming a key resource in fine dining: identity, pairings, sustainability and storytelling. hubs.la/Q046bLtN0

📍 WOOE 2026 · @WorldOliveOil Gracias a todos los alumni de ESAO que pasasteis a visitarnos en la World Olive Oil Exhibition 🫒 : 📍 WOOE 2026 · Madrid Thank you to all our ESAO alumni who visited us at the World Olive Oil Exhibition 🫒

¡Gracias, Pablo Sebastián Paz, por confiar en ESAO y compartir tu experiencia! : Thank you for inspiring us with your journey in olive oil excellence! #ESAO #MaestroDeAlmazara #MasterMiller

Emprender en el sector oleícola exige estrategia frente a inversión, normativa y competencia. hubs.la/Q03_sFGv0 : Starting an olive oil business requires strategy to face investment, regulation and competition. hubs.la/Q03_sGz00

“Un máster dinámico e interesante. Aprendí a valorar toda la cadena de valor del AOVE.” Gracias Tomás por tu testimonio 🙌 : “A dynamic and interesting master’s. I learned to value the full EVOO value chain.” Thanks Tomás for your review 🙌

Cómo superar los retos de iniciar un negocio oleícola: inversión, estrategia y diferenciación en un mercado global. hubs.la/Q03_j7hf0 : Key strategies to overcome olive oil business challenges: investment, positioning and global differentiation. hubs.la/Q03_j75c0

Entrevista a Miguel Rosales (Finca Las Malezas) sobre su experiencia en los ESAO Awards ▶️hubs.ly/Q03_t_4P0 Interview with Miguel Rosales (Finca Las Malezas) on his experience at the ESAO Awards

5 errores comunes reducen la rentabilidad en almazaras. Detectarlos y corregirlos mejora calidad y márgenes. hubs.la/Q03_5sC10 : 5 common mistakes reduce olive oil mill profitability. Fixing them improves quality and margins. hubs.la/Q03_5tCg0

"Una herramienta excelente para los entusiastas del AOVE.” Gracias José Luis por tu reseña 🙌 bit.ly/48MqxdP : “An excellent tool for EVOO enthusiasts.” Thanks José Luis for your feedback 🙌 bit.ly/490I2Wx

¿Tu carta comunica realmente el valor del AOVE que sirves? 🔗hubs.la/Q03-n9r70 : Does your menu really communicate the value of the EVOO you serve? 🔗hubs.la/Q03-n5rH0

Almazara de 1600 años y tumba romana en Jordania. Un legado del aceite de oliva. Por nuestro alumno Moaiad Mismar. : 1,600-year-old olive mill and Roman tomb in Jordan. A legacy of olive oil history. Shared by our student Moaiad Mismar.

La calidad del AOVE no se intuye: se mide. Checklist de KPIs clave en almazara para evitar pérdidas de categoría y mejorar rentabilidad. hubs.la/Q03_rBQb0 : EVOO quality isn’t a feeling: it’s measured. Essential KPIs to protect quality and margins. hubs.la/Q03_rBQc0

“Fue un momento muy emocionante e importante para mí.” Inna Uzberg, (Israel), amplió su conocimiento en producción con ESAO. bit.ly/3JOx51M “It was very emotional and important for me.” Inna Uzberg (Israel), deepened her knowledge in production with ESAO.