Easy

من فين ابدا؟ 🤦‍♂️ فهم المعلومات بشكل سطحي يؤدي الى طرح غريب ومختزل قبل ما ابدا مهم تعرفوا ان متوسط استهلاك الرز في اليابان اكثر من اي دولة عربية و مع ذلك اليابان هي اقل دولة بها سمنة و بها معمرين كثر فوق الـ١٠٠ و اعلى متوسط اعمار عالميا.. — نبدا بمقارنة الارز بالسكر السكر يختلف كيميائيا عن الارز واحد من النشويات والثاني سكر صافي جاهز للامتصاص.. منطقيا النشويات ابطأ في الامتصاص.. و علميا تقدر تخلي امتصاصها اكثر بطء كيف اخلي النشويات امتصاصها ابطا؟ بعد طبخ الارز .. قم بتبريده .. النشويات اللي فيه تتحول الى شيء اسمه نشويات مقاومة للامتصاص و تقوم بعمل الالياف .. يعني حرفيا الارز اذا فيه ٤٠٠ سعرة يصير ٢٠٠ سعرة من النشويات و هذا الشي ما تقدر تسويه مع السكر اكيد.. و هذا اللي يبين ان المقارنة اساسا غير منطقية — ثانيا الرز ما يتاكل لوحده؟ كونك تاكله مع بروتين و مصدر دهن قليل هذا الشي يبطيء من امتصاص السكر كذلك — فوائد الارز الابيض الارز الابيض اكثر فائدة من البني في حالات كثير ممن يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي لانه ابسط من الارز الكامل فقد يتم امتصاصه قبل ان يصل الى القولون بالتالي ما يعطي فرصة لتغذية البكتيريا الضارة الموجودة في القولون و ما يصير معاك انتفاخات و مافيه الفايتك اللي يضعف امتصاص المعادن و يعتبر خطوة مهمة في بداية المراحل العلاجية — الرز امن و تقدر تاكله كل يوم فطور و غدا و عشا .. و اللي يخليه يزيد الوزن هو كمية الزيت .. لذلك تناولوه بدون زيت او ملعقة طعام كحد اقصى من الزيت و عليكم بالعافية و لا عليكم من كل هذا الترهيب و التخويف

كتبت عن الرز والوزن يوم أمس ولاحظت أن التعليقات شرّقت وغرّبت بعيدا عن موضوع الحديث. هنا بعض الأرقام، والأرقام لا تكذب: * حصّة واحدة من الرز الأبيض تعادل ٢٠٠ جرام قبل الطبخ. في هذه الحصة من النشويات ١١ مكعب سكر (في المكعب الواحد ٤ جرام سكر). يعني إذا وضعت هذه الكمية من الرز أمامك فتخيلها ١١ مكعب سكر تدخل الجسم سريعا، ثم تدخل الدم فتضع البنكرياس في حالة طوارئ حمراء لإنتاج إنسولين يعادلها حتى يخرجها من الدم على وجه السرعة. السكر المرتفع سامّ والإنسولين المرتفع أشد سُميّة. * ١٣ حصة من هذا الرز تكفي لإنتاج طاقة تعادل الطاقة التي يستهلكها الرياضي الذي يجري ماراثونا كاملا في ساعتين ( الماراثون ٤٢ كيلومتر). * نأكل هذا الرز كل يوم وربما ضاعفنا الكمية وأضفنا عليها ما لذّ وطاب، ولأننا لا نجري ماراثونا كل أسبوعين لحرقها فليس أمام أجسامنا إلا حلّاً واحداً: تخزينها على هيئة دهون حول الأحشاء وحول الخصر وفي الكبد ( وهذا الكبد الدهني الذي تسمعون عنه) ثم ينتهي التخزين إلى خزن الدهون في البنكرياس نفسه، وهو صغير جدا وليس محل تخزين دهون، ثم تبدأ هنا حكاية السكري والسمنة وعشرات الأمراض المصاحبة. * الشرح مبسط لإيصال الفكرة، وهو جزء من حكاية مقاومة الإنسولين، فكيف إذا أضفنا الخبز الأبيض والمعجنات والمشروبات المليئة بالسكر المضاف وغيرها؟ * أجسامنا تسبح في السكر من كل جهة، والسكر الذي يسمونه جلوكوز وقود الجسم لكنه سام إذا لم تكن له حاجة، والجسم لا يحتمل وجود أكثر من مكعب سكر واحد في الدم كله والباقي يخزن دهونا في كل مكان. * نصيحتي لك: توقف عن العناد واجتهد في تغيير عاداتك الغذائية التي تغذي هذا النهر قبل أن يصبح بحرا يغرق فيه أفضل السباحين. #عبدوليات

مؤخرًا صار عندي مشكلة مع كتب الجذب الكلاسيكية لأنها تحمل الشخص مسؤولية كل شي يصير معاه

You don’t need to seek revenge on the narcissist, because the way they move through life often carries its own consequences.